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Provence - Château Romanin - France

La Chapelle 2019

100% labellisé

  • Label :Agriculture Biologique

Dégustation

  • Arômes :
    • Griotte
    • Garrigue
    • Olivenoire
  • Cépage : Mourvèdre, Sauvignon, Syrah, Cabernet

L’avis du comité

Issue des jeunes vignes du vignoble, cette cuvée, à la robe rouge rubis, épate par son nez de mûre et de groseille agrémentées de subtiles notées épicées. La bouche est puissante et la finale longue et délicate, c'est un très beau vin rouge provençal ! 

  • Prix public*

    19,00 €

Contenance0.75L

Prix au litre25,33€ / Litre

En stock *par bouteille

L’avis du comité

Issue des jeunes vignes du vignoble, cette cuvée, à la robe rouge rubis, épate par son nez de mûre et de groseille agrémentées de subtiles notées épicées. La bouche est puissante et la finale longue et délicate, c'est un très beau vin rouge provençal ! 

  • Livré sous 5 jours ouvrés dans
    une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Sélectionné par Philippe Defleur,
    ancien sommelier du Palais de l’Élysée
    et de la Tour d’Argent
Accords
Mets & Vins

Nos idées recettes

  • Entrée : Choux craquelin champignon-noisette
  • Plat : Gigot d’agneau
  • Fromage : Bleu de Vercors Sassenage
  • Dessert : Mille-feuille vanille et chocolat noir

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Service

16 - 18C

Température

2 heures

Aération

La Bouche
  • Quantité de tannins : Faible Élevé
  • Niveau de sucre : Faible Élevé
  • Niveau d’acidité : Faible Élevé
  • Dominante

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Le Cépage
  • 25% Mourvèdre
  • 25% Sauvignon
  • 25% Syrah
  • 25% Cabernet

Le mourvèdre donne des vins très colorés, corsés et structurés. Ses tanins sont serrés, d'excellente tenue, pour les vins rouges. Jeunes, ses vins dégagent des arômes de poivre et de fruits noirs avec des touches végétales de garrigue ou de laurier.

Allergènes : Contient du sulfite

Le Terroir

La configuration du domaine, avec des courants ascensionnels, apportent aux vins rouges, blancs et rosés profondeur et spécificités. Les pierres emmagasinent la chaleur le jour, la restituent la nuit et le mistral contribue à rafraîchir les vignes. Ces phénomènes permettent aux
vins d'atteindre des maturités douces, idéales pour un meilleur équilibre entre degré alcoolique et acidité. 

Château Romanin

C’est depuis 1995 que le château Romanin élabore cette cuvée qui est le second vin du Château Romanin. L’exigence dans la sélection des baies, menée par le maître de chai Théo Buravand, explique son succès millésime après millésime et sa notoriété. 

Plus d’information

Plus d’information
Eco Collection Oui
Couleur Nos vins rouges
Dominante Tannique
Label Agriculture Biologique
Propriété Château Romanin - France
Label

Bio

Arômes

Griotte, Garrigue, Olive noire

Intensité Aromatique Ouverte
Avis du Sommelier

Issue des jeunes vignes du vignoble, cette cuvée, à la robe rouge rubis, épate par son nez de mûre et de groseille agrémentées de subtiles notées épicées. La bouche est puissante et la finale longue et délicate, c'est un très beau vin rouge provençal ! 

Service - Température 16 - 18
Service - Aération 2 heures
Service - Délai de garde A consommer maintenant et jusqu'en 2029
Terroir

La configuration du domaine, avec des courants ascensionnels, apportent aux vins rouges, blancs et rosés profondeur et spécificités. Les pierres emmagasinent la chaleur le jour, la restituent la nuit et le mistral contribue à rafraîchir les vignes. Ces phénomènes permettent aux
vins d'atteindre des maturités douces, idéales pour un meilleur équilibre entre degré alcoolique et acidité. 

Description Récoltant

C’est depuis 1995 que le château Romanin élabore cette cuvée qui est le second vin du Château Romanin. L’exigence dans la sélection des baies, menée par le maître de chai Théo Buravand, explique son succès millésime après millésime et sa notoriété. 

Description Millésime

À la suite d'un millésime 2018 particulièrement arrosé au printemps, 2019 s'est avéré bien plus sec, avec une baisse de la pluie. Heureusement, les températures favorables de février et mars ont permis un bon développement des grappes.

Description Cépage

Le mourvèdre donne des vins très colorés, corsés et structurés. Ses tanins sont serrés, d'excellente tenue, pour les vins rouges. Jeunes, ses vins dégagent des arômes de poivre et de fruits noirs avec des touches végétales de garrigue ou de laurier.

Entrée Choux craquelin champignon-noisette
Plat Gigot d’agneau
Fromage Bleu de Vercors Sassenage
Dessert Mille-feuille vanille et chocolat noir
Attaque 2. Nette
Niveau de sucre 1.Sec
Niveau d'acidité 2. Tendre
Texture 3. Douce
Corps / Alcool 4. Corsé
Région Provence
Couleur rouge
Millésime 2019
Mourvèdre 25
Sauvignon 25
Syrah 25
Cabernet 25
PDF Recettes Inte_grale_RPA_juin_2024.pdf
PDF Fiche Vin La_Chapelle_2019.pdf