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Sud Ouest - Domaine de Ségaillé
Myrtille
Mûre
Une appellation qui mérite d’être découverte avec un assemblage étonnant pour un résultat qui l’est tout autant entre élégance et profondeur. Un vin charnu, qui joue une partition gasconne avec des notes de fruits noirs, de poivron rouge et d’épices.
Prix abonné*
8,90 €
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Une appellation qui mérite d’être découverte avec un assemblage étonnant pour un résultat qui l’est tout autant entre élégance et profondeur. Un vin charnu, qui joue une partition gasconne avec des notes de fruits noirs, de poivron rouge et d’épices.
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Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,16-18°CC
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
Le tannat ? C'est un cépage originaire du piémont des Pyrénées. Il a été introduit en Uruguay par les colons basques au XIXème siècle. Les raisons issus de ce cépage donnent des vins très colorés, intenses en saveurs, et surtout en fruits noirs.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Label | HVE |
| Vins du mois | Nos vins du mois |
| Prix abonné | 8,90 € |
| Propriété | Domaine de Ségaillé |
| Label | HVE |
| Arômes | Myrtille, Mûre, Clou de Girofle |
| Intensité Aromatique | ouvert et expressif |
| Avis du Sommelier | Une appellation qui mérite d’être découverte avec un assemblage étonnant pour un résultat qui l’est tout autant entre élégance et profondeur. Un vin charnu, qui joue une partition gasconne avec des notes de fruits noirs, de poivron rouge et d’épices. |
| Service | 16-18°C Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Température | 16-18°C |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2029 |
| Terroir | Le terroir du Brulhois est encerclé par la Garonne. Il est constitué de coteaux de graves et de boulbènes. Les sols sont sablo-caillouteux et argileux. Ce terroir constitue la typicité de vignobles de qualité. |
| Description Récoltant | A la bastide-Saint-Pierre, malgré le développement de leur société, Anne et Géraud Arbeau ont décidé de continuer à travailler en famille. Ils œuvrent pour inscrire les vins de la maison dans un courant contemporain. Leur philosophie est la suivante : convertir les vignobles en bio. |
| Description Millésime | La cuvée 2019, grâce à un été sec et chaud, a été exceptionnelle. Ce climat a permis aux vignerons de récolter des raisins d'une grande qualité, riches en arômes, en couleur surtout atypiques. |
| Description Cépage | Le tannat ? C'est un cépage originaire du piémont des Pyrénées. Il a été introduit en Uruguay par les colons basques au XIXème siècle. Les raisons issus de ce cépage donnent des vins très colorés, intenses en saveurs, et surtout en fruits noirs. |
| Entrée | Pâté de cèpes |
| Plat | Chili con carne |
| Fromage | Cantal |
| Dessert | Cannelé |
| Niveau d'acidité | 3. Frais |
| Région | Sud Ouest |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2019 |
| Cabernet Franc | 35 |
| Merlot | 50 |
| Tannat | 15 |
| PDF Recettes | Int_grale_MDP_mai_2024_1.pdf |
| PDF Fiche Vin | Domaine_de_S_gaill_2019.pdf |
