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Languedoc - Domaine Rimbert - AOP Saint Chinian Berlou
Thym
Mûre
Réglisse
Une cuvée signée Jean-marie Rimbert, qui a réussi à m'éblouir! Le vin aux reflets cerise est doté d'un nez sublime de fruits rouges relevés par thym et du romarin. La finale est douce et longue avec des notes persistantes de fruits noirs et de réglisse.
Prix abonné*
17,43 €
Prix public*
20,50 €
Contenance0,75 L
En stock
*par bouteille
Une cuvée signée Jean-marie Rimbert, qui a réussi à m'éblouir! Le vin aux reflets cerise est doté d'un nez sublime de fruits rouges relevés par thym et du romarin. La finale est douce et longue avec des notes persistantes de fruits noirs et de réglisse.
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Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,16°-18°CC
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
Voilà un assemblage emblématique des vins du sud. Ici, le carignan apporte de la matière avec ses tanins, la syrah donne fraicheur et épices, et le grenache sublime l'ensemble avec de belles notes de fruits rouges.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Label | Agriculture Biologique |
| Prix abonné | 17,43 € |
| % Réduction (pour affichage) | 30.000000 |
| Propriété | Domaine Rimbert - AOP Saint Chinian Berlou |
| Label | Vin biologique 90/100 Revue du Vin de France |
| Arômes | Thym, griotte, romarin, mûre, réglisse |
| Intensité Aromatique | explosif |
| Avis du Sommelier | Une cuvée signée Jean-marie Rimbert, qui a réussi à m'éblouir! Le vin aux reflets cerise est doté d'un nez sublime de fruits rouges relevés par thym et du romarin. La finale est douce et longue avec des notes persistantes de fruits noirs et de réglisse. |
| Service | 16°-18°C Température et ouvrir juste avant de servir |
| Service - Température | 16°-18°C |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2024 |
| Terroir | Les vignobles du domaine sont implantés sur un sol de schiste, qui permet une maturité lente des raisins. Ils profitent d'une légère altitude qui apporte une fraicheur agréable au vin. |
| Description Récoltant | Venu s’installer à Berlou en 1996, Jean-Marie Rimbert mène son vignoble en agriculture biologique. Il a su se démarquer avec humour grâce à des noms de cuvées originales mais c'est surtout grâce à la qualité de ses vins que Jean-Marie Rimbert s'est fait une jolie réputation chez les connaisseurs. |
| Description Millésime | Le millésime 2017 est excellent dans le Languedoc pour les vins rouges. Avec un été habituellement sec, un hiver et un printemps qui ont bien arrosé les vignes, les baies étaient à maturité optimale au moment des vendanges. |
| Description Cépage | Voilà un assemblage emblématique des vins du sud. Ici, le carignan apporte de la matière avec ses tanins, la syrah donne fraicheur et épices, et le grenache sublime l'ensemble avec de belles notes de fruits rouges. |
| Entrée | Beignet d’aubergines |
| Plat | Ragout d’agneau |
| Fromage | Laguiole |
| Dessert | Tourte aux mûres |
| Tanins | 3. Fondu |
| Niveau de sucre | 1.Très sec |
| Niveau d'acidité | 2. Rond |
| Degré de boisage | 3. Harmonieux |
| Corps / Alcool | 3. Riche |
| Région | Languedoc |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2017 |
| Carignan | 40 |
| Grenache | 30 |
| Syrah | 30 |
| PDF Fiche Vin | Berlou_Village_2017.pdf |
