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Languedoc - Allegria
Violette
Je vais vous ai trouvé une petite pépite ce mois-ci dans les hauteurs du volcan des Baumes ! J'ai été charmé par ce vin rouge soutenu. Les arômes de liqueur de mûre, de cerises kirschées et la pointe de violette sont d'une finesse inouïe.
Prix abonné*
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Je vais vous ai trouvé une petite pépite ce mois-ci dans les hauteurs du volcan des Baumes ! J'ai été charmé par ce vin rouge soutenu. Les arômes de liqueur de mûre, de cerises kirschées et la pointe de violette sont d'une finesse inouïe.
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Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,16°-18°C
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
Le grenache noir apporte du soyeux et de l'élégance aux vins. Ce raisin d'origine espagnole produit des vins gourmands aux francs arômes de pruneau, de chocolat. En bouche, il se révèle facilement sucré et donne parfois des vins au degré d'alcool assez
élevé.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Label | Agriculture Biologique |
| Prix abonné | 20,40 € |
| % Réduction (pour affichage) | 30.000000 |
| Propriété | Allegria |
| Label | Vin biodynamique |
| Arômes | Liqueur de mûre, violette, cerises kirschées |
| Intensité Aromatique | Puissante |
| Avis du Sommelier | Je vais vous ai trouvé une petite pépite ce mois-ci dans les hauteurs du volcan des Baumes ! J'ai été charmé par ce vin rouge soutenu. Les arômes de liqueur de mûre, de cerises kirschées et la pointe de violette sont d'une finesse inouïe. |
| Service | 16°-18° et ouvrir juste avant de servir |
| Service - Température | 16°-18° |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2026 |
| Terroir | Le volcan des Baumes, est le trait d’union des 12 hectares du domaine Allegria. Ce terroir volcanique se singularise dans le vignoble du Languedoc et apporte minéralité et fraîcheur aux vins. |
| Description Récoltant | Créé en 2008, Allegria est le fruit d’une amitié franco-argentine. D’un côté la passion et l’enthousiasme d’une jeune famille, les d'Aboville, à la tête d’une tribu de 5 enfants ; de l’autre l’un des plus grands oenologues argentins, Roberto de la Mota. |
| Description Millésime | Le temps sec et les reccords de températures de 2021 ont été un vrai défi pour les vignerons de l'Hérault. La quantité de raisins récoltés à été réduite malgré le soin des viticulteurs et les vendanges réalisées plus tôt. Heureusement la qualité des jus n'a pas été altérée. |
| Description Cépage | Le grenache noir apporte du soyeux et de l'élégance aux vins. Ce raisin d'origine espagnole produit des vins gourmands aux francs arômes de pruneau, de chocolat. En bouche, il se révèle facilement sucré et donne parfois des vins au degré d'alcool assez |
| Entrée | Salade d'olive noire et feta |
| Plat | Noix de veau avec son jus |
| Fromage | Bleu des causses |
| Dessert | Forêt noire |
| Attaque | 2. Nette |
| Niveau de sucre | 1.Sec |
| Niveau d'acidité | 3. Frais |
| Texture | 3. Douce |
| Corps / Alcool | 4. Corsé |
| Région | Languedoc |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2021 |
| Grenache Noir | 100 |
| PDF Fiche Vin | RP_-_L_aventure_c_est_l_aventure_2021.jpg |
