Retour

Languedoc - Domaine du Causse d'Arboras, Terrasses du Larzac

L'extrême 2020

100% labellisé

Dégustation

  • Arômes :
    • Cerise
    • Mûre
    • Poivre
  • Cépage : Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah

L’avis du comité

L'Extrême, tout en exubérance et en puissance, dégage des senteurs de fruits noirs très murs et d'épices. La structure est intense, la bouche s'ouvre en volume et la finale persiste à n'en plus finir.

  • Prix public*

    19,90 €

En stock *par bouteille

L’avis du comité

L'Extrême, tout en exubérance et en puissance, dégage des senteurs de fruits noirs très murs et d'épices. La structure est intense, la bouche s'ouvre en volume et la finale persiste à n'en plus finir.

  • Livré sous 5 jours ouvrés dans
    une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Sélectionné par Philippe Defleur,
    ancien sommelier du Palais de l’Élysée
    et de la Tour d’Argent
Accords
Mets & Vins

Nos idées recettes

  • Entrée : Tartines à la truffe
  • Plat : Agneau de 7 heures
  • Fromage : Pecorino
  • Dessert : Cannoli sicilien

Télécharger les recettes

Service

16°-18°C

Température

Ouvrir 2h avant de servir

Aération

La Bouche
  • Niveau de sucre : Faible Élevé
  • Niveau d’acidité : Faible Élevé

Télécharger la fiche vin

Le Cépage
  • 10% Mourvèdre
  • 20% Grenache Noir
  • 70% Syrah

Le grenache est un des grands cépages de la Méditerranée. Ses vins foncés sont ronds et aromatiques. Il n’est pas rare d’assembler ce cépage avec la syrah et le mourvèdre, comme ici, pour lui apporter davantage de structure tannique ainsi que des arômes d'épices.

Allergènes : Contient du sulfite

Plus d’information

Plus d’information
Eco Collection Non
Prix abonné 16,90 €
Propriété Domaine du Causse d'Arboras, Terrasses du Larzac
Label

Vin bio

Arômes

Cerise, mûre, poivre

Intensité Aromatique Puissante
Avis du Sommelier

L'Extrême, tout en exubérance et en puissance, dégage des senteurs de fruits noirs très murs et d'épices. La structure est intense, la bouche s'ouvre en volume et la finale persiste à n'en plus finir.

Service

16°-18° et ouvrir 2h avant de servir

Service - Température 16°-18°
Service - Aération Ouvrir 2h avant de servir
Service - Délai de garde 2027
Terroir

Les Terrasses du Larzac est une appellation qui monte dans le Languedoc Les températures estivales favorisent la maturation lente du raisin, aidant à construire un vin frais tout en ayant une complexité aromatique sans pareil.

Description Récoltant

Au domaine du Causse d'Arboras tout est extrême : l'altitude (320m), l'emplacement au pied de l'imposant mont St Baudile ou la faille géologique profonde autour du domaine. C'est sans aucun doute un domaine à découvrir dans le Languedoc.

Description Millésime

Le millésime 2020 des Terrasses du Larzac a été façonné par des conditions climatiques changeantes. Malgré ces défis, les vignerons ont su récolter avec précision, créant des assemblages équilibrés qui capturent l'essence du terroir.

Description Cépage

Le grenache est un des grands cépages de la Méditerranée. Ses vins foncés sont ronds et aromatiques. Il n’est pas rare d’assembler ce cépage avec la syrah et le mourvèdre, comme ici, pour lui apporter davantage de structure tannique ainsi que des arômes d'épices.

Entrée Tartines à la truffe
Plat Agneau de 7 heures
Fromage Pecorino
Dessert Cannoli sicilien
Niveau de sucre 1.Sec
Niveau d'acidité 2. Tendre
Corps / Alcool 3. Riche
Région Languedoc
Couleur rouge
Millésime 2020
Grenache Noir 20
Mourvèdre 10
Syrah 70
PDF Recettes Int_grale_RPA_V1_septembre_2023.pdf
PDF Fiche Vin LEXTREME.pdf