Quel type de champagne choisir pour Noël ?

Le champagne, c'est la star incontestée des moments festifs ! Il va mettre le feu à vos repas de fin d'année avec une élégance pétillante.

Perdu entre les mentions Brut, Demi-sec, Rosé, Blanc de Blancs? My Vitibox et notre partenaire Prodegustation sont là pour vous accompagner et choisir le champagne parfait pour impressionner vos convives avec des accords mets & vins dignes d'un chef étoilé !

Vous vous demandez peut-être si vous pouvez faire durer le plaisir du champagne pendant tout le dîner? Eh bien, oui, bien sûr ! Mais, attention, on ne choisit pas son champagne à la légère. Du Brut Nature à l'Extra-Brut, du Sec au Demi-Sec, on vous dit tout sur le taux de sucre et les accords parfaits avec chaque plat. Plus le champagne est sec, plus il peut s'associer à du salé. Un vrai régal pour vos papilles !

Pour l'apéro, on commence en douceur pour réveiller nos sens. Un brut nature ou un extra brut, voilà le choix parfait pour égayer votre palais. Les bruts se laissent accompagner avec classe par du foie gras ou du saumon, tandis que les Blanc de Blancs, fins et légers, s'harmonisent avec tous les plats, apportant une touche de finesse à vos débuts de soirée.

La mer s'invite à table avec l'élégance des bulles.

Fruits de mer au menu? Un Blanc de Blancs ou un Extra-Brut sont là pour sublimer les saveurs iodées. On rappelle, le sucre et les fruits de mer, ce n'est pas toujours un match parfait.

Viande et champagne, c'est une histoire d'amour qui n'est pas près de s'essouffler ! Optez pour un champagne Brut pour accompagner votre viande. Le Brut non Millésimé, classique et polyvalent, peut être servi du début à la fin du repas. Le Millésimé, avec son corps plus prononcé, sera le complice idéal d'une viande tendre et blanche.

Le champagne et le fromage, l’accord délaissé…

Oubliez la tradition du vin rouge, place à l'innovation. Un accord champagne et fromage peut être captivant si il est bien pensé. Le champagne Brut Millésimé, par exemple, se marie à merveille avec des fromages légèrement oxydés, apportant une harmonie parfaite entre le pétillant et le goût délicieux des fromages.

Vous êtes plutôt crémant ? Consultez notre article sur « Quelle est la différence entre les champagnes et les crémants ? »