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Bordeaux - Domaine Saint Amand

Saint Amand 2019

100% labellisé

  • Label :HVE

Dégustation

  • Arômes :
    • Paingrillé
    • Vanille
    • Framboise
  • Cépage : Malbec, Merlot

L’avis du comité

J’ai adoré ce Cadillac qui capture toute la richesse du terroir. Cette cuvée navigue entre fraîcheur des fruits et l'élevage, qui libèrent des notes  vanillées et grillées. Une réussite pour cette appellation qu'il faut apprendre à connaitre !

  • Prix public*

    18,00 €

En stock *par bouteille

L’avis du comité

J’ai adoré ce Cadillac qui capture toute la richesse du terroir. Cette cuvée navigue entre fraîcheur des fruits et l'élevage, qui libèrent des notes  vanillées et grillées. Une réussite pour cette appellation qu'il faut apprendre à connaitre !

  • Livré sous 5 jours ouvrés dans
    une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Sélectionné par Philippe Defleur,
    ancien sommelier du Palais de l’Élysée
    et de la Tour d’Argent
Accords
Mets & Vins

Nos idées recettes

  • Entrée : Tarte aux poireaux et champignons
  • Plat : Canard à l’orange
  • Fromage : Tamié
  • Dessert : Mille-feuille à la mûre

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Service

16-18°CC

Température

Ouvrir juste avant de servir

Aération

La Bouche
  • Niveau de sucre : Faible Élevé
  • Niveau d’acidité : Faible Élevé

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Le Cépage
  • 20% Malbec
  • 80% Merlot

Le merlot est un cépage bordelais par excellence et il se plaît parfaitement sur la rive droite de la Gironde où se situe Cadillac. Il y exprime des arômes de fruits francs et expressifs qui peuvent tourner à des notes vanillées avec un peu d'élevage.

Allergènes : Contient du sulfite

Plus d’information

Plus d’information
Eco Collection Non
Couleur Nos vins rouges
Label HVE
Vins du mois Nos vins du mois
Prix abonné 15,30 €
Propriété Domaine Saint Amand
Label

HVE

Arômes

Pain grillé, Vanille, Framboise

Intensité Aromatique ouvert et expressif
Avis du Sommelier

J’ai adoré ce Cadillac qui capture toute la richesse du terroir. Cette cuvée navigue entre fraîcheur des fruits et l'élevage, qui libèrent des notes  vanillées et grillées. Une réussite pour cette appellation qu'il faut apprendre à connaitre !

Service

16-18°C ouvrir juste avant de servir

Service - Température 16-18°C
Service - Aération Ouvrir juste avant de servir
Service - Délai de garde 2026
Terroir

La région de Cadillac possède des sols argilo-calcaires, qui fournissent une base idéale pour la croissance des cépages. Le climat océanique  tempéré, influencé par la Garonne, contribue, lui, à une maturation lente et complète des raisins.

Description Récoltant

Le Domaine de Saint Amand se situe à Cambes et la petite taille de la propriété, 3 hectares, permet une viticulture attentionnée. Le domaine a été repris en 2018 par Sarah Simon, jeune vigneronne passionnée, qui élabore des cuvées pleines de qualité et de sincérité.

Description Millésime

Le millésime 2019 s'est démarqué par son caractère traditionnel et ses arômes riches. Après une sécheresse, le mois d'août a favorisé une maturation optimale, préservant leurs arômes grâce aux nuits fraîches. Tout cela a aidé à créer un millésime de belle qualité.

Description Cépage

Le merlot est un cépage bordelais par excellence et il se plaît parfaitement sur la rive droite de la Gironde où se situe Cadillac. Il y exprime des arômes de fruits francs et expressifs qui peuvent tourner à des notes vanillées avec un peu d'élevage.

Entrée Tarte aux poireaux et champignons
Plat Canard à l’orange
Fromage Tamié
Dessert Mille-feuille à la mûre
Niveau de sucre 1.Très sec
Niveau d'acidité 3. Frais
Corps / Alcool 4. Corsé
Région Bordeaux
Couleur rouge
Millésime 2019
Malbec 20
Merlot 80
PDF Recettes Inte_grale_RP_d_cembre_2023.pdf
PDF Fiche Vin Saint_Amand.pdf