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Languedoc - Mas La Chevalière
Fraise
Cerise
Poivre
Du pinot noir dans le Languedoc ? Oui, c'est le pari effectué par le Mas la chevalière et il est gagnant ! On retrouve une belle fraîcheur dans ce vin avec des tanins légers et de jolis arômes de fruits frais et d'épices.
Prix abonné*
8,40 €
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Du pinot noir dans le Languedoc ? Oui, c'est le pari effectué par le Mas la chevalière et il est gagnant ! On retrouve une belle fraîcheur dans ce vin avec des tanins légers et de jolis arômes de fruits frais et d'épices.
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Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,14°-16°C
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
Cépage bourguignon par excellence, on imaginait mal le p inot noir s'épanouir dans le sud de la France. Il y donne des vins un peu plus puissants mais qui gardent des arômes fruités et épicés malgré tout.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Label | Agriculture Biologique |
| Prix abonné | 8,40 € |
| % Réduction (pour affichage) | 15.000000 |
| Propriété | Mas La Chevalière |
| Label | Vin biologique |
| Arômes | Fraise, cerise, poivre |
| Intensité Aromatique | ouvert et expressif |
| Avis du Sommelier | Du pinot noir dans le Languedoc ? Oui, c'est le pari effectué par le Mas la chevalière et il est gagnant ! On retrouve une belle fraîcheur dans ce vin avec des tanins légers et de jolis arômes de fruits frais et d'épices. |
| Service | 14°-16° et ouvrir juste avant de servir. |
| Service - Température | 14°-16° |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2025 |
| Terroir | Les vignes du Mas la Chevalière sont plantées près de Limoux qui est un terroir réputé pour sa fraîcheur et qui permet de produire des vins légers et aériens. En effet, le fleuve de l'Aude qui traverse la région apporte de la fraîcheur aux vignes pendant l'été. |
| Description Récoltant | Le Mas la Chevalière est la propriété du célèbre domaine Laroche, situé à Chablis. Grégory Viennois prend un malin plaisir à donner un accent languedocien aux célèbres cépages bourguignons. |
| Description Millésime | 2021 fut un millésime caniculaire et les fortes chaleurs ont donné des maturités hétérogènes dans les raisins entre les zones exposées au soleil et celles protégées. Le domaine a donc dû trier les baies minutieusement mais pour une qualité de jus excellente. |
| Description Cépage | Cépage bourguignon par excellence, on imaginait mal le p inot noir s'épanouir dans le sud de la France. Il y donne des vins un peu plus puissants mais qui gardent des arômes fruités et épicés malgré tout. |
| Entrée | Champignons à la grecque |
| Plat | Volaille en croûte de sel |
| Fromage | Citeaux |
| Dessert | Clafoutis à la cerise |
| Tanins | 2. Souple |
| Niveau de sucre | 1.Très sec |
| Niveau d'acidité | 3. Frais |
| Degré de boisage | 3. Harmonieux |
| Corps / Alcool | 2. Léger |
| Région | Languedoc |
| Couleur | rouge |
| Millésime | Non millésimé |
| Pinot Noir | 100 |
| PDF Recettes | Int_grale_MDP_V1_avril_2023.pdf |
| PDF Fiche Vin | PINOT_NOIR.pdf |
