CAVE
RETROUVEZ NOS PEPITES AU MEILLEUR PRIX
AVEC - 15% POUR NOS ABONNES

Vins


  1. San de Guilhem, Kaleidoscope 2016, Osmin, Comte Tolosan

    San de Guilhem, Kaleidoscope 2016, Osmin, Comte Tolosan

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Si vous souhaitez surprendre vos amis, tentez l’expérience Kaléidoscope ! Son assemblage improbable de quatre cépages issus à la fois d’Alsace et du Rhône mais plantés en Sud-Ouest offre un nez explosif et joyeux d’arômes de rose, de pêche, d’eucalyptus et de miel. En bouche, Kaléidoscope envoûte : fougueuse, complexe et fraîche, cette cuvée est une véritable pépite que vous ne trouverez nulle part ailleurs ! 

    Feuille

     Cépage

    Un assemblage hors du commun ! L’œnologue Damiens Sartori associe dans cette cuvée quatre cépages étonnants par leurs origines. Provenant de Moselle, du Rhône ou encore de Méditerranée, la maison Osmin relève le défi de trouver l’équilibre entre ces cépages d’horizons différents mais très complémentaires.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe ort vert aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est explosif et devoile des arômes de pâtisseries, végétal, floral et de fruits à chaire blanche.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche à la texture coulante.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 11°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tartine de saumon fumé et compotée de poire
    Bar au fenouil
    Tome de brebis
    Pêche en Sabayon et miel d'Accacia

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Natif du Béarn, Lionel Osmin trouvait que les vins de son beau Sud-Ouest ne jouissaient pas de la notoriété qu’ils méritaient. Il a voulu y remédier en créant en 2010 une maison de négoce de qualité, Lionel Osmin & Cie. De Jurançon à Cahors, de Gaillac à Bergerac en passant par Marcillac, Damiens Sartori, œnologue star de la maison Osmin, propose de découvrir les cépages et les terroirs uniques de cette région. Originalité et convivialité, sont les maîtres mots qui qualifient « l’esprit Osmin ».

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes se sont épanouies sur des coteaux argilo-calcaire. Cette terre un peu grasse offre un sol généreux en nutriments et qui emmagasine la fraîcheur pour la rendre à la vigne lorsque celle-ci est travaillée par les assauts du soleil méridional. La conjugaison de ces caractéristiques du terroir permet une maturation lente et une parfaite extraction des arômes. 

     

     

    My VitiBox, mai. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Son assemblage improbable de quatre cépages issus à la fois d’Alsace et du Rhône mais plantés en Sud-Ouest offre un nez explosif et joyeux d’arômes de rose, de pêche, d’eucalyptus et de miel.

    10,90 € prix tout public 9,27 € prix spécial abonné
  2. Le Prince, Vieilles Vignes 2012, Domaine de Rocheville, Saumur Champigny

    Le Prince, Vieilles Vignes 2012, Domaine de Rocheville, Saumur Champigny

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Trouver des Saumur Champigny de ce niveau à des prix encore abordables devient une tâche ardue ! Je suis très fier de vous faire découvrir Le Prince, cuvée parcellaire du domaine de Rocheville qui, grâce à la qualité de ses vins et à son magnifique domaine (nous vous invitons, à vous y rendre, j’y fus reçu comme un Prince…) fait de plus en plus parler de lui ! 

    Feuille

     Cépage

    Unique cépage de l’appellation, le cabernet franc est sensible à la chaleur et se déshydrate vite. Celui-ci aime donc beaucoup les sols argilo-calcaires du coin qui lui offrent un approvisionnement régulier en eau. Il se distingue par sa finesse aromatique, ses arômes de fruits rouges et noirs et sa petite note de poivron qui fait son originalité et son élégance.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Au nez, on sent des arômes de fruits rouges et noirs, végétaux, boisé et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Bouche vive et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Cake aux légumes
    Filet mignon de porc
    Brie de Meaux
    Croustillant millefeuille aux cerises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine de Rocheville est issu de la rencontre de deux passionnés de vin aux profils complémentaires : Philippe Porché, ancien cadre commercial, et Jérome Callet, spécialiste en viticulture et en vinification. Rejoint après quelques années par Agnès Porché, ils ont investi en 2013 dans un chai à la fois magnifique et moderne. Certifié Terra Vitis, le domaine se décompose en neuf parcelles, aux caractéristiques uniques.

     Terroir

    Le terroir

     Au pied de l’église médiévale de Parnay, sur les coteaux de la Loire, les vignes du domaine de Rocheville s’enracinent dans un terroir argilo-calcaire composé de tuffeau. Cette roche emblématique du Val de Loire a la particularité d’absorber l’excès de pluie de l’hiver évitant de noyer la vigne, pour la lui restituer parcimonieusement pendant les périodes plus chaudes. 

     

     

    My VitiBox, mai. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Je suis très fier de vous faire découvrir Le Prince, cuvée parcellaire du domaine de Rocheville qui, grâce à la qualité de ses vins et à son magnifique domaine fait de plus en plus parler de lui !

