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Italie - Domaine ODDO
Citron
Acacia
Voici une belle trouvaille. Un beau vin blanc clair aux reflets jaune paille. Le nez va vous surprendre avec des arômes de citron,
d’acacia et de poivre iodé. La bouche est vive et délicate, avec une finale développée et riche.
Prix abonné*
20,40 €
Prix public*
24,00 €
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Voici une belle trouvaille. Un beau vin blanc clair aux reflets jaune paille. Le nez va vous surprendre avec des arômes de citron,
d’acacia et de poivre iodé. La bouche est vive et délicate, avec une finale développée et riche.
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Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,15-17°CC
Température
Ouvrir avant de servir
Aération
Le grillo est une variété de raisin de couleur jaune dorée qui n’entrait pas dans la composition des vins blancs secs dans les années 90. Mais au fil du temps, les viticulteurs siciliens ont commencé à produire, avec le grillo, des vins frais et fruités procurant un plaisir de dégustation.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Couleur | Nos vins blancs |
| Prix abonné | 20,40 € |
| Propriété | Domaine ODDO |
| Label | SOStain |
| Arômes | Citron, Acacia, Iode |
| Intensité Aromatique | ouvert et expressif |
| Avis du Sommelier | Voici une belle trouvaille. Un beau vin blanc clair aux reflets jaune paille. Le nez va vous surprendre avec des arômes de citron, |
| Service | 15-17°C Ouvrir avant de servir |
| Service - Température | 15-17°C |
| Service - Aération | Ouvrir avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2026 |
| Terroir | Serra Ferdinandea est un lieu unique. Cette parcelle de terre est située entre les buissons et la forêt. Les vignes se situent entre 400 et 450 mètres d’altitude, à l’extrémité ouest des Monts Sicani, entre Sciacca et Sambuca di Sicilia. |
| Description Récoltant | S’il est un nom qui a contribué à installer la Sicile sur le devant de la scène , c’est bien Planeta. Planeta, c’est une famille sicilienne du vin depuis plusieurs générations qui proposent des vins aux cépages autochtones. |
| Description Millésime | La Sicile a été touchée en 2021 comme en France par des gelées printanières. Durant l'été, c'est la sécheresse et la canicule qui ont marqué l’Italie. Ces aléas se caractérisent par un recul de 9% de la production par rapport à 2020. L’Italie aura tout de même réussi à produire de bons vins. |
| Description Cépage | Le grillo est une variété de raisin de couleur jaune dorée qui n’entrait pas dans la composition des vins blancs secs dans les années 90. Mais au fil du temps, les viticulteurs siciliens ont commencé à produire, avec le grillo, des vins frais et fruités procurant un plaisir de dégustation. |
| Entrée | Arancini |
| Plat | Busiati con l’agghia pistata |
| Fromage | Granita con brioche |
| Dessert | Couscous de poisson |
| Niveau d'acidité | 4. Vif, nerveux |
| Corps / Alcool | 3. Riche |
| Région | Italie |
| Couleur | blanc |
| Millésime | 2021 |
| Grillo | 50 |
| Sauvignon Blanc | 50 |
| PDF Recettes | Inte_grale_IAV_avril_2024.pdf |
| PDF Fiche Vin | Serra_Ferdinandea_2021.pdf |
