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Languedoc - Mas des Cabres- IGP Cévennes
Groseille
Fraise
Cette cuvée Equinoxe m'a surpris par sa folle gourmandise, apportée notamment parle muscat de Hambourg. Le nez est puissant et expressif. La grosseille, la fraise et la muscade sont dans une symbiose gormande, soutenus par des tanins ronds. une véritable petite douceur.
Prix abonné*
8,05 €
Prix public*
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*par bouteille
Cette cuvée Equinoxe m'a surpris par sa folle gourmandise, apportée notamment parle muscat de Hambourg. Le nez est puissant et expressif. La grosseille, la fraise et la muscade sont dans une symbiose gormande, soutenus par des tanins ronds. une véritable petite douceur.
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Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,16°-18°C
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
L'originalité de cette cuvée, c'est l'utilisation du muscat de Hambourg, réputé pour être un excellent cépage de table, mais moins connu pour son utilisation vinicole. Il donne des vins très expressifs, parfumés : on a l'impression de croquer dans un raisin frais !
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Label | Agriculture Biologique |
| Prix abonné | 8,05 € |
| % Réduction (pour affichage) | 30.000000 |
| Propriété | Mas des Cabres- IGP Cévennes |
| Label | Vin biologique |
| Arômes | Groseille, fraise, muscade |
| Intensité Aromatique | ouvert et expressif |
| Avis du Sommelier | Cette cuvée Equinoxe m'a surpris par sa folle gourmandise, apportée notamment parle muscat de Hambourg. Le nez est puissant et expressif. La grosseille, la fraise et la muscade sont dans une symbiose gormande, soutenus par des tanins ronds. une véritable petite douceur. |
| Service | 16°-18° C Température - Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Température | 16°-18° C |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2025 |
| Terroir | Vignoble méridional, le terroir cévenole a le vent en poupe ces dernières années grâce à la fraîcheur apportée par son altitude et la multitude de ruisseaux et de gorges. C'est l'assurance de vins frais ! |
| Description Récoltant | Le Mas des Cabres est un domaine viticole familial où 8 générations de vignerons se succèdent depuis 1760 à Aspères. En 2004, Florent Boutin a repris le domaine avec l'envie de perpétuer la tradition tout en donnant une importance conséquente à la démarche éco-responsable du Mas. |
| Description Millésime | Avec des vins très riches et concentrés, dus à un bel ensoleillement, le Languedoc a été gâté en 2021, tant par la quantité produite que par la qualité de la récolte ! |
| Description Cépage | L'originalité de cette cuvée, c'est l'utilisation du muscat de Hambourg, réputé pour être un excellent cépage de table, mais moins connu pour son utilisation vinicole. Il donne des vins très expressifs, parfumés : on a l'impression de croquer dans un raisin frais ! |
| Entrée | Gyoza de légumes |
| Plat | Poulet grillé sauce chien |
| Fromage | Saint Nectaire |
| Dessert | Chou craquelin, crème framboise |
| Tanins | 2. Souple |
| Niveau de sucre | 1.Très sec |
| Niveau d'acidité | 4. Vif, nerveux |
| Degré de boisage | 3. Harmonieux |
| Corps / Alcool | 3. Riche |
| Région | Languedoc |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2021 |
| Merlot | 50 |
| PDF Fiche Vin | MDP1-_Equinoxe_2021.pdf |
