Je me connecte avec mon adresse email
Languedoc - Domaine Saint Martin de la Garrigue
Pêche
Poire
Pamplemousse
Un Languedoc qui ne manque pas de mordant ! Le nez est plein d'énergie sur la poire et la pamplemousse. En bouche, le vin reste frais et expressif
avec une salinité gourmande.
Prix abonné*
8,40 €
Prix public*
9,90 €
En stock
*par bouteille
Un Languedoc qui ne manque pas de mordant ! Le nez est plein d'énergie sur la poire et la pamplemousse. En bouche, le vin reste frais et expressif
avec une salinité gourmande.
Livré sous 5 jours ouvrés dans
Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,7°-8°C
Température
Ouvrir juste avant de servir.
Aération
Le rolle (ou vermentino) se caractérise par des arômes de p ommes fraîches et d'ananas frais. Dans un assemblage, il apporte au vin de la légèreté et de la fraîcheur, très appréciable sur des terroirs chauds comme ceux du Languedoc.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Label | HVE |
| Prix abonné | 8,40 € |
| % Réduction (pour affichage) | 15.000000 |
| Propriété | Domaine Saint Martin de la Garrigue |
| Label | Terra Vitis |
| Arômes | Pêche, poire, pamplemousse |
| Intensité Aromatique | ouvert et expressif |
| Avis du Sommelier | Un Languedoc qui ne manque pas de mordant ! Le nez est plein d'énergie sur la poire et la pamplemousse. En bouche, le vin reste frais et expressif |
| Service | 7°-8° et ouvrir juste avant de servir. |
| Service - Température | 7°-8° |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir. |
| Service - Délai de garde | 2024 |
| Terroir | Situées au nord-est de Pezenas, les vignes profitent d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs mais la Tramontane permet de donner une fraîcheur bienvenue aux vignes et aux raisins. |
| Description Récoltant | Jean- Luc Parret reprend la tête de ce domaine en 2012 (avec son édifice qui date de 987 !), avec l'objectif de mettre en valeur chacun des 18 cépages plantés sur les 60 hectares du vignoble afin de produire des vins mêlant expression du sol et des cépages. |
| Description Millésime | 2022 fut un millésime caniculaire et les chaleurs ont nettement réduit les rendements. Fort heureusement, la brise marine qui balaie ce vignoble a permis de maintenir de la fraîcheur. |
| Description Cépage | Le rolle (ou vermentino) se caractérise par des arômes de p ommes fraîches et d'ananas frais. Dans un assemblage, il apporte au vin de la légèreté et de la fraîcheur, très appréciable sur des terroirs chauds comme ceux du Languedoc. |
| Entrée | Cassolette de petoncle |
| Plat | Friand de légumes du soleil |
| Fromage | Dôme de Vezelay |
| Dessert | Cheesecake aux fruits de la passion |
| Niveau de sucre | 1.Très sec |
| Niveau d'acidité | 4. Vif, nerveux |
| Degré de boisage | 3. Harmonieux |
| Corps / Alcool | 2. Léger |
| Région | Languedoc |
| Couleur | blanc |
| Millésime | 2022 |
| Sauvignon | 80 |
| PDF Recettes | Int_grale_MDPV1_mai_2023.pdf |
| PDF Fiche Vin | Pomponette.pdf |
