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Sud Ouest - Grande Maison

Cuvée des Monstres 2002

100% labellisé

  • Label :Agriculture Biologique

Dégustation

  • Arômes :
    • Pruneaux
    • Figue
    • NoisetteGrillé
  • Cépage : Sauvignon, Sémillon

L’avis du comité

Voici un vin exceptionnel qui a plus de 20 ans ! Ce Monbazillac est un vrai "monstre" à la couleur ambrée et fait exploser au nez comme en  bouche des arômes de figue, de noisette et de pruneaux. Impressionnant !

  • Prix public*

    49,00 €

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L’avis du comité

Voici un vin exceptionnel qui a plus de 20 ans ! Ce Monbazillac est un vrai "monstre" à la couleur ambrée et fait exploser au nez comme en  bouche des arômes de figue, de noisette et de pruneaux. Impressionnant !

  • Livré sous 5 jours ouvrés dans
    une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Sélectionné par Philippe Defleur,
    ancien sommelier du Palais de l’Élysée
    et de la Tour d’Argent
Accords
Mets & Vins

Nos idées recettes

  • Entrée : Foie gras et toast pain aux abricots
  • Plat : Canard grillé et sauce à l'orange
  • Fromage : Fourme de Montbrison
  • Dessert : Tarte aux quetsches

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Service

8-10°CC

Température

Ouvrir juste avant de servir

Aération

La Bouche
  • Niveau de sucre : Faible Élevé

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Le Cépage
  • 20% Sauvignon
  • 80% Sémillon

Le cépage sémillon est largement cultivé dans la région en raison de sa capacité à développer la pourriture noble, indispensable à la production des vins liquoreux. Ce cépage blanc est apprécié pour sa capacité à produire des vins riches, complexes et moelleux.

Allergènes : Contient du sulfite

Plus d’information

Plus d’information
Eco Collection Oui
Couleur Nos vins blancs
Label Agriculture Biologique
Vins du mois Nos vins du mois
Prix abonné 41,65 €
Propriété Grande Maison
Label

Bio

Arômes

Pruneaux, Figue, Noisette Grillé

Intensité Aromatique explosif
Avis du Sommelier

Voici un vin exceptionnel qui a plus de 20 ans ! Ce Monbazillac est un vrai "monstre" à la couleur ambrée et fait exploser au nez comme en  bouche des arômes de figue, de noisette et de pruneaux. Impressionnant !

Service

8-10°C ouvrir juste avant de servir

Service - Température 8-10°C
Service - Aération Ouvrir juste avant de servir
Service - Délai de garde 2028
Terroir

L’origine de ce grand vin est une maladresse ! Les moines de Saint-Martin ont délaissé leurs vignes et avec l’action alternée des brumes  matinales et de l’ensoleillement, ils ont observé l’apparition de la pourriture noble. C’était le début d’une belle histoire...

Description Récoltant

La Grande Maison à Monbazillac est un beau domaine viticole, situé aux alentours de Bergerac. L’exploitation se situe sur une colline surplombant les rives de la Dordogne. Dans ce cadre digne d’une carte postal, ils proposent des vins bio d’exception depuis des décennies.

Description Millésime

Avec les défis posés par les conditions météorologiques et malgré les difficultés rencontrées, les producteurs ont réussi à élaborer un excellent millésime 2002, mettant en valeur la richesse et la complexité des arômes propres aux vins liquoreux de la région.

Description Cépage

Le cépage sémillon est largement cultivé dans la région en raison de sa capacité à développer la pourriture noble, indispensable à la production des vins liquoreux. Ce cépage blanc est apprécié pour sa capacité à produire des vins riches, complexes et moelleux.

Entrée Foie gras et toast pain aux abricots
Plat Canard grillé et sauce à l'orange
Fromage Fourme de Montbrison
Dessert Tarte aux quetsches
Niveau de sucre 4. Moelleux
Corps / Alcool 4. Corsé
Région Sud Ouest
Couleur blanc
Millésime 2002
Sauvignon 20
Sémillon 80
PDF Recettes Int_grale_PDV_d_cembre_2023.pdf
PDF Fiche Vin Cuv_e_Des_Monstres.pdf