    11,50 € prix tout public 9,78 € prix spécial abonné
  3. Louis Soufflot 2015, AOP Mercurey

    Louis Soufflot 2015, AOP Mercurey

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ah la Bourgogne… j’ai toujours adoré mes visites et dégustations à Mercurey. La rondeur et la profondeur de cette cuvée m’ont particulièrement séduit. La chaleur du millésime 2015 accentue sa gourmandise permettant ainsi d’avoir un peu moins d’acidité en bouche et de bénéficier d’un plaisir immédiat. Quelle joie de vous faire partager une de mes appellations préférées. 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir est un vieux de la vieille. Les spécialistes s’accordent à dire qu’il était déjà présent au tout premier siècle de notre ère. En effet, ce cépage aurait vu les Gaulois se battre contre les Romains et il aurait même assisté à la naissance du vignoble bourguignon. Il en est d’ailleurs devenu le cépage roi !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes fruité, végétal, épicé et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche à la texture douce et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  A boire dans de grands verres. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade d’espadon aux herbes
    Caille rôtie et légumes printaniers
    Beaufort
    Tarte aux fraises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine Laleure-Piot, situé dans le charmant village de Pernand-Vergelesses, est un véritable joyau de la montagne de Corton au coeur de la Côte de Beaune. Le domaine a été repris en 2010 par la maison Champy entraînant la reconversion en agriculture biologique de la totalité du vignoble. Un pari risqué mais réussi car la réputation de la maison s’en fait aujourd’hui ressentir.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Mercurey jouit d’un terroir très particulier puisqu’il repose sur un relief accidenté ponctué de petites collines alternant pentes douces et pentes sévères. Ce type de relief donne des raisins ayant profité d’expositions au soleil variées permettant de multiplier les arômes et de complexifier le vin. 

     

     

    My VitiBox, juillet. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    La chaleur du millésime 2015 accentue sa gourmandise permettant ainsi d’avoir un peu moins d’acidité en bouche et de bénéficier d’un plaisir immédiat.

    23,41 € prix tout public 19,90 € prix spécial abonné
  4. Savatiano Old Vines 2017, Domaine Papagiannakos, Mavrommatis, IGP Markopoulo

    Savatiano Old Vines 2017, Domaine Papagiannakos, Mavrommatis, IGP Markopoulo

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Partons cette fois-ci dans la région de l’Attique pour un sublime voyage à proximité du Temple d’Artémis, lieu de pèlerinage de Dionysos. Cette cuvée est incroyable : son nez est pur, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs. Une merveille pour les amoureux de vins blancs aromatiques ne manquant pas de fraîcheur, avec un soupçon d’originalité ! 

    Feuille

     Cépage

    Le savatiano est le cépage blanc dominant de la région d’Attique et le plus cultivé de Grèce. Utilisé seul ou en assemblage, sa typicité surprend et conquiert par ses arômes nets et juteux de fruits jaunes, sa fraîcheur et sa grande finesse. On le retrouve également dans le Retsina, célèbre vin grec datant de l’antiquité et contenant de la résine.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur or vert..

     

    Nez

     Nez

    Son nez est pur, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien vive et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 9°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2024

     

    Service

     Accords mets-vin

    Hoummous
    Lieu jaune et artichauts à la plancha
    Tartines de feta
    Amadeus au Chocolat et clémentine

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    A l’intérieur de la péninsule de l’Attique, Mesogeia est la plus ancienne et la plus importante région de production vinicole en Grèce. Son climat fait partie des plus chauds et secs du pays. Le cépage qui s’adapte le mieux à ces conditions extrêmes est le savatiano. C’est une variété de vigne qui produit d’excellents vins blancs comme celui que l’on vous propose, mais aussi un vin particulier, vinifié en cuve avec de la résine : le Retsina.

     Terroir

    Le terroir

     C’est sur un sol calcaire que les vignes du domaine Papagiannakos prennent pied. Ce terroir poreux permet à la vigne de s’enraciner profondément et donc de capter l’eau qui traverse le sol lors des précipitations. Des conditions de stress hydrique idéales pour que la plante se développe sainement sans gorger les raisins d’eau, ce qui donnerait des vins dilués et peu flatteurs ! 

     

     

    My VitiBox, mai. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Cette cuvée est incroyable : son nez est pur, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs.

    17,90 € prix tout public 15,22 € prix spécial abonné
  5. Nessun Dorma 2014, Domaine Maby, Lirac

    Nessun Dorma 2014, Domaine Maby, Lirac

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Richard Maby est un vigneron talentueux et réputé pour ses Lirac blancs et rouges et ses rosés de Tavel. J’aime beaucoup ses vins d’auteur et je saisis l’occasion de travailler avec lui dès qu’elle se présente. Nessun Dorma est une véritable pépite ! Sa robe soutenue aux reflets grenat, nez puissant dont émanent de délicieux accents de griottes, mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir… Une expérience intense ! 

    Feuille

     Cépage

    Le cépage principal de l’appellation est le grenache noir. Il apporte au Lirac toute sa puissance, sa couleur dans le verre et sa générosité. Lorsqu’il est assemblé avec la syrah, le vin gagne en finesse avec des arômes d’épices et de fleurs, et se bonifie dans le temps en développant de délicieuses notes truffées.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile de délicieux notes de griottes, mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est sec, tendre et charnu.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pastilla d'agneau
    Ragoût de Boeuf
    Salers
    Nems au chocolat coulis framboise

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Richard est la quatrième génération de Maby à Lirac et Tavel. Suite à des études de sciences politiques, il décide finalement de se ranger à la passion familiale et reprend le domaine Maby. Richard chamboule les méthodes traditionnelles : il réalise une cartographie parcellaire du vignoble pour mieux exprimer les particularités de son terroir et se convertit à l'agriculture durable. Sans doute grâce à sa passion pour la musique, il cultive et vinifie en chef d’orchestre des vins d’émotion.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Lirac s’épanouit sur les mêmes sols de galets roulés que Châteauneuf-du-Pape, la prestigieuse appellation voisine. Ces gros galets clairs reflètent le soleil sur les grappes, gardent la chaleur créant une couche d’air chaud. Cela permettant de produire ces raisins d’une grande maturité associant puissance et élégance. 

