Merlot Polaire 2022

Jules Lebègue, Bordeaux
-15%
7,14 €
par bouteille
*Prix abonné, au lieu de 8,40 €
Prix public: 8,42 € au lieu de 9,90 €
Disponibilité :
En stock
  • Livré sous 5 jours ouvrés dans une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent

DÉGUSTATION

  • Arômes:

    Fraises, cassis, groseille

  • Intensité aromatique: ouvert et expressif

LABEL

HVE

L'AVIS DE PHILIPPE DEFLEUR

C'est un Bordeaux très gourmand sur les fruits rouges et les fruits noirs frais. Le nez est ouvert et la bouche donne l'impression de croquer un fruit. A boire bien frais, vous verrez, l'écharpe devient bleue quand le vin est à température !

ACCORD METS ET VINS

  • Entrée: Mezzes libanais
  • Plat: Tartare de bœuf
  • Fromage: Camembert
  • Dessert: Panna Cotta à la mûre

SERVICE

7°-9°
Température
Ouvrir juste avant de servir.
Aération
2025
Délai de garde
Tanins:
Désossé
Niveau de sucre:
Très sec
Niveau d'acidite:
Frais
Degré de boisage:
Harmonieux
Corps / alcool:
Léger

LE CÉPAGE

  • 100% Merlot

Le merlot est un cépage emblématique de la région bordelaise. il donne des vins toujours très fruités et l'on peut jouer sur sa maturité pour donner des vins frais ou puissant selon le profil souhaité.

LE TERROIR

Le merlot peut donner des vins lourds mais aussi de vins très frais si le terroir le permet. C'est le cas ici grâce à l'océan atlantique qui
apporte humidité et fraîcheur, ce qui régule notamment les températures lors des étés caniculaires.

LE RECOLTANT

Fondée en 1870, la maison Jules Lebègue est une référence dans le monde du vin. Elle s'engage notamment à préserver la tradition et l'authenticité, tout en apportant une touche d'innovation et de modernité à ses vins.

LE MILLÉSIME

2022 a été très chaud et la région bordelaise n'a évidemment pas échappé à la canicule. Gorgés de soleil, les raisins étaient mûrs avant septembre et cela a donné l'idée de cette cuvée aux tanins fins.