L'Inédit 2021

Mas Neuf
8,05 €
par bouteille
*Prix abonné, au lieu de 9,50 €
Prix public: 9,50 € la bouteille
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  • Meilleur prix garanti
  • Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent

DÉGUSTATION

  • Arômes:

    Citron, mangue , acacia

  • Intensité aromatique: 5. explosif

LES ACCORDS

  • Poisson: Saumon Gravlax
  • Fromage: Livarot

LABEL

'Ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques ne risquent pas de vous laisser indifférents.'

L'AVIS DE PHILIPPE DEFLEUR

Un vrai moment de gourmandise ! Ce vin aux reflets de miel se suffit à lui-même, mais saura aussi vous accompagner au cours du repas. Ses arômes agrumes et de fruits exotiques ne risquent pas de vous laisser indifférents.

ACCORD METS ET VINS

  • Entrée: Saumon gravlax
  • Fromage: Livarot
  • Plat: Risotto aux crevettes
  • Dessert: Faisselles aux fruits exotiques

SERVICE

9°-11°
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
Niveau de sucre:
Moelleux
Niveau d'acidite:
Frais
Degré de boisage:
Harmonieux
Corps / alcool:
Riche

LE CÉPAGE

  • 40% Sauvignon Blanc
  • 60% Muscat petit grains

L’Inédit, c’est avant tout la connivence de deux cépages : le muscat et le sauvignon. Le charme des arômes exotiques et floraux et la rondeur du premier sont merveilleusement bien équilibrés par la fraîcheur vive et les arômes d’agrumes du second.

LE TERROIR

Le terroir du Mas Neuf rassemble tous les facteurs favorables à un vin plein de peps : un climat sec et chaud, le vent marin qui tempère les ardeurs solaires estivales et l'influence des embruns, qui apportent une vraie minéralité au vin. 

LE RECOLTANT

Brigitte est la cinquième génération de la famille Jeanjean, célèbre famille vigneronne du Languedoc.
Personnage profondément sympathique et très proche de ses équipes, Brigitte met beaucoup de coeur à assembler le muscat et le sauvignon du Mas Neuf pour créer l'équilibre somptueux de l'Inédit.

LE MILLÉSIME

Après les excellents millésimes de 2019 et 2020, l'année 2021, malgré quelques frayeurs, vient s'ajouter aux fiertés du Mas Neuf. Les journées ensoleillées et les nuits douces de la fin de l'été ont clôturé la saison en
beauté. 2021 a donné des vins sophistiqués, tout en élégance et en équilibre.