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FOIRE AUX VINS !
Retrouvez nos pépites dans la catégorie VITI PROMOS !!!
Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent
DÉGUSTATION
Arômes:
Pêche, framboise, pamplemousse
Intensité aromatique: ouvert et expressif
LABEL
Vin biologique
L'AVIS DE PHILIPPE DEFLEUR
À l’apéritif ou pour accompagner vos repas, ce rosé sera votre indispensable de l’été. Son nez est fruité, mariant avec délice des notes de pêche et de framboise. En bouche, on retrouve une fraicheur bienvenue.
Le grenache compose majoritairement cette cuvée. Il est parfaitement adapté aux fortes chaleurs et donne des vins fruités avec un taux d'alcool assez élevé lorsque le soleil est très présent.
LE TERROIR
Le terroir du domaine est propice à la création de rosés équilibrés, frais et gourmands. Les parcelles profitent de la chaleur de la région, mais elles sont aussi situées à proximité de la mer Méditerranée, qui va permettre de tempérer la chaleur et donner une belle fraîcheur aux vins.
LE RECOLTANT
À mi- chemin entre mer et montagne, le Mas neuf des Aresquiers est un véritable coin de paradis. Sa terre est propice à la culture de la vigne, entre soleil et embruns. Les vins du domaine sont toujours bien équilibrés, très aromatiques et conduits en agriculture biologique.
LE MILLÉSIME
Le millésime 2022 a été chaud dans le Languedoc. Les températures estivales élevées ont fortement avancé la maturation des raisins et donc la date des vendanges. Les raisins donnent alors des vins gourmands aux arômes de fruits mûrs.
