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Italie - De Martino
Myrtille
Ce vin rouge aux reflets de cerise est une merveille. Une trouvaille formidable avec un mariage franc entre les notes de fumée et de poivre. Un seul conseil : ce vin a tout le mérite d'être aéré pour libérer tous ses arômes !
Prix abonné*
19,55 €
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Ce vin rouge aux reflets de cerise est une merveille. Une trouvaille formidable avec un mariage franc entre les notes de fumée et de poivre. Un seul conseil : ce vin a tout le mérite d'être aéré pour libérer tous ses arômes !
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Sélectionné par Philippe Defleur,15 - 17°CC
Température
Ouvrir 1H avant de servir
Aération
Ce cépage est l'un des plus résistants à la chaleur. Il s'adapte aux terroirs chauds et ensoleillés. Taillées en "gobelet", les branches protègent les raisins de la chaleur. C'est un cépage qui débourre tardivement et qui peut donc acquérir un niveau de maturité optimal.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Couleur | Nos vins rouges |
| Vins du mois | Nos vins du mois |
| Prix abonné | 19,55 € |
| Propriété | De Martino |
| Label | Vignes non-greffées |
| Arômes | Myrtille, Fumée, Poivre noir |
| Intensité Aromatique | ouvert et expressif |
| Avis du Sommelier | Ce vin rouge aux reflets de cerise est une merveille. Une trouvaille formidable avec un mariage franc entre les notes de fumée et de poivre. Un seul conseil : ce vin a tout le mérite d'être aéré pour libérer tous ses arômes ! |
| Service | 15 - 17°C Ouvrir 1H avant de servir |
| Service - Température | 15 - 17°C |
| Service - Aération | Ouvrir 1H avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2026 |
| Terroir | Sous l'influence modératrice de l'océan pacifique, la température maximale moyenne est de 23° et la minimale de 6°. Les sols de ce terroir sont sablonneux et y réside une forte présence de matière minérale, ce qui permet une très haute productivité en termes de rendement. |
| Description Récoltant | De Martino est une cave familiale fondée dans les années 90 dans le but d'explorer le plus grand nombre de vignobles pour obtenir le caractère le plus pur du lieu avec plus de 347 vignobles indigènes. C'est un hommage rendu aux premiers vignobles du pays. |
| Description Millésime | La situation géographique de la Vallée de Itata li confère un climat inchangé d'année en année. Les conditions climatiques permettent de produire des vins de qualité avec un bel ensoleillement avec une activité de photosynthèse en journée et en repos nécessaire en soirée. |
| Description Cépage | Ce cépage est l'un des plus résistants à la chaleur. Il s'adapte aux terroirs chauds et ensoleillés. Taillées en "gobelet", les branches protègent les raisins de la chaleur. C'est un cépage qui débourre tardivement et qui peut donc acquérir un niveau de maturité optimal. |
| Entrée | Tacos poulet |
| Plat | Tataki de thon |
| Fromage | Valençay |
| Dessert | Soupe de fraise |
| Niveau d'acidité | 4. Vif, nerveux |
| Corps / Alcool | 3. Riche |
| Région | Italie |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2022 |
| Cinsault | 100 |
| PDF Recettes | Int_grale_IAV_Mars_2024.pdf |
| PDF Fiche Vin | Mars_2024_-_Vitid_gust-_Cinsault_1.pdf |
