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Sud Ouest - Grande Maison
Figue
Voici un vin exceptionnel qui a plus de 20 ans ! Ce Monbazillac est un vrai "monstre" à la couleur ambrée et fait exploser au nez comme en bouche des arômes de figue, de noisette et de pruneaux. Impressionnant !
Prix abonné*
41,65 €
Prix public*
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Voici un vin exceptionnel qui a plus de 20 ans ! Ce Monbazillac est un vrai "monstre" à la couleur ambrée et fait exploser au nez comme en bouche des arômes de figue, de noisette et de pruneaux. Impressionnant !
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Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,8-10°CC
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
Le cépage sémillon est largement cultivé dans la région en raison de sa capacité à développer la pourriture noble, indispensable à la production des vins liquoreux. Ce cépage blanc est apprécié pour sa capacité à produire des vins riches, complexes et moelleux.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Oui |
|---|---|
| Couleur | Nos vins blancs |
| Label | Agriculture Biologique |
| Vins du mois | Nos vins du mois |
| Prix abonné | 41,65 € |
| Propriété | Grande Maison |
| Label | Bio |
| Arômes | Pruneaux, Figue, Noisette Grillé |
| Intensité Aromatique | explosif |
| Avis du Sommelier | Voici un vin exceptionnel qui a plus de 20 ans ! Ce Monbazillac est un vrai "monstre" à la couleur ambrée et fait exploser au nez comme en bouche des arômes de figue, de noisette et de pruneaux. Impressionnant ! |
| Service | 8-10°C ouvrir juste avant de servir |
| Service - Température | 8-10°C |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2028 |
| Terroir | L’origine de ce grand vin est une maladresse ! Les moines de Saint-Martin ont délaissé leurs vignes et avec l’action alternée des brumes matinales et de l’ensoleillement, ils ont observé l’apparition de la pourriture noble. C’était le début d’une belle histoire... |
| Description Récoltant | La Grande Maison à Monbazillac est un beau domaine viticole, situé aux alentours de Bergerac. L’exploitation se situe sur une colline surplombant les rives de la Dordogne. Dans ce cadre digne d’une carte postal, ils proposent des vins bio d’exception depuis des décennies. |
| Description Millésime | Avec les défis posés par les conditions météorologiques et malgré les difficultés rencontrées, les producteurs ont réussi à élaborer un excellent millésime 2002, mettant en valeur la richesse et la complexité des arômes propres aux vins liquoreux de la région. |
| Description Cépage | Le cépage sémillon est largement cultivé dans la région en raison de sa capacité à développer la pourriture noble, indispensable à la production des vins liquoreux. Ce cépage blanc est apprécié pour sa capacité à produire des vins riches, complexes et moelleux. |
| Entrée | Foie gras et toast pain aux abricots |
| Plat | Canard grillé et sauce à l'orange |
| Fromage | Fourme de Montbrison |
| Dessert | Tarte aux quetsches |
| Niveau de sucre | 4. Moelleux |
| Corps / Alcool | 4. Corsé |
| Région | Sud Ouest |
| Couleur | blanc |
| Millésime | 2002 |
| Sauvignon | 20 |
| Sémillon | 80 |
| PDF Recettes | Int_grale_PDV_d_cembre_2023.pdf |
| PDF Fiche Vin | Cuv_e_Des_Monstres.pdf |
