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Espagne - Lionel Osmin
Mûre
Champignon
Une pépite espagnole pour vous ce mois-ci! Vous apprécierez son nez explosif sur les fruits noirs avec du cassis et de la mûre mêlés à de subtiles notes fumées. Un vrai moment de plaisir !
Prix abonné*
8,15 €
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Une pépite espagnole pour vous ce mois-ci! Vous apprécierez son nez explosif sur les fruits noirs avec du cassis et de la mûre mêlés à de subtiles notes fumées. Un vrai moment de plaisir !
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Sélectionné par Philippe Defleur,16°-18°C
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
Le tempranillo est emblématique d'Espagne qui permet d'élaborer les grands vins de Rioja, chargés de fruits noirs. Il est le 4ᵉ cépage le plus planté au monde et est connu pour sa versatilité : il s'avère très changeant d'un terroir à un autre.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Label | HVE |
| Prix abonné | 8,15 € |
| Propriété | Lionel Osmin |
| Label | Vin bio |
| Arômes | Mûre, fumée, champignon |
| Intensité Aromatique | Puissante |
| Avis du Sommelier | Une pépite espagnole pour vous ce mois-ci! Vous apprécierez son nez explosif sur les fruits noirs avec du cassis et de la mûre mêlés à de subtiles notes fumées. Un vrai moment de plaisir ! |
| Service | 16°-18° C Température et ouvrir juste avant de servir |
| Service - Température | 16°-18° C |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2024 |
| Terroir | Le terroir de la Mancha est caractérisé par son altitude élevée (de 450 à 700m) qui permet de balancer les chaleurs continentales, courantes dans la région. Une fraîcheur bienvenue donc ! |
| Description Récoltant | Lionel Osmin, ambassadeur des vins du Sud-Ouest, s’est associé en 2015 au rugbyman Imanol Harinordoquy pour devenir « Les Passeurs de Vins ». Leur objectif: façonner des vins modernes, gourmands tout en adoptant une réelle démarche écoresponsable. |
| Description Millésime | 2020 a été une année assez chaude dans cette région, l'enjeu a donc été de récolter les raisins à parfaite maturité pour garder un style frais et peu alcooleux. Les vignerons ont donc dû opter pour des vendanges précoces. |
| Description Cépage | Le tempranillo est emblématique d'Espagne qui permet d'élaborer les grands vins de Rioja, chargés de fruits noirs. Il est le 4ᵉ cépage le plus planté au monde et est connu pour sa versatilité : il s'avère très changeant d'un terroir à un autre. |
| Entrée | Pierrade de légumes |
| Plat | Confit de canard |
| Fromage | Parmigiano reggiano |
| Dessert | Gâteau de Châtaignes |
| Attaque | 2. Nette |
| Niveau de sucre | 1.Sec |
| Niveau d'acidité | 2. Tendre |
| Corps / Alcool | 3. Riche |
| Région | Espagne |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2020 |
| Tempranillo | 100 |
| PDF Recettes | Int_grale_MDPV2_septembre_2023.pdf |
| PDF Fiche Vin | LOS_GANADEROS.pdf |
