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Languedoc - Domaine Emile & Rose

Le Rouge 2022

100% labellisé

  • Label :Agriculture Biologique

Dégustation

  • Arômes :
    • Groseille
    • Griotte
    • Mûre
  • Cépage : Sauvignon

L’avis du comité

Gros coup de coeur pour cette cuvée et son explosion de fruits ! On y retrouve notamment des notes de griottes et de groseille, le tout accompagné d'une bouche fraîche et très digeste, parfaite pour l'apéritif.

  • Prix public*

    10,90 €

En stock *par bouteille

L’avis du comité

Gros coup de coeur pour cette cuvée et son explosion de fruits ! On y retrouve notamment des notes de griottes et de groseille, le tout accompagné d'une bouche fraîche et très digeste, parfaite pour l'apéritif.

  • Livré sous 5 jours ouvrés dans
    une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Sélectionné par Philippe Defleur,
    ancien sommelier du Palais de l’Élysée
    et de la Tour d’Argent
Accords
Mets & Vins

Nos idées recettes

  • Entrée : Toast de tapenade noire
  • Plat : Carpaccio de boeuf
  • Fromage : Tomme de chèvre
  • Dessert : Tartelette aux fruits des bois

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Service

15°-17°C

Température

Ouvrir juste avant de servir.

Aération

La Bouche
  • Quantité de tannins : Faible Élevé
  • Niveau de sucre : Faible Élevé
  • Niveau d’acidité : Faible Élevé

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Le Cépage
  • 80% Sauvignon

Du grenache gris ? Oui ! Cépage utilisé pour les vins blancs et les Cr osés, il peut être utilisé en assemblage pour produire des vins rouges afin
d'apporter de la légèreté, de la fraîcheur et des notes florales.

Allergènes : Contient du sulfite

Plus d’information

Plus d’information
Eco Collection Non
Label Agriculture Biologique
Prix abonné 9,25 €
% Réduction (pour affichage) 15.000000
Propriété Domaine Emile & Rose
Label Vin biologique
Arômes

Groseille, griotte, mûre

Intensité Aromatique Puissante
Avis du Sommelier

Gros coup de coeur pour cette cuvée et son explosion de fruits ! On y retrouve notamment des notes de griottes et de groseille, le tout accompagné d'une bouche fraîche et très digeste, parfaite pour l'apéritif.

Service

15°-17° et ouvrir juste avant de servir.

Service - Température 15°-17°
Service - Aération Ouvrir juste avant de servir.
Service - Délai de garde 2026
Terroir

Située sur les hauteurs de Béziers, les vignes profitent d'une situation exceptionnelle : avec de la chaleur du climat méditerranéen, l'apport en eau
du Libron et la fraîcheur de l'altitude.

Description Récoltant

Le Domaine Emile & Rose a fait sa spécialité des micro- cuvées autochtones et peu connus avec des élevages en cuve ou en amphore. N'hésitez pas à découvrir le reste de leur gamme !

Description Millésime

Le domaine Emile et Rose aime élaborer des cuvées légères et fruitées. Le millésime 2022 fut très compliqué avec la canicule et les fortes chaleurs et ils ont donc dû ramasser les raisins plus tôt pour garder de la fraîcheur.

Description Cépage

Du grenache gris ? Oui ! Cépage utilisé pour les vins blancs et les Cr osés, il peut être utilisé en assemblage pour produire des vins rouges afin
d'apporter de la légèreté, de la fraîcheur et des notes florales.

Entrée Toast de tapenade noire
Plat Carpaccio de boeuf
Fromage Tomme de chèvre
Dessert Tartelette aux fruits des bois
Attaque 1. Faible
Niveau de sucre 1.Sec
Niveau d'acidité 3. Frais
Texture 3. Douce
Corps / Alcool 3. Riche
Région Languedoc
Couleur rouge
Millésime 2022
Sauvignon 80
PDF Recettes Le_Rouge_2022.pdf
PDF Fiche Vin LE_ROUGE.pdf