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Sud Ouest - Château Coutinel - AOP Froton

Le Temps des Fleurs 2020

100% labellisé

  • Label :Agriculture Biologique

Dégustation

  • Arômes :
    • Framboise
    • Mûre
    • Griotte
  • Cépage : Gamay, négrette, Syrah

L’avis du comité

J'ai eu un petit coup de coeur pour ce vin qui ravira la majorité d'entre vous ! Il est plein de fraîcheur et terriblement gourmand. On a des fruits rouges croquants en bouche sublimés par de jolies notes élégantes de poivre blanc. Légèrement frais, ce vin a un goût de "reviens-y"!

  • Prix public*

    10,90 €

Contenance0,75 L

En stock *par bouteille

L’avis du comité

J'ai eu un petit coup de coeur pour ce vin qui ravira la majorité d'entre vous ! Il est plein de fraîcheur et terriblement gourmand. On a des fruits rouges croquants en bouche sublimés par de jolies notes élégantes de poivre blanc. Légèrement frais, ce vin a un goût de "reviens-y"!

  • Livré sous 5 jours ouvrés dans
    une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Sélectionné par Philippe Defleur,
    ancien sommelier du Palais de l’Élysée
    et de la Tour d’Argent
Accords
Mets & Vins

Nos idées recettes

  • Entrée : Tartine de Houmous
  • Plat : Pâté en croute
  • Fromage : Le Rogallais
  • Dessert : Cheesecake Fraise

Service

15°-17°C

Température

Ouvrir juste avant de servir

Aération

La Bouche
  • Quantité de tannins : Faible Élevé
  • Niveau de sucre : Faible Élevé
  • Niveau d’acidité : Faible Élevé

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Le Cépage
  • 15% Gamay
  • 15% Syrah
  • 70% négrette

Sans négrette, pas de Fronton ! Cépage dominant de l'appellation, la pauvre négrette n'a pourtant pas bonne
réputation. Pouvant parfois être un peu rugueuse, elle sait pourtant (quand elle est bien travaillée) être élégante sur les épices et les fruits rouges.

Allergènes : Contient du sulfite

Plus d’information

Plus d’information
Eco Collection Non
Label Agriculture Biologique
Prix abonné 9,25 €
% Réduction (pour affichage) 15.000000
Propriété Château Coutinel - AOP Froton
Label HVE, Conversion Bio
Arômes

Framboise, mûre, griotte

Intensité Aromatique ouvert et expressif
Avis du Sommelier

J'ai eu un petit coup de coeur pour ce vin qui ravira la majorité d'entre vous ! Il est plein de fraîcheur et terriblement gourmand. On a des fruits rouges croquants en bouche sublimés par de jolies notes élégantes de poivre blanc. Légèrement frais, ce vin a un goût de "reviens-y"!

Service

15°-17° C Température  et ouvrir juste avant de servir

Service - Température 15°-17° C
Service - Aération Ouvrir juste avant de servir
Service - Délai de garde 2024
Terroir

Les vignes du Château Coutinel sont situées sur des sols de boulbène. Cette terre composée de sable de limon et d'argile est souvent considérée trop riche pour la viticulture. Bien maitrisée elle donne pourtant des vins pleins de surprises et de finesse.

Description Récoltant

Depuis 1920, quatre générations de la famille Arbeau se sont succédées à la tête du Château Coutinel. Aujourd'hui, c'est Anne et Géraud Arbeau qui gèrent le domaine. Certifié HVE et en conversion bio, le Château est depuis plusieurs années dans une démarche très volontaire pour l'environnement.

Description Millésime

Un millésime chaud dans la région toulousaine qui aurait pu rendre les vins alcooleux, mais il n'en fût rien ! Soucieuse d'élaborer des vins frais, Anne Arbeau a récolté ses raisins tôt pour qu'ils gardent un maximum de
fraîcheur.

Description Cépage

Sans négrette, pas de Fronton ! Cépage dominant de l'appellation, la pauvre négrette n'a pourtant pas bonne
réputation. Pouvant parfois être un peu rugueuse, elle sait pourtant (quand elle est bien travaillée) être élégante sur les épices et les fruits rouges.

Entrée Tartine de Houmous
Plat Pâté en croute
Fromage Le Rogallais
Dessert Cheesecake Fraise
Tanins 1. Désossé
Niveau de sucre 1.Très sec
Niveau d'acidité 4. Vif, nerveux
Degré de boisage 3. Harmonieux
Corps / Alcool 3. Riche
Région Sud Ouest
Couleur rouge
Millésime 2020
Gamay 15
négrette 70
Syrah 15
PDF Fiche Vin MDP2_-_Le_temps_des_fleurs_Chateau_Coutinel_2020.pdf