     

     

    My VitiBox, mai. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Sa robe soutenue aux reflets grenat, nez puissant dont émanent de délicieux accents de griottes mûres, rehaussés d’une touche boisée et animale de cuir.

    18,90 € prix tout public 16,07 € prix spécial abonné
  6. Yiannakochori Hills 2015, Domaine Kir-Yianni, IGP Imathie

    Yiannakochori Hills 2015, Domaine Kir-Yianni, IGP Imathie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin d’Imathie illustre à merveille notre article sur les vins grecs. Un vin que vous pouvez retrouver dans les restaurants et boutiques des célèbres frères Mavrommatis, ambassadeurs de la gastronomie hellène en France. Les parfums suaves et inattendus d’herbes aromatiques et de mandarine surprennent. Ce nectar puissant mais maitrisé se termine en beauté sur une légère touche saline. 

    Feuille

     Cépage

    La cuvée est principalement composée de xinomavro, un très ancien cépage du nord-ouest de la Grèce. En grec, il signifie ‘noir et acide’ et il porte bien son nom puisque les vins arborent une couleur profonde, et révèlent une belle acidité, avec une structure tanique marquée, essentielles pour pourvoir garder un vin en cave.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits, végétal et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est tendre et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 16°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2023

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade grecque
    Moussaka
    Bleu des Causses
    Tarte Tatin

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La découverte de cette pépite, nous la devons à la maison Mavrommatis. Cette maison créée par les trois frères grecs Mavrommatis, s’est construite une grande renommée en France et représente aujourd’hui 4 restaurants à Paris et 9 boutiques traiteur en France. Ils ont bâti une identité culinaire authentique, mêlant excellence des produits et convivialité et diffusant l’art de vivre et le goût de la Méditerranée.

     Terroir

    Le terroir

     Situé au Nord-Ouest de la Grèce, le terroir du domaine bénéficie d’un sol argilo-limoneux. La vigne peut enfoncer ses racines jusqu’à 7 mètres de profondeur pour obtenir tous les nutriments nécessaires à son développement. L’argile associée au limon permet à la vigne une bonne alimentation en eau. 

     

     

    My VitiBox, mai. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Les parfums suaves et inattendus d’herbes aromatiques et de mandarine surprennent.

    26,90 € prix tout public 22,87 € prix spécial abonné
  7. Berry Good 2015, Domaine Nairaud Suberville, Châteaumeillant

    Berry Good 2015, Domaine Nairaud Suberville, Châteaumeillant

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce mois-ci, j’ai le plaisir de partager avec vous une véritable pépite provenant d’une appellation représentée par seulement dix producteurs : Chateaumeillant, située dans le Berry. Les vins de ce terroir se distinguent par leur nez gourmand de cerise, de prune et de poivre. En bouche, ces arômes sont portés par une superbe fraîcheur qui domine et qui dévoile une très belle structure et un style croquant que j'ai tout bonnement adoré. 

    Feuille

     Cépage

    Berry Good est principalement assemblé à partir de gamay. Originaire de Bourgogne, il est le premier cépage de l’appellation Chateaumeillant. Il apporte de la fraîcheur et de la finesse à la cuvée avec des notes à la fois de fruits rouges et d’épices (poivre). Lorsqu’il est assemblé avec le pinot noir, le vin troque un peu de son acidité contre un supplément de finesse et atteint un bel équilibre.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur rubis..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile des arômes de cerise, de prune et de poivre.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, les arômes sont portés par une superbe fraîcheur qui domine et qui dévoile une très belle structure et un style croquant que j'ai tout bonnement adoré.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pâté de tête
    Rouelle de porc sauce champignon et pomme écrasée
    Pavé du Berry
    Jubilé de cerises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’histoire du domaine Nairaud Suberville débute en 2011, un an après l’obtention de l'appellation d'origine contrôlée Châteaumeillant. C’est une année de bouleversement pour Daniel Nairaud. Ancien directeur adjoint de l'Institut national des appellations d'origine (Inao), il quitte à 49 ans son poste pour vivre une aventure humaine et devenir vigneron. Ses années passées à l’INAO lui ont donné toutes les bases théoriques de la production du vin, et aujourd’hui il fait son propre vin pour notre plus grande joie !

     Terroir

    Le terroir

     C'est sur un sol sablo-argileux que les vignes du Domaine Nairaud Suberville s’épanouissent. Ce terroir est typique de l’appellation et c’est aussi un sol idéal pour le gamay. Granitique et peu profond, il apporte à la vigne un bon drainage et produit un vin avec de la structure et du corps.  

     

     

    My VitiBox, juin. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Les vins de ce terroir se distinguent par leur nez gourmand de cerise, de prune et de poivre.

    11,00 € prix tout public 9,35 € prix spécial abonné
  8. Château de Chambert 2012, Rigal, Cahors

    Château de Chambert 2012, Rigal, Cahors

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le Château de Chambert fait partie de ces propriétés qui hissent haut le nom de leur appellation. Véritable référence à Cahors, ce Château à la réputation sans faille a également le mérite d'être conduit en biodynamie. Le millésime 2012 s’est bonifié avec le temps : le vin est puissant et velouté avec une très belle matière dense et charnue.  

    Feuille

     Cépage

    Le malbec est le cépage historique de Cahors. Il apporte à l’appellation son caractère tannique et puissant, ses arômes de prune et de tabac et dispose d’une bonne capacité de vieillissement. La robe profonde et très sombre du malbec lui a valu son surnom de Black Wine à l’étranger.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, végétaux, épices, empyreumatique et animal.

