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Languedoc - Mas La Chevalière

Pinot Noir 2021

100% labellisé

  • Label :Agriculture Biologique

Dégustation

  • Arômes :
    • Fraise
    • Cerise
    • Poivre
  • Cépage : Pinot Noir

L’avis du comité

Du pinot noir dans le Languedoc ? Oui, c'est le pari effectué par le Mas la chevalière et il est gagnant ! On retrouve une belle fraîcheur dans ce vin avec des tanins légers et de jolis arômes de fruits frais et d'épices. 

  • Prix public*

    9,90 €

En stock *par bouteille

L’avis du comité

Du pinot noir dans le Languedoc ? Oui, c'est le pari effectué par le Mas la chevalière et il est gagnant ! On retrouve une belle fraîcheur dans ce vin avec des tanins légers et de jolis arômes de fruits frais et d'épices. 

  • Livré sous 5 jours ouvrés dans
    une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Sélectionné par Philippe Defleur,
    ancien sommelier du Palais de l’Élysée
    et de la Tour d’Argent
Accords
Mets & Vins

Nos idées recettes

  • Entrée : Champignons à la grecque
  • Plat : Volaille en croûte de sel
  • Fromage : Citeaux
  • Dessert : Clafoutis à la cerise

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Service

14°-16°C

Température

Ouvrir juste avant de servir

Aération

La Bouche
  • Quantité de tannins : Faible Élevé
  • Niveau de sucre : Faible Élevé
  • Niveau d’acidité : Faible Élevé

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Le Cépage
  • 100% Pinot Noir

Cépage bourguignon par excellence, on imaginait mal le p inot noir s'épanouir dans le sud de la France. Il y donne des vins un peu plus puissants mais qui gardent des arômes fruités et épicés malgré tout.

Allergènes : Contient du sulfite

Plus d’information

Plus d’information
Eco Collection Non
Label Agriculture Biologique
Prix abonné 8,40 €
% Réduction (pour affichage) 15.000000
Propriété Mas La Chevalière
Label Vin biologique
Arômes

Fraise, cerise, poivre

Intensité Aromatique ouvert et expressif
Avis du Sommelier

Du pinot noir dans le Languedoc ? Oui, c'est le pari effectué par le Mas la chevalière et il est gagnant ! On retrouve une belle fraîcheur dans ce vin avec des tanins légers et de jolis arômes de fruits frais et d'épices. 

Service

14°-16° et ouvrir juste avant de servir.

Service - Température 14°-16°
Service - Aération Ouvrir juste avant de servir
Service - Délai de garde 2025
Terroir

Les vignes du Mas la Chevalière sont plantées près de Limoux qui est un terroir réputé pour sa fraîcheur et qui permet de produire des vins légers et aériens. En effet, le fleuve de l'Aude qui traverse la région apporte de la fraîcheur aux vignes pendant l'été.

Description Récoltant

Le Mas la Chevalière est la propriété du célèbre domaine Laroche, situé à Chablis. Grégory Viennois prend un malin plaisir à donner un accent languedocien aux célèbres cépages bourguignons.

Description Millésime

2021 fut un millésime caniculaire et les fortes chaleurs ont donné des maturités hétérogènes dans les raisins entre les zones exposées au soleil et celles protégées. Le domaine a donc dû trier les baies minutieusement mais pour une qualité de jus excellente.

Description Cépage

Cépage bourguignon par excellence, on imaginait mal le p inot noir s'épanouir dans le sud de la France. Il y donne des vins un peu plus puissants mais qui gardent des arômes fruités et épicés malgré tout.

Entrée Champignons à la grecque
Plat Volaille en croûte de sel
Fromage Citeaux
Dessert Clafoutis à la cerise
Tanins 2. Souple
Niveau de sucre 1.Très sec
Niveau d'acidité 3. Frais
Degré de boisage 3. Harmonieux
Corps / Alcool 2. Léger
Région Languedoc
Couleur rouge
Millésime Non millésimé
Pinot Noir 100
PDF Recettes Int_grale_MDP_V1_avril_2023.pdf
PDF Fiche Vin PINOT_NOIR.pdf