Marsanne 2020

La Cave de Tain - IGP Collines Rhodaniennes
9,35 €
par bouteille
*Prix abonné, au lieu de 11,00 €
Prix public: 11,00 € la bouteille
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  • Meilleur prix garanti
  • Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent

DÉGUSTATION

  • Arômes: abricot, amande, chèvrefeuille
  • Intensité aromatique: 2. S'ouvrant à l'aération

LES ACCORDS

  • Poisson: Arroz de marisco
  • Fromage: Saint Nectaire

LABEL

'En bouche, un vin onctueux et charnu: comme je les aime !'

L'AVIS DE PHILIPPE DEFLEUR

Un vin blanc vif, clair aux reflets de paille...séduisant non? Au nez, abricot et amande laissent place à la gourmandise. En bouche, un vin onctueux et charnu: comme je les aime !

ACCORD METS ET VINS

  • Entrée: salade de calamars frits
  • Fromage: Saint Nectaire
  • Plat: Loup aux câpres
  • Dessert: Tarte aux poires amandine

SERVICE

8°-10°
Température
1 mn
Aération

LA BOUCHE

Niveau de sucre:
Très sec
Niveau d'acidite:
Frais
Degré de boisage:
Petites touches
Corps / alcool:
Riche

LE CÉPAGE

  • 100% Marsanne
On n'apprend pas au vieux cépage à faire du bon vin ! La marsanne est âgée de plusieurs siècles et s'est imposée dans l'est de la France : entre Rhône, Provence et Savoie. Propice aux vins charnus, elle offre des dégustations d'une extrême gourmandise.

LE TERROIR

Ce vin est issu de vignes de la Vallée du Rhône septentrionale. On y retrouve des sols schisteux. Très pauvres et drainants, ils permettent aux raisins de se concentrer en sucre et en saveurs pour des vins amples à la texture légère.

LE RECOLTANT

La Cave de Tain l'Hermitage met en avant les vignerons de la Vallée du Rhône et leurs vins depuis 4 générations ! Certifiée depuis 2009, elle est à l’origine du collectif Vignerons En Développement Durable. Elle s'engage à offrir à ses clients des cuvées durables et pleines d'émotions.

LE MILLÉSIME

Les grêlons tombés sur la tête des vignes rhodaniennes ont diminué les rendements dans la région mais la récolte sauvée a été d'une grande qualité. Avec des fruits mûrs et sains : 2019 est un très beau millésime.