    Bouche

     Bouche

    Bouche tendre et bien alcoolisée.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir 2 heures avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Terrine de saucisson aux châtaignes
    Chevreuil en cuisson lente et pommes sautées
    Roquefort et pain aux raisins
    Moelleux au chocolat au cœur au coulis de figues

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Philippe Lejeune, propriétaire du vignoble, se place dans une démarche entièrement biologique et biodynamique, et préserve la biodiversité du vignoble en plantant d’autres cultures et en élevant des vaches et des porcs noirs. Accompagné de Stéphane Derenoncourt, célèbre œnologue bordelais, ils élaborent ensemble des vins de terroir d’une finesse remarquable.

     Terroir

    Le terroir

     Le Château de Chambert profite d’un terroir très particulier de calcaire et d’argile rouge. Le calcaire apporte de l’humidité et des minéraux à la vigne. L’argile rouge, dont la couleur est le résultat d’une forte concentration en minerais de fer, donne au vin de la puissance et des arômes de fruits noirs épicés. 

     

     

    My VitiBox, avril. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Véritable référence à Cahors, ce Château à la réputation sans faille a également le mérite d'être conduit en biodynamie.

    18,90 € prix tout public 16,07 € prix spécial abonné
  9. Calicôt 2016, Le clos du Chêne, IGP Côtes du Lot

    Calicôt 2016, Le clos du Chêne, IGP Côtes du Lot

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le malbec fait la renommée des vins de Cahors où il donne vie à des vins structurés et profonds. Non loin de Cahors, Calicôt, issue de vignes s’épanouissant sur les bords du Lot, me rappelle l’allure de ces grands vins du sud-ouest, avec le supplément de fraîcheur et de fruit qui en fait un vin plus facile à boire et à apprécier à tout instant. Une vraie découverte.  

    Feuille

     Cépage

    Cépage phare de la région, le malbec s’épanouit pleinement sur les sols graveleux et sableux du Sud-Ouest. Il aime aussi les belles amplitudes thermiques, phénomène qu’il a retrouvé dans les Andes argentines où celui-ci est devenu le principal cépage noir. En assemblage, il apporte au vin de la structure, sa complexité, et un fruité mûr.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges et noirs, épices et végétaux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien alcoolisée.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Gésier de canard poêlé et déglacé au vinaigre de framboise
    Cuisse de lapin sauce chasseur
    Rocamadour
    Financier au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Mettre en avant des belles histoires de vignerons, vous le savez, c’est ce qui nous anime chez My Vitibox. Nous sommes très fiers de vous présenter ce vin du Domaine du Clos du Chêne, exploitation familiale désormais reprise par Valérie, fille de Marie-Françoise et Jean-Paul, qui mène une viticulture raisonnée dans le respect de l’environnement.

     Terroir

    Le terroir

     Entièrement replanté dans les années 70, le vignoble exprime aujourd’hui toute la plénitude de son terroir argilo-calcaire. Soucieuse de l’environnement, Valérie Roussille, vigneronne, y pratique une viticulture raisonnée. Sur chaque parcelle, les rendements sont adaptés et maîtrisés, afin d’obtenir des raisins parfaitement mûrs et sains.  

     

     

    My VitiBox, avril. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Non loin de Cahors, Calicôt, issue de vignes s’épanouissant sur les bords du Lot, me rappelle l’allure de ces grands vins du sud-ouest, avec le supplément de fraîcheur et de fruit qui en fait un vin plus facile à boire et à apprécier à tout instant.

    9,30 € prix tout public 7,91 € prix spécial abonné
  10. Les Trois Côtes 2016, Côtes de Bourg

    Les Trois Côtes 2016, Côtes de Bourg

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un Côtes de Bourg comme je les aime ! Sur la rive droite de Bordeaux, cette appellation fait naître de superbes vins rouges structurés. Le nez est délicieusement influencé par le merlot : fruits rouges et noirs, relevés par des notes subtiles de poivre et même de cacao ! En bouche, la richesse de sa structure se marie à merveille avec la finesse de sa fraîcheur. 

    Feuille

     Cépage

    Le merlot est le cépage le plus répandu dans le bordelais et c’est aussi le raisin préféré des merles. Cet oiseau, aussi sombre que la baie, a même donné son nom au cépage car merlot signifie ‘petit merle’ en patois. Le merlot donne des vins ronds et suaves, aux délicieux arômes de fruits rouges et noirs.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est délicieusement influencé par le merlot : fruits rouges et noirs, relevés par des notes subtiles de poivre et même de cacao !

    Bouche

     Bouche

    En bouche, la richesse de sa structure se marie à merveille avec la finesse de sa fraîcheur.

    Verre

     Service

    Service 18°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Flan de courgette
    Veau Marengo
    Comté
    Riz au lait au coulis de fraise

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La Maison de Luze a été créé en 1820 par le Baron Alfred de Luze, un homme visionnaire et fin négociateur, qui a participé à la conquête du monde par les vins bordelais. Aujourd’hui appelée Grands Vins de Gironde, la Maison fait partie de ces grands négociants de vins bordelais qui ont construit un savoir-faire centenaire et qui participent au succès des vins du vignoble.

     Terroir

    Le terroir

     Le sol argilo-calcaire de l’appellation est riche en minéraux et permet un bon développement de la vigne par un enracinement profond qui apporte de la fraîcheur en été. Le terroir est composé de graves et de sables, matières claires qui réfléchissent la lumière sur les grappes favorisant la photosynthèse et donnant des vins d’une très belle finesse. 

     

     

    My VitiBox, avril. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le nez est délicieusement influencé par le merlot : fruits rouges et noirs, relevés par des notes subtiles de poivre et même de cacao !

