- 100% Pinot Noir
Cépage bourguignon par excellence, on imaginait mal le pinot noir s'épanouir dans le sud de la France. Il y donne des vins un peu plus puissants mais qui gardent leurs arômes de fruits et d’épices.
Allergènes : Contient du sulfite
Languedoc - Mas de la Chevalière
Du pinot noir dans le Languedoc ? C’est ce qu’a relevé avec succès le Mas la Chevalière ! Il y a dans ce vin une belle rencontre entre fraîcheur et tanins légers. Il est accentué par de jolis arômes de fruits frais et d'épices.
Prix abonné*
8,40 €
Prix public*
9,90 €
Du pinot noir dans le Languedoc ? C’est ce qu’a relevé avec succès le Mas la Chevalière ! Il y a dans ce vin une belle rencontre entre fraîcheur et tanins légers. Il est accentué par de jolis arômes de fruits frais et d'épices.
14-16°CC
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
Cépage bourguignon par excellence, on imaginait mal le pinot noir s'épanouir dans le sud de la France. Il y donne des vins un peu plus puissants mais qui gardent leurs arômes de fruits et d’épices.
Allergènes : Contient du sulfite
Eco Collection | Oui |
---|---|
Couleur | Nos vins rouges |
Label | Agriculture Biologique |
Vins du mois | Nos vins du mois |
Prix abonné | 8,40 € |
Propriété | Mas de la Chevalière |
Label | Bio |
Arômes | Fraise, Cerise, Poivre |
Intensité Aromatique | Puissante |
Avis du Sommelier | Du pinot noir dans le Languedoc ? C’est ce qu’a relevé avec succès le Mas la Chevalière ! Il y a dans ce vin une belle rencontre entre fraîcheur et tanins légers. Il est accentué par de jolis arômes de fruits frais et d'épices. |
Service | 14-16°C Ouvrir juste avant de servir |
Service - Température | 14-16°C |
Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
Service - Délai de garde | 2025 |
Terroir | Les vignes du Mas la Chevalière sont plantées près de Limoux, un terroir réputé pour sa fraîcheur et qui permet de produire des vins légers et aériens. En effet, le fleuve de l'Aude qui traverse la région apporte des vagues de frais aux vignes pendant l'été. |
Description Récoltant | Le Mas la Chevalière est la proprété du célèbre domaine Laroche, situé à Chablis. Grégory Viennois prend un malin plaisir à donner un accent languedocien aux célèbres cépages bourguignons. |
Description Millésime | 2022 fut un millésime grandiose avec des vendanges manuelles qui ont durées 69 jours. Une année d’excellence, qui a donné aux vins des tanins soyeux et riches. La maîtrise du temps a été parfaite, des vins à la fois fruités et épicés. |
Description Cépage | Cépage bourguignon par excellence, on imaginait mal le pinot noir s'épanouir dans le sud de la France. Il y donne des vins un peu plus puissants mais qui gardent leurs arômes de fruits et d’épices. |
Entrée | Champignons à la grecque |
Plat | Volaille en croûte de sel |
Fromage | Citeaux |
Dessert | Clafoutis à la cerise |
Niveau d'acidité | 3. Frais |
Corps / Alcool | 2. Léger |
Région | Languedoc |
Couleur | rouge |
Millésime | 2022 |
Pinot Noir | 100 |
PDF Recettes | Int_grale_MDP_f_vrier_2024_1.pdf |
PDF Fiche Vin | Pinot_Noir_2022_Mas_de_la_Chevali_re_Pays_d_OC.pdf |