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Bordeaux - Domaine Saint Amand
Vanille
Framboise
J’ai adoré ce Cadillac qui capture toute la richesse du terroir. Cette cuvée navigue entre fraîcheur des fruits et l'élevage, qui libèrent des notes vanillées et grillées. Une réussite pour cette appellation qu'il faut apprendre à connaitre !
Prix abonné*
15,30 €
Prix public*
18,00 €
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*par bouteille
J’ai adoré ce Cadillac qui capture toute la richesse du terroir. Cette cuvée navigue entre fraîcheur des fruits et l'élevage, qui libèrent des notes vanillées et grillées. Une réussite pour cette appellation qu'il faut apprendre à connaitre !
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Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,16-18°CC
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
Le merlot est un cépage bordelais par excellence et il se plaît parfaitement sur la rive droite de la Gironde où se situe Cadillac. Il y exprime des arômes de fruits francs et expressifs qui peuvent tourner à des notes vanillées avec un peu d'élevage.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Couleur | Nos vins rouges |
| Label | HVE |
| Vins du mois | Nos vins du mois |
| Prix abonné | 15,30 € |
| Propriété | Domaine Saint Amand |
| Label | HVE |
| Arômes | Pain grillé, Vanille, Framboise |
| Intensité Aromatique | Puissante |
| Avis du Sommelier | J’ai adoré ce Cadillac qui capture toute la richesse du terroir. Cette cuvée navigue entre fraîcheur des fruits et l'élevage, qui libèrent des notes vanillées et grillées. Une réussite pour cette appellation qu'il faut apprendre à connaitre ! |
| Service | 16-18°C ouvrir juste avant de servir |
| Service - Température | 16-18°C |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2026 |
| Terroir | La région de Cadillac possède des sols argilo-calcaires, qui fournissent une base idéale pour la croissance des cépages. Le climat océanique tempéré, influencé par la Garonne, contribue, lui, à une maturation lente et complète des raisins. |
| Description Récoltant | Le Domaine de Saint Amand se situe à Cambes et la petite taille de la propriété, 3 hectares, permet une viticulture attentionnée. Le domaine a été repris en 2018 par Sarah Simon, jeune vigneronne passionnée, qui élabore des cuvées pleines de qualité et de sincérité. |
| Description Millésime | Le millésime 2019 s'est démarqué par son caractère traditionnel et ses arômes riches. Après une sécheresse, le mois d'août a favorisé une maturation optimale, préservant leurs arômes grâce aux nuits fraîches. Tout cela a aidé à créer un millésime de belle qualité. |
| Description Cépage | Le merlot est un cépage bordelais par excellence et il se plaît parfaitement sur la rive droite de la Gironde où se situe Cadillac. Il y exprime des arômes de fruits francs et expressifs qui peuvent tourner à des notes vanillées avec un peu d'élevage. |
| Entrée | Tarte aux poireaux et champignons |
| Plat | Canard à l’orange |
| Fromage | Tamié |
| Dessert | Mille-feuille à la mûre |
| Niveau de sucre | 1.Sec |
| Niveau d'acidité | 3. Frais |
| Corps / Alcool | 4. Corsé |
| Région | Bordeaux |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2019 |
| Malbec | 20 |
| Merlot | 80 |
| PDF Recettes | Inte_grale_RP_d_cembre_2023.pdf |
| PDF Fiche Vin | Saint_Amand.pdf |