    9,90 € prix tout public 8,42 € prix spécial abonné
  11. Mukuzani 2014, Gruzvinprom, Géorgie, Kakhétie

    Mukuzani 2014, Gruzvinprom, Géorgie, Kakhétie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin de Gurjaani illustre à merveille notre article sur les vignobles géorgiens. Son nez est séduisant, dans un style très floral et printanier, marqué par des arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, la cerise mûre explose avec fraîcheur et élégance, et offre des sensations de dégustation assez inédites qui le distinguent de nombreux crus de l’hexagone. Une expérience rare !  

    Feuille

     Cépage

    Le saperavi est le cépage géorgien le plus répandu dans la région de Kakhétie, où il fait naître les plus beaux vins rouges. Ses baies, d’un beau noir bleuté à la peau épaisse, peuvent accumuler une grande quantité de sucres, tout en maintenant une acidité suffisante. Il offre de très bons vins de garde avec une robe d’un rouge profond.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Son nez est séduisant, dans un style très floral et printanier, marqué par des arômes de fruits rouges et d’épices.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, la cerise mûre explose avec fraîcheur et élégance, et offre des sensations de dégustation assez inédites qui le distinguent de nombreux crus de l’hexagone.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Fonds d'artichauts au fois gras
    Raviolis géorgiens de boeuf et compotée d'oignons
    Morbier
    Tiramisu au chocolat et cerises confites

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La coopérative de Gruzvinprom fût créée en 1929 pendant l’occupation soviétique et aujourd’hui, c’est l’institution viticole la plus visitée et la plus grande de Gurjaani. Le vin est produit de la même façon qu’autrefois et la coopérative tient à utiliser et remettre en culture les cépages autochtones pour ses vins et eaux de vie.

     Terroir

    Le terroir

     L’appellation Mukuzani bénéficie d’un terroir riche en schiste. Il s’agit d’une roche feuilletée à grains fins d’argile et de minéraux, qui permet aux racines de s’infiltrer dans des fissures jusqu’à 7 ou 8 mètres de profondeur pour puiser l’eau de pluie. Le schiste donne alors des vins fins d’une très belle complexité. 

     

     

    My VitiBox, avril. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Son nez est séduisant, dans un style très floral et printanier, marqué par des arômes de fruits rouges et d’épices.

    26,00 € prix tout public 22,10 € prix spécial abonné
  12. Les Rocailles 2015, Domaine Pierre Finon, Saint-Joseph

    Les Rocailles 2015, Domaine Pierre Finon, Saint-Joseph

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    C’est avec un grand plaisir que je vous propose ce mois-ci un Saint-Joseph d’exception. Les Rocailles, du très talentueux Pierre Finon, fait honneur à l’appellation. Un vin puissant qui exprime de délicieux arômes de myrtille et de poivre noir, le tout rafraîchi par des notes de violette propres à la syrah. En bouche, une belle finale avec des tanins qui nous montrent un fort potentiel de garde.  

    Feuille

     Cépage

    La syrah est le cépage noir emblématique de la partie septentrionale de la vallée du Rhône et aussi l’unique cépage noir de l’appellation Saint-Joseph. Elle possède un caractère épicé et de délicieux arômes de violette qu’elle exprime dans les vins qu’elle produit, aussi fins que complexes. Un équilibre entre puissance et finesse propre au Rhône Nord.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile des arômes de fleurs, de fruits, d'épices et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est sec et bien corsé.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 1ou2 heures avant de servir. jusqu'en 2024

     

    Service

     Accords mets-vin

    Gyoza aux porc
    Magret de canard au poivre et croquettes aux carottes relevé au curry
    Tomme des Aravis
    Tarte aux myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C'est à ses 20 ans que Pierre Finon choisit, par amour de la vigne, de transformer son exploitation agricole en domaine exclusivement viticole. Année après année, plantation après plantation, le domaine prend forme. Françoise et Pierre Finon prônent un développement de la vigne préservant l’environnement. Ainsi, le domaine est conduit en agriculture raisonnée sur les 20 hectares, pour encourager l'expression et le potentiel de son terroir.

     Terroir

    Le terroir

     Situé sur les coteaux de la rive droite de la vallée du Rhône, les vignes du domaine Pierre Finon bénéficient d’un sol de nature granitique recouvert d’une couche de gneiss et de schistes. C’est un sol riche en minéraux, que l’on retrouve souvent au nord de la Vallée du Rhône. Il offre des vins fins au fruité gourmand. 

     

     

    My VitiBox, juin. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un vin puissant qui exprime de délicieux arômes de myrtille et de poivre noir, le tout rafraîchi par des notes de violette propres à la syrah.

    18,90 € prix tout public 16,07 € prix spécial abonné
  13. Tsinandali 2014, Gruzvinprom, Géorgie, Kakhétie

    Tsinandali 2014, Gruzvinprom, Géorgie, Kakhétie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Encore une belle découverte géorgienne, cette fois-ci en blanc ! Le rkatsiteli accompagne très bien les poissons et crustacés. Il dévoile une palette aromatique étonnante, portée par le miel, les fleurs fortes et la cire d’abeilles. Des arômes inédits et au charme fou, portés en bouche par une belle fraîcheur.  

    Feuille

     Cépage

    D’origine géorgienne, le rkatsiteli est l’un des plus anciens cépages géorgiens. Il est planté dans toutes les régions autour de la mer Noire et permet d’élaborer des vins blancs remarquable mais également des vins doux naturels. Les petites baies du rkatsiteli ont aussi la particularité d'être de délicieux fruits mangés en grappe, ce qui n'est pas courant pour les raisin dédiés à la production de vin.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe ort vert aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Il dévoile une palette aromatique étonnante, portée par le miel, les fleurs fortes et la cire d’abeilles.

