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Nouvelle Zélande - Villa Maria

Private Bin Sauvignon Blanc, Nouvelle-Zélande, 2021

100% labellisé

  • Label :Agriculture Biologique

Dégustation

  • Arômes :
    • Pêche
    • Pommegranny
    • Pamplemousse
  • Cépage : Sauvignon Blanc

L’avis du comité

Un sauvignon néo-zélandais comme on les aime ! Grâce à son nez très expressif de pamplemousse et de pomme Granny, le vin continue à impressionner aussi en bouche vive à la finale développée.

  • Prix public*

    24,00 €

Contenance0,75 L

En stock *par bouteille

L’avis du comité

Un sauvignon néo-zélandais comme on les aime ! Grâce à son nez très expressif de pamplemousse et de pomme Granny, le vin continue à impressionner aussi en bouche vive à la finale développée.

  • Livré sous 5 jours ouvrés dans
    une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Sélectionné par Philippe Defleur,
    ancien sommelier du Palais de l’Élysée
    et de la Tour d’Argent
Accords
Mets & Vins

Nos idées recettes

  • Entrée : Huîtres
  • Plat : Linguines aux palourdes
  • Fromage : Cabécou
  • Dessert : Flan aux fruits de la passion

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Service

7°-9°C

Température

Juste avant de servir

Aération

La Bouche
  • Niveau de sucre : Faible Élevé
  • Niveau d’acidité : Faible Élevé

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Le Cépage
  • 100% Sauvignon Blanc

Le Sauvignon Blanc est une spécialité néo-zélandaise! Le terroir de l'île lui apporte des arômes typiques très reconnaissables : poivron et agrumes très marquées etc...

Allergènes : Contient du sulfite

Plus d’information

Plus d’information
Eco Collection Non
Label Agriculture Biologique
Prix abonné 20,40 €
Propriété Villa Maria
Label Vin biologique
Arômes

Pêche, pomme granny, pamplemousse

Intensité Aromatique explosif
Avis du Sommelier

Un sauvignon néo-zélandais comme on les aime ! Grâce à son nez très expressif de pamplemousse et de pomme Granny, le vin continue à impressionner aussi en bouche vive à la finale développée.

Service

7°-9° et ouvrir juste avant de servir

Service - Température 7°-9°
Service - Aération Juste avant de servir
Service - Délai de garde 2026
Terroir

Au nord de Marlborough, le climat maritime de la région lui confère des avantages parfaits pour la croissance de la vigne jusqu'aux vendanges entre février et avril. La région profite d'un bon ensoleillement combiné à peu de pluie, qui permettent de retrouver la fraîcheur typique des vins locaux.

Description Récoltant

Tout débute en 1961 lorsque Georges Fistonich débute l'hisoire familiale de ce vignoble qui est à ce jour le plus médaillé du pays. L'esprit pionnier de la famille pousse à se dépasser pour proposer des vins de la meilleure qualité possible !

Description Millésime

L’année 2021 a commencé par une vague de froid lors de la sortie des bourgeons, de quoi réduire les rendements et donc, à contrecoeur, améliorer sa qualité. L'été qui a suivi a heureusement été sec et chaud, de quoi proposer un magnifique vin.

Description Cépage

Le Sauvignon Blanc est une spécialité néo-zélandaise! Le terroir de l'île lui apporte des arômes typiques très reconnaissables : poivron et agrumes très marquées etc...

Entrée Huîtres
Plat Linguines aux palourdes
Fromage Cabécou
Dessert Flan aux fruits de la passion
Niveau de sucre 1.Très sec
Niveau d'acidité 4. Vif, nerveux
Degré de boisage 3. Harmonieux
Corps / Alcool 3. Riche
Région Nouvelle Zélande
Couleur blanc
Millésime 2021
Sauvignon Blanc 100
PDF Recettes Int_grale_IAV_avril_2022.pdf
PDF Fiche Vin PRIVATE_BIN_SAUVIGNON_BLANC.pdf