Je me connecte avec mon adresse email
Languedoc - Château Meylandie - Corbières-Boutenac
Je vous ai déniché une petite pépite ce mois-ci dans les Corbières. Un vin gourmand et puissant aux arômes francs de cassis et de poivre noir. L'élevage en fût apporte de la gourmandise et laisse entrevoir un peu de garde.
Prix abonné*
15,70 €
Prix public*
18,50 €
En stock
*par bouteille
Je vous ai déniché une petite pépite ce mois-ci dans les Corbières. Un vin gourmand et puissant aux arômes francs de cassis et de poivre noir. L'élevage en fût apporte de la gourmandise et laisse entrevoir un peu de garde.
Livré sous 5 jours ouvrés dans
Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,16°-18°CC
Température
Ouvrir 1 heure avant de servir
Aération
Cépage rhôdanien, la syrah s'est exportée avec succès dans les Corbières où elle exprime des arômes riches de fruits noirs tels que la mûre, le cassis et parfois la prune. Ces arômes peuvent être accompagnés de nuances épicées telles que le poivre noir, qu’on retrouvera dans cette cuvée.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Prix abonné | 15,70 € |
| Propriété | Château Meylandie - Corbières-Boutenac |
| Label | HVE |
| Arômes | Guarrigues, poivre noir, liqueur de cassis |
| Intensité Aromatique | ouvert et expressif |
| Avis du Sommelier | Je vous ai déniché une petite pépite ce mois-ci dans les Corbières. Un vin gourmand et puissant aux arômes francs de cassis et de poivre noir. L'élevage en fût apporte de la gourmandise et laisse entrevoir un peu de garde. |
| Service | 16°-18°C et ouvrir juste 1 heure avant de servir |
| Service - Température | 16°-18°C |
| Service - Aération | Ouvrir 1 heure avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2026 |
| Terroir | Intégré dans le massif des Corbières, le secteur de Boutenac bénéficie d'un des terroirs les plus qualitatifs des Corbières, ce qui lui a valu une appellation à part entière. Plongeant leurs racines dans les sols pierreux, arides et bien drainés, les ceps côtoient la garrigue et donnent une complexité rare aux vins. |
| Description Récoltant | Jacques Maymil, entrepreneur narbonnais, crée le domaine dans les années 1950. Désormais, la troisième génération, Delphine et son compagnon, a pris les rênes du vignoble en 2007 (27 ha aujourd'hui). La première, oriente dorénavant le domaine vers l'oenotourisme. |
| Description Millésime | Le premier constat du millésime 2021 est qu’il a été touché par le réchauffement climatique avec son lot de sécheresses et de hautes températures. Le millésime a été impacté au départ, mais le travail des vignerons a permis de faire, au final, un millésime très abouti. |
| Description Cépage | Cépage rhôdanien, la syrah s'est exportée avec succès dans les Corbières où elle exprime des arômes riches de fruits noirs tels que la mûre, le cassis et parfois la prune. Ces arômes peuvent être accompagnés de nuances épicées telles que le poivre noir, qu’on retrouvera dans cette cuvée. |
| Entrée | Petit pâté de Pezenas |
| Plat | Okonomiyaki |
| Fromage | Bleu des Pyrénées |
| Dessert | Macaron chocolat coeur mûre |
| Tanins | 2. Souple |
| Niveau de sucre | 1.Très sec |
| Niveau d'acidité | 3. Frais |
| Degré de boisage | 2. Petites touches |
| Corps / Alcool | 4. Corsé |
| Région | Languedoc |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2021 |
| Carignan | 30 |
| Grenache | 40 |
| Syrah | 30 |
| PDF Recettes | Villa_Ferrae_2021.pdf |
| PDF Fiche Vin | Villa_Ferrae.pdf |