    Bouche

     Bouche

    Bouche dotée d'une belle fraîcheur.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 10°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tartare de saumon à la mangue
    Crumble de poisson aux amandes
    Feta et son filet d'huile d'olive
    Faisselle au coeur de miel et morceaux de pêches

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est en Kakhétie, sur la route du vin que l’on retrouve la coopérative de Gruzvinprom. On y découvre un paysage magnifique de vignes protégées de montagnes. Les visiteurs sont accueillis avec hospitalité, dans une immense propriété dotée d’un superbe parc, pour déguster et découvrir les vins de terroir de la coopérative.

     Terroir

    Le terroir

     Un sol d’argile qui convient à merveille au rkatsiteli. Sableux et épais, il contient de bonnes réserves en eau et en minéraux et apportent tous les nutriments nécessaires au bon développement de la vigne. Grâce à la présence de carbonates, la fraîcheur des grappes est nette et les blancs sont rafraîchissants. 

     

     

    My VitiBox, avril. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Il dévoile une palette aromatique étonnante, portée par le miel, les fleurs fortes et la cire d’abeilles.

    21,00 € prix tout public 17,85 € prix spécial abonné
  14. Gamay 2016, Jean Marc Biet, AOC Touraine

    Gamay 2016, Jean Marc Biet, AOC Touraine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un vrai vin de vigneron, marqué par la patte du talentueux Jean-Marc Biet ! Le nez est aérien, floral, et s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges. En bouche, une jolie salinité donne de l’âme au vin. Voilà un superbe vin de Loire digeste et élégant, d’une grande finesse, tout en charme et facile à boire en toutes circonstances. Son glissant en bouche est remarquable. 

    Feuille

     Cépage

    Cette cuvée est issue du cépage gamay, une variété originaire du Beaujolais où il est encore cultivé en majorité. Le gamay est étonnant, il offre une belle intensité olfactive sur des notes de fruits rouges - alors que la chaire de ce raisin est pourtant blanche !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fleurs, de fruits rouges er de minéraux.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, une jolie salinité donne de l’âme au vin.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Terrine de lapin aux airelles
    Paupiette de veau
    Fromage de Neufchâtel
    Figues rôties au verjus

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est au cœur de la plus mythique des appellations de la Vallée du Rhône méridionale, Châteauneuf-du-Pape, que la Maison Ogier rayonne depuis plus de 155 ans, pour élaborer des cuvées d’exception et partager sa passion de la vallée du Rhône. Ainsi, chacune des cuvées, issues de terroirs préservés de la vallée du Rhône, est sublimée par un élevage minutieux qui exprime toute la pureté du fruit et la richesse du terroir.

     Terroir

    Le terroir

     Situé entre Tours et Bourges, le domaine Jean-Marc Biet est installé sur les coteaux sud et sud-est du Cher. Un terroir bien exposé et un sol équilibré. Il est composé à la fois d’argile qui offre de la fraîcheur aux raisins, et de calcaire qui apporte subtilité et minéralité. 

     

     

    My VitiBox, mars. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le nez est aérien, floral, et s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges.

    9,80 € prix tout public 8,33 € prix spécial abonné
  15. Herencia del Padri 2016, Bernard Magrez, Priorat, Espagne

    Herencia del Padri 2016, Bernard Magrez, Priorat, Espagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Herencia del Padri est marqué par l’influence, reconnaissable à l’aveugle, du très célèbre Bernard Magrez. Quel nez ! Puissant, intense on découvre des arômes de réglisse et de cassis qui dialoguent avec la prune et le chocolat au lait. La bouche explose sur des tanins enrobés. Voilà un vin chaleureux et généreux.  

    Feuille

     Cépage

    Ce n’est pas un hasard si nous retrouvons le grenache et le carignan dans cette cuvée ! D’origines espagnoles, ces cépages font naître de grosses grappes aux baies à la peau épaisse. Et quand on connaît la passion que Bernard Magrez voue au vignoble bordelais, il n’est pas étonnant non plus de retrouver dans l’assemblage le cabernet sauvignon, qui s'associe très bien aux cépages hispaniques.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Puissant, intense on découvre des arômes de réglisse et de cassis qui dialoguent avec la prune et le chocolat au lait.

    Bouche

     Bouche

    La bouche explose sur des tanins enrobés.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Piquillos farcis
    Chili con carne légèrement épicé
    Maroilles
    Brownies

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Figure incontournable du vignoble bordelais et surnommé «L’homme aux 40 châteaux» Bernard Magrez est le propriétaire de nombreux domaines prestigieux dont 4 Grands Crus classés. Aujourd’hui, Bernard Magrez part à la conquête des vignobles étrangers et y exporte son savoir-faire bordelais tout en s’adaptant aux terroirs et traditions des pays dans lesquels il se rend, comme ici en Espagne.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes, plantées à 300m d’altitude sur les flancs et les sommets de coteaux aux pentes abruptes et au sol aride, disposent d’un terroir unique. Les sous-sols sont composés d’ardoises permettant de retenir la chaleur qui donne au vin sa puissance et son opulence.  

     

     

    My VitiBox, mars. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Quel nez ! Puissant, intense on découvre des arômes de réglisse et de cassis qui dialoguent avec la prune et le chocolat au lait.

