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Côtes du Rhône - Château de Manissy,
Un joli Côtes-du-Rhône! Un vin dont la gourmandise offre des tanins soyeux avec des arômes de fruits noirs. On retrouve du grenache accompagné par la counoise, cépage local. Les notes de poivre réhaussent les arômes de ce vin.
Prix abonné*
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Un joli Côtes-du-Rhône! Un vin dont la gourmandise offre des tanins soyeux avec des arômes de fruits noirs. On retrouve du grenache accompagné par la counoise, cépage local. Les notes de poivre réhaussent les arômes de ce vin.
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Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,17-19°C C
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
La counoise, est un cépage rhodanien méconnu et qui a disparu au fil des années. Cependant, certains domaines comme le Château de Manissy l'ont réintroduit. Une prouesse pour la préservation de ce cépage fruité et souple.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Oui |
|---|---|
| Couleur | Nos vins rouges |
| Label | Agriculture Biologique |
| Vins du mois | Nos vins du mois |
| Prix abonné | 9,40 € |
| Propriété | Château de Manissy, |
| Label | Bio |
| Arômes | Myrtilles, Mûres, Poivre noir |
| Intensité Aromatique | Puissante |
| Avis du Sommelier | Un joli Côtes-du-Rhône! Un vin dont la gourmandise offre des tanins soyeux avec des arômes de fruits noirs. On retrouve du grenache accompagné par la counoise, cépage local. Les notes de poivre réhaussent les arômes de ce vin. |
| Service | 17-19°C Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Température | 17-19°C |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2026 |
| Terroir | Les vignes s'épanouissent sur un sol composé d'argile et de sables caillouteux, apportant de la chaleur aux raisins. Un parfait équilibre avec le Mistral qui vient apporter toute la fraîcheur dont ce vin a besoin. |
| Description Récoltant | Le Château de Manissy élabore depuis de nombreuses années des vins d'une qualité exemplaire en biodynamie. Le domaine mené par Florian André s’est fait une place parmi les grands noms du Rhône. |
| Description Millésime | Frappé par des aléas bouleversants, on peut dire que le millésime 2021 n'a pas été de tout repos dans le Rhône. Grêle, gel, neige ont rendu ce millésime atypique. |
| Description Cépage | La counoise, est un cépage rhodanien méconnu et qui a disparu au fil des années. Cependant, certains domaines comme le Château de Manissy l'ont réintroduit. Une prouesse pour la préservation de ce cépage fruité et souple. |
| Entrée | Risotto d'épeautre au champignons |
| Plat | Cotelettes d'agneau et courgettes grillées |
| Fromage | Gorgonzola |
| Dessert | Moelleux à la châtaigne |
| Niveau d'acidité | 3. Frais |
| Corps / Alcool | 3. Riche |
| Région | Côtes du Rhône |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2021 |
| Carignan | 15 |
| Counoise | 5 |
| Grenache | 80 |
| PDF Recettes | Int_grale_MDP_f_vrier_2024.pdf |
| PDF Fiche Vin | Oracle_2021_Ch_teau_de_Manissy_C_tes_du_Rh_ne.pdf |
