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Grèce - Giannikos Winery
Coing
Pin
Cela faisait longtemps que je n’avais pas goûté un retsina si bon ! Le vin a une robe dorée et ses arômes évoque le coing, le miel et ... le pin ! En bouche, on a de la rondeur, mais une belle acidité. Surprenant et très agréable !
Prix abonné*
18,70 €
Prix public*
22,00 €
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Cela faisait longtemps que je n’avais pas goûté un retsina si bon ! Le vin a une robe dorée et ses arômes évoque le coing, le miel et ... le pin ! En bouche, on a de la rondeur, mais une belle acidité. Surprenant et très agréable !
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Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,9-11°CC
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
Le cépage roditis est l'un des principaux cépages blancs en Grèce. Le roditis est réputé pour sa capacité à s'adapter à des conditions climatiques variées et à produire des vins frais et aromatiques, avec des notes d'agrumes et parfois, une légère amertume.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Oui |
|---|---|
| Couleur | Nos vins blancs |
| Label | Agriculture Biologique |
| Vins du mois | Nos vins du mois |
| Prix abonné | 18,70 € |
| Propriété | Giannikos Winery |
| Label | Bio |
| Arômes | Coing, Pin, Miel d'acacia |
| Intensité Aromatique | explosif |
| Avis du Sommelier | Cela faisait longtemps que je n’avais pas goûté un retsina si bon ! Le vin a une robe dorée et ses arômes évoque le coing, le miel et ... le pin ! En bouche, on a de la rondeur, mais une belle acidité. Surprenant et très agréable ! |
| Service | 9-11°C ouvrir juste avant de servir |
| Service - Température | 9-11°C |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | à consommer maintenant |
| Terroir | La même année que le grand retour des Jeux Olympiques, en 1896, la famille Giannikos enracine ses vignes dans la cité antique de Mycènes. Le domaine met désormais en avant des cépages autochtones grecs sur 8 hectares, où les vignes grandissent autour des oliviers et des orangers. |
| Description Récoltant | La Grande Maison à Monbazillac est un beau domaine viticole, situé aux alentours de Bergerac. L’exploitation se situe sur une colline surplombant les rives de la Dordogne. Dans ce cadre digne d’une carte postal, ils proposent des vins bio d’exception depuis des décennies. |
| Description Millésime | En 2020 dans le Péloponnèse, les températures modérées ont permis une maturation progressive des raisins, tandis que des précipitations suffisantes ont donné des raisins équilibrés et pas trop chargés en alcool. |
| Description Cépage | Le cépage roditis est l'un des principaux cépages blancs en Grèce. Le roditis est réputé pour sa capacité à s'adapter à des conditions climatiques variées et à produire des vins frais et aromatiques, avec des notes d'agrumes et parfois, une légère amertume. |
| Entrée | Samossa de légumes |
| Plat | Falafels |
| Fromage | Scamorza |
| Dessert | Mendiant |
| Niveau de sucre | 1.Très sec |
| Niveau d'acidité | 3. Frais |
| Corps / Alcool | 3. Riche |
| Région | Grèce |
| Couleur | blanc |
| Millésime | Non millésimé |
| Roditis | 100 |
| PDF Recettes | Int_grale_IAV_d_cembre_2023.pdf |
| PDF Fiche Vin | Retsina.pdf |
