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Languedoc - Domaine Pagnon
Pruneau
Réglisse
Une cuvée efficace par son assemblage. J'ai apprécié la dégustation qui débute par un nez évident de pruneaux avec des touches de poivre noir. On termine en beauté avec une bouche structurée et une jolie finale.
Prix abonné*
9,10 €
Prix public*
10,70 €
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*par bouteille
Une cuvée efficace par son assemblage. J'ai apprécié la dégustation qui débute par un nez évident de pruneaux avec des touches de poivre noir. On termine en beauté avec une bouche structurée et une jolie finale.
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Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,17°-19°C
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
L'aromatique gourmande de la syrah et la texture soyeuse du grenache: un grand classique. Cet assemblage permet d'obtenir un vin agréable en bouche et chargé d'arômes. Le grenache noir est notamment caractérisé par ses arômes de cerise noire et d'épices.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Label | Agriculture Biologique |
| Prix abonné | 9,10 € |
| % Réduction (pour affichage) | 30.000000 |
| Propriété | Domaine Pagnon |
| Label | Vin biologique |
| Arômes | Pruneau, poivre noir, réglisse |
| Intensité Aromatique | ouvert et expressif |
| Avis du Sommelier | Une cuvée efficace par son assemblage. J'ai apprécié la dégustation qui débute par un nez évident de pruneaux avec des touches de poivre noir. On termine en beauté avec une bouche structurée et une jolie finale. |
| Service | 17°-19° et ouvrir juste avant de servir |
| Service - Température | 17°-19° |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2024 |
| Terroir | La vraie chance de ce terroir du Roussillon c'est son climat chaud mais rafraîchi par le vent. Un jour sur deux, le vignoble est notamment balayé par la Tramontane, vent dominant sec du Nord qui induit un état sanitaire exceptionnel et permet de réduire les traitements phytosanitaires. |
| Description Récoltant | Exploitation familiale depuis la fin du 19ème siècle, le Domaine Pagnon se trouve au coeur des Pyrénées Orientales. La famille travaille dans le respect de l'environnement et tout le domaine est certifié Bio, jusqu'au abricotiers et oliviers qui côtoient la vigne. |
| Description Millésime | 2020 est un grand millésime pour le côtes de Roussillon rouge. En effet, cette année là, l'hiver doux et assez pluvieux à permis à la terre d'engranger assez de réserves hydrique pour faire face à l'été. La saison estivale souvent caniculaire n'a ainsi pas altéré la |
| Description Cépage | L'aromatique gourmande de la syrah et la texture soyeuse du grenache: un grand classique. Cet assemblage permet d'obtenir un vin agréable en bouche et chargé d'arômes. Le grenache noir est notamment caractérisé par ses arômes de cerise noire et d'épices. |
| Entrée | Terrine de campagne |
| Plat | Ragout d'agneau à l'aubergine |
| Fromage | Maroilles |
| Dessert | Far breton |
| Tanins | 3. Fondu |
| Niveau de sucre | 1.Très sec |
| Niveau d'acidité | 2. Rond |
| Degré de boisage | 2. Petites touches |
| Corps / Alcool | 4. Corsé |
| Région | Languedoc |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2020 |
| Grenache Noir | 70 |
| Syrah | 30 |
| PDF Fiche Vin | MDP2_-_Jules_2020.pdf |
