L'avis du sommelier
Le nez est agréable, fruits blancs (poire) bien mûrs, fleurs du printemps. En bouche la bulle est fine, elle tapisse le palais, l'ensemble est droit et nerveux, apéritif, gourmand, la finale citronnée relance la soif.
Le terroir
Les sols sont de schiste et argilo-calcaire. Le climat varie de tempéré océanique à l’Ouest du Val de Loire à tempéré continental à l’Est. Il est adouci par la
présence de la Loire et de ses affluents, le long desquels la vigne est cultivée.
Le cépage
Le Chenin Blanc est aromatique et a une très bonne acidité naturelle. Il est ici marié au Chardonnay, dans lequel on peut goûter et sentir pêches, ananas, melon, beurre, pain rôti et noix. Le chardonnay est aussi célèbre comme base délicate pour les vin mousseux et est l’un des trois cépages utilisés dans le vin mousseux le plus célèbre, le Champagne.
le récoltant
Reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses terroirs, la Maison Lacheteau s’impose comme l’acteur principal du vignoble ligérien. Ce, grâce à une conception bien propre du vin qu’exprime par exemple Dominique Lacheteau pour qui « le vin, c’est la vie ; ce n’est pas la tradition proprement dite, même si c’est important de rendre hommage à cette tradition en particulier avec les crémants. C’est plus que cela. Le vin fait partie de notre culture. C’est un des éléments vitaux au sens propre »
My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille
En vente par caisse de 6 bouteilles jusqu'au 30 Septembre 2016. Livraison sous 7 jours.
L'ensemble est droit et nerveux, apéritif, gourmand, la finale citronnée relance la soif.
