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Italie - Abbazia Santa Anastasia
Coing
Rose
Acacia
Laissez-moi vous dévoiler un trésor de Sicile: ce vin blanc envoûtant offrant un festival de saveurs, avec des arômes intenses de coing, de rose et d'acacia. Une gorgée de ce vin blanc transporte vos sens vers les panoramas ensoleillés de la Sicile.
Prix abonné*
18,70 €
Prix public*
22,00 €
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*par bouteille
Laissez-moi vous dévoiler un trésor de Sicile: ce vin blanc envoûtant offrant un festival de saveurs, avec des arômes intenses de coing, de rose et d'acacia. Une gorgée de ce vin blanc transporte vos sens vers les panoramas ensoleillés de la Sicile.
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Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,8-10°C C
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
Le cépage grillo, emblématique de la Sicile, occupe une place prépondérante dans la région. Réputé pour sa polyvalence, il offre des vins frais et aromatiques. Il s'adapte bien aux conditions climatiques méditerranéennes, préservant une acidité et une structure équilibrée aux vins.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Oui |
|---|---|
| Couleur | Nos vins blancs |
| Label | Agriculture Biologique |
| Vins du mois | Nos vins du mois |
| Prix abonné | 18,70 € |
| Propriété | Abbazia Santa Anastasia |
| Label | Bio |
| Arômes | Coing, Rose, Acacia |
| Avis du Sommelier | Laissez-moi vous dévoiler un trésor de Sicile: ce vin blanc envoûtant offrant un festival de saveurs, avec des arômes intenses de coing, de rose et d'acacia. Une gorgée de ce vin blanc transporte vos sens vers les panoramas ensoleillés de la Sicile. |
| Service | 8-10°C Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Température | 8-10°C |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2025 |
| Terroir | Le sol volcanique de Sicile confère aux vignobles une richesse minérale exceptionnelle. Composé de cendres, de pierres ponces et de laves, ce sol offre une diversité de nutriments et une excellent drainage pour les vignes. Cette composition géologique apportent des arômes distincts et une minéralité prononcée aux vins. |
| Description Récoltant | L'Abbaye Santa Anastasia, à Castelbuono, fondée en 1100 et rénovée en 1980 par Francesco Lena, produit des vins de qualité exceptionnelle bénéficiant de conditions microclimatiques rares et une influence marine proche. |
| Description Millésime | Le millésime 2022 en Sicile est salué comme remarquable pour sa qualité sans précédent. Ces éloges reflètent une qualité exceptionnelle, de grande classe, riches en complexité et en caractère. |
| Description Cépage | Le cépage grillo, emblématique de la Sicile, occupe une place prépondérante dans la région. Réputé pour sa polyvalence, il offre des vins frais et aromatiques. Il s'adapte bien aux conditions climatiques méditerranéennes, préservant une acidité et une structure équilibrée aux vins. |
| Entrée | Gambas sur un lit de fenouil |
| Plat | Bar en papillote au pamplemousse |
| Fromage | Banon |
| Dessert | Beignet aux pommes |
| Niveau d'acidité | 3. Frais |
| Corps / Alcool | 3. Riche |
| Région | Italie |
| Couleur | blanc |
| Millésime | 2002 |
| Grillo | 100 |
| PDF Recettes | Recette_I_Sensi_2021.pdf |
| PDF Fiche Vin | 2024_01_IAV_VIN1.pdf |
