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Languedoc - Mas de l'Erme
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Un vin qui sent bon le sud avec ses notes de garrigues, de pin et de fruits mûrs... La bouche est veloutée et très complexe. Mas de l'Erme a mis le Languedoc en bouteille !
Prix abonné*
9,25 €
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Un vin qui sent bon le sud avec ses notes de garrigues, de pin et de fruits mûrs... La bouche est veloutée et très complexe. Mas de l'Erme a mis le Languedoc en bouteille !
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Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,16-18°CC
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
Le mot carignan vient de la ville de Carinena, à proximité de Saragosse. Le cépage est en effet introduit en France grâce aux pèlerins de Compostelle. Autant dire que les climats chauds et secs ne lui font pas peur : il est ainsi devenu un cépage languedocien incontournable.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Couleur | Nos vins rouges |
| Label | Agriculture Biologique |
| Prix abonné | 9,25 € |
| Propriété | Mas de l'Erme |
| Label | Bio |
| Arômes | Pin, Mûres, Garrigue |
| Intensité Aromatique | ouvert et expressif |
| Avis du Sommelier | Un vin qui sent bon le sud avec ses notes de garrigues, de pin et de fruits mûrs... La bouche est veloutée et très complexe. Mas de l'Erme a mis le Languedoc en bouteille ! |
| Service | 16-18°C ouvrir juste avant de servir |
| Service - Température | 16-18°C |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2025 |
| Terroir | Proche du Lac du Salagou, les vignes du domaine bénéficient d'un climat chaud avec toutefois un peu d'altitude, ce qui apporte un peu de fraîcheur aux baies. |
| Description Récoltant | Le Mas de L'Erme a été créé en 2006 par Florence et Fabien Milesi, deux passionnés amoureux de l'arrière pays héraultais. Ils se sont rapidement distingué par la qualité de leurs vins, élevés en agriculture biologique. |
| Description Millésime | Les vignes ont souffert de la chaleur sur ce millésime 2021. Les raisins sont arrivés à maturité rapidement et les vignerons ont dû ramasser avant le lever du soleil afin que les raisins restent frais avant la vinification. |
| Description Cépage | Le mot carignan vient de la ville de Carinena, à proximité de Saragosse. Le cépage est en effet introduit en France grâce aux pèlerins de Compostelle. Autant dire que les climats chauds et secs ne lui font pas peur : il est ainsi devenu un cépage languedocien incontournable. |
| Entrée | Pastilla de thon aux olives |
| Plat | Côtelette d'agneau grillée et polenta |
| Fromage | Le Petit Nimois |
| Dessert | Clafoutis aux griottes |
| Niveau de sucre | 1.Très sec |
| Niveau d'acidité | 3. Frais |
| Corps / Alcool | 4. Corsé |
| Région | Languedoc |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2021 |
| Carignan | 100 |
| PDF Recettes | Int_grale_MDP_juillet_2023.pdf |
| PDF Fiche Vin | AVANTI.pdf |