    17,50 € prix tout public 14,88 € prix spécial abonné
  16. La Fleur Pomeaux 2011, Château Pomeaux, AOC Pomerol

    La Fleur Pomeaux 2011, Château Pomeaux, AOC Pomerol

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce magnifique millésime 2011 nous dévoile un parfait exemple des crus audacieux qui font la réputation de Pomerol, l’une des appellations les plus prestigieuses de la rive droite. Sa robe rouge soutenue de larmes épaisses dévoile un parfum complexe qui mêle des arômes de fruits noirs, de fleurs, mais aussi boisés avec une touche chocolatée. En bouche, ce grand vin a une texture veloutée avec des tanins soyeux et finit sur une belle longueur persistante.  

    Feuille

     Cépage

    Pomerol, c’est le pays du merlot ! Ce cépage rouge aux petites baies noires offre une superbe palette aromatique avec des notes fruitées de fruits rouges et noirs. En vieillissant, celui-ci se complexifie et développe des arômes de pruneaux, de sous-bois et d’épices.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes fruités, floraux, épicé, animal et empyreumatiques.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien alcoolisée.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  À décanter avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie poêlé déglacé à la liqueur de mûre
    Quasi de veau aux girolles
    Pecorino à la truffe
    Moelleux au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Les vins du Château sont depuis quelques années vinifiés par le célèbre œnologue français Michel Rolland qui a pour ligne directrice la qualité sans compromis! Renommé le «gourou du vin», l’œnologue souhaite avant tout faire un vin plaisir, élégant, charmant et raffiné. Et du côté de la viticulture, elle est menée à la baguette pour que la nature offre le meilleur d’elle-même par une vendange manuelle, un entretien responsable des vignes et un tri rigoureux.

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir de Pomerol est singulier : il apporte à la fois des minéraux à la vigne et suffisamment de lumière pour une maturité optimale par ce sol unique qui reflète le soleil sur les grappes. C’est sur cette prestigieuse appellation que de célèbres noms comme Petrus ont construit leur réputation. 

     

     

    My VitiBox, mars. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    En bouche, ce grand vin a une texture veloutée avec des tanins soyeux et finit sur une belle longueur persistante.

    46,90 € prix tout public 39,87 € prix spécial abonné
  17. Renaissance 2015, Ulrich Langguth, Riesling Hochgewachs, Allemagne

    Renaissance 2015, Ulrich Langguth, Riesling Hochgewachs, Allemagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Rien de tel que d’illustrer notre joli article sur les grands rieslings allemands avec ce vin. Renaissance a un nez assez surprenant dans lequel les agrumes s’associent à des nuances plus minérales. Si le nez reste discret, c’est surtout en bouche, par sa verticalité et sa pureté, que ce vin s’exprime le mieux. Élancé, droit, avec une agréable finale, à la fois citronnée et saline. Ce vin est un régal ! 

    Feuille

     Cépage

    Le riesling est très répandu en Moselle pour la simple et bonne raison que les pieds de riesling s’adaptent particulièrement aux coteaux de schistes de la région et résistent très bien au climat continental et à ses amplitudes thermiques.

    Oeil

     Oeil

     Une robe jaune vert aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Ce vin a un nez assez surprenant dans lequel les agrumes s’associent à des nuances plus minérales.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, ce vin est élancé, droit, avec une agréable finale, à la fois citronnée et saline.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 10°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Anchois
    Choucroute de la mer
    Petits fromages de chèvre bien secs
    Kougloff

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Plus de 200 ans de tradition pour ce domaine fondé en 1789 par la famille Langguth. La propriété s’étend sur 4,5 hectares et ce sur des pentes abruptes sur lesquelles s’épanouissent les vignes de riesling. Aujourd’hui ce sont Markus et Patrick Langguth qui mène la danse avec les conseils et le soutien de leurs parents Rita et Ulrich Langguth.

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir de Moselle est essentiellement schisteux, type de sol très léger idéal pour le riesling. Ce vin doit en partie son caractère à ce sol qui retient la chaleur du soleil le jour et qui la restitue aux pieds de vigne la nuit venue. C’est ainsi que le vin acquiert un fruité intense. 

     

     

    My VitiBox, mars. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Élancé, droit, avec une agréable finale, à la fois citronnée et saline. Ce vin est un régal !

    24,90 € prix tout public 21,17 € prix spécial abonné
  18. Les Frionnes 2016, Domaine Roux, Saint-Aubin Premier Cru

    Les Frionnes 2016, Domaine Roux, Saint-Aubin Premier Cru

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Située en bordure de la Côte de Beaune et jouxtant ses illustres voisines, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, la cuvée Les Frionnes du domaine Roux est une pépite que je suis fier de vous faire découvrir ! Sa magnifique robe aux larmes coulantes est exquise; et ses arômes complexes de poire et d’ananas, de fleur d’aubépine et de pain grillé subliment un équilibre parfait. 

    Feuille

     Cépage

    Originaire de Bourgogne, le chardonnay est aujourd’hui l’un des cépages les plus plantés dans le monde. Il a la particularité de bien s’adapter à son environnement. Il préfère les régions fraîches, comme en Bourgogne, qui vont lui donner un équilibre entre le gras et l’acidité. Mais il peut également s’épanouir dans des régions plus chaudes, où il offre des vins avec davantage de rondeur et de souplesse.

    Oeil

     Oeil

     Sa magnifique robe aux larmes coulantes est exquise..

     

    Nez

     Nez

    Ses arômes complexes de poire et d’ananas, de fleur d’aubépine et de pain grillé subliment un équilibre parfait.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est sec et bien corsé.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Servir après une heure de carafe. jusqu'en 2024

     

    Service

     Accords mets-vin

    Quenelles de brochet et écrevisses
    Riz de veau aux morilles
    Abbaye de Cîteaux
    Tarte fine aux pommes et poires

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Établie dans le village de Saint-Aubin en Côte d'Or, la famille Roux cultive la vigne depuis 1885. De père en fils, le savoir-faire familial se transmet et aujourd'hui c’est la cinquième génération qui rejoint le domaine familial de 70 hectares. La famille Roux s'attache à respecter la terre et la nature, pour mettre en avant la pureté du fruit et révéler le caractère unique de leur terroir de prestige.

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir des Frionnes, Premier Cru de Saint- Aubin, bénéficie d’un sol très apprécié par le chardonnay. La terre blanche est marneuse (assemblage d’argile et de calcaire) et souvent friable. Ce terroir tout en légèreté donne des vins uniques, particulièrement amples et gourmands. span> 

     

     

    My VitiBox, juin. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Sa magnifique robe aux larmes coulantes est exquise; et ses arômes complexes de poire et d’ananas, de fleur d’aubépine et de pain grillé subliment un équilibre parfait.

    49,90 € prix tout public 42,42 € prix spécial abonné
  19. San Pedro De Yacochuya, Argentine

    San Pedro De Yacochuya, Argentine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin rouge de la région de Salta a été un vrai coup de cœur ! Il suffit de fermer les yeux pour être transporté dans la vallée de Cafayate… quel bonheur ! Le brillant couple d’œnologues bordelais Michel et Dany Rolland signent cette cuvée qui montre tout le potentiel des beaux terroirs de l’hémisphère Sud. De puissants parfums de violette et de réglisse laissent deviner un vin de caractère. La bouche s'inscrit dans le même registre avec des tanins fondus à la perfection et une grande harmonie d’ensemble.  

    Feuille

     Cépage

    Importé en 1868 par l’agronome français Michel Pouget, le malbec est aujourd’hui le cépage emblématique de la viticulture argentine. En quelques années, le pays est devenue le premier producteur mondial de ce cépage, suivi par la France puis le Chili. Le terroir et le climat argentin offrent des conditions idéales au malbec et donnent des vins au nez intense et fruité avec une belle structure tanique.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile des arômes de fleurs, d'épices et de fruits noirs.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est vif et bien corsé.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Assiette de chorizo
    Côte de boeuf sauce barbecue
    Camembert au miel
    Figues rôties

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    C’est en 1850 qu’apparaissent les premières vignes ainsi que la première bodega dans le village de Cafayate dans le sud de la région de Salta. En 1988, Dany et Michel Rolland, oenologues bordelais, sollicités par la famille Etchart, très ancienne famille de Salta, découvrent toute la richesse de la viticulture de la région. Aujourd’hui, Dany et Michel travaillent en partenariat avec la famille Etchart pour élaborer des vins d’exception comme San Pedro de Yacochuya !

     Terroir

    Le terroir

     Dans la Vallée de Cafayate, le sol est majoritairement sableux et on retrouve également en plus petite quantité de l’argile et du limon. Cette composition de sol révèle un terroir pauvre en matière organique. Cependant le sol est en profondeur très riche en micro nutriments et la vigne bénéficie d’un très bon drainage par une bonne circulation de l’eau et une infiltration active. 

     

     

    My VitiBox, juin. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    La bouche s'inscrit dans le même registre avec des tanins fondus à la perfection et une grande harmonie d’ensemble.

    24,90 € prix tout public 21,17 € prix spécial abonné
  20. Adamo 2017, Domaine d’Adamo, Alcamo DOC

    Adamo 2017, Domaine d’Adamo, Alcamo DOC

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Envolons-nous cette fois-ci dans la région de Palerme, pour un sublime voyage dans un décor magnifique de montagnes, de collines et bien sûr de vignes ! J’ai été immédiatement conquis par ce vin. La cuvée révèle une superbe palette aromatique d’ananas, d’aubépine et d’eucalyptus et présente une extraordinaire finale minérale. 

    Feuille

     Cépage

    Le catarratto bianco est un cépage blanc principalement cultivé à l’ouest de la Sicile. Les vins peuvent être intégralement composés de catarratto ou assemblés avec d’autres cépages. Il donne des vins fruités, aux arômes de fruits blancs ou exotiques, accompagnés de notes florales.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur jaune paille..

     

    Nez

     Nez

    La cuvée révèle une superbe palette aromatique d’ananas, d’aubépine et d’eucalyptus

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est frais et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 11°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Légumes grillés à la plancha
    Gambas et son riz au safran
    Tomme de Brebis
    Croustillant à l'orange

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine Adamo fut créé au début du XXème siècle par deux frères, Vincenzo et Antonino Adamo, animés par l’envie de promouvoir la qualité des vins siciliens à l’étranger. Après de belles années de production, Vito, le fils de Vincenzo, se retrouva seul à croire en l’avenir de l’entreprise familiale et dut malheureusement se résoudre à devoir arrêter. C'est Vincenzo, petit-fils du créateur et passionné par le vin, qui souhaite s’investir pour relancer le domaine familial.

     Terroir

    Le terroir

     Le sol du domaine d’Adamo est composé de calcaire et d’argile qui offrent de très bonnes conditions à la vigne pour se développer. Ce terroir équilibré permet un bon drainage de la vigne grâce à l’argile qui incite les racines à pousser profondément dans le sol et donc à capter l’eau nécessaire au bon développement de la plante.  

     

     

    My VitiBox, juin. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    La cuvée révèle une superbe palette aromatique d’ananas, d’aubépine et d’eucalyptus et présente une extraordinaire finale minérale.

    18,90 € prix tout public 16,07 € prix spécial abonné

Éléments 1 à 20 sur un total de 365

par page
Page:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Définir Direction Descendante