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Bordeaux - Château Patache d'Aux - Médoc

Château Patache d'Aux 2018

100% labellisé

  • Label :HVE

Dégustation

  • Arômes :
    • Cassis
    • Mûre
    • Sous-bois
    • Vanille
  • Cépage : Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon

L’avis du comité

Quelle chance de pouvoir vous proposer ce mois-ci ce joli vin du Médoc. Récompensé pour son travail et sa qualité en 1932 avec les titres de Cru bourgeois, le Château Patache d’Aux vous propose une cuvée d’exception qui met en valeurs cette belle région qu’est le Médoc. Le nez est très fruité, et le vin a une belle structure avec des tanins présents, mais fondus. La finale et longue et harmonieuse, c’est pour nous la promesse d’une dégustation réussie.

  • Prix public*

    19,90 €

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L’avis du comité

Quelle chance de pouvoir vous proposer ce mois-ci ce joli vin du Médoc. Récompensé pour son travail et sa qualité en 1932 avec les titres de Cru bourgeois, le Château Patache d’Aux vous propose une cuvée d’exception qui met en valeurs cette belle région qu’est le Médoc. Le nez est très fruité, et le vin a une belle structure avec des tanins présents, mais fondus. La finale et longue et harmonieuse, c’est pour nous la promesse d’une dégustation réussie.
  • Livré sous 5 jours ouvrés dans
    une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Sélectionné par Philippe Defleur,
    ancien sommelier du Palais de l’Élysée
    et de la Tour d’Argent
Accords
Mets & Vins

Nos idées recettes

  • Entrée : Friand aux champignons
  • Plat : Pressé de boeuf aux carottes
  • Fromage : Gouda au cumin
  • Dessert : Quarte-quart au pépites de chocolat

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Service

16°-18°C

Température

5 mn

Aération

La Bouche
  • Quantité de tannins : Faible Élevé
  • Niveau de sucre : Faible Élevé
  • Niveau d’acidité : Faible Élevé

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Le Cépage
  • 3% Petit Verdot
  • 7% Cabernet Franc
  • 30% Merlot
  • 60% Cabernet Sauvignon
Cette cuvée du Château Patache d’Aux réunit les trois cépages traditionnels bordelais et intègre dans son assemblage le petit verdot. Ce cépage moins connu que ces confrères apporte de la structure avec de jolis tanins, ainsi qu’une intensité aromatique développée notamment sur des notes de violette.

Allergènes : Contient du sulfite

Plus d’information

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Eco Collection Non
Couleur Nos vins rouges
Label HVE
Prix abonné 16,90 €
Propriété Château Patache d'Aux - Médoc
Label HVE
Arômes cassis, mûre, sous-bois, vanille
Intensité Aromatique ouvert et expressif
Avis du Sommelier Quelle chance de pouvoir vous proposer ce mois-ci ce joli vin du Médoc. Récompensé pour son travail et sa qualité en 1932 avec les titres de Cru bourgeois, le Château Patache d’Aux vous propose une cuvée d’exception qui met en valeurs cette belle région qu’est le Médoc. Le nez est très fruité, et le vin a une belle structure avec des tanins présents, mais fondus. La finale et longue et harmonieuse, c’est pour nous la promesse d’une dégustation réussie.
Service 16°-18° Température 5 mn Aération
Service - Température 16°-18°
Service - Aération 5 mn
Terroir Le vignoble du Château Patache d’Aux est situé au bord de l’estuaire de la Gironde, et à trente kilomètres de l’océan Atlantique. Cette localisation est idéale, en effet l’estuaire a déposé des graves sur le sol du vignoble, ces cailloux vont mettre la vigne à rude épreuve, elle sera contrainte de produire moins de raisins, qui seront donc plus concentrés et d’une qualité supérieure.
Description Récoltant Le château Patache d’Aux fut la demeure des descendants des comtes d’Armagnac en 1632. Pendant la Révolution Française il devint bien national et fut transformé en relais de Diligence, plus communément appelées patache. C’est de cet héritage historique, que le Château Patache d’Aux tient son nom. Aujourd’hui, les vignerons du château travaillent avec minutie et savoirfaire sur les terres prestigieuses du Médoc pour produire des vins d’excellence.
Description Millésime Le millésime 2018 a mis les nerfs des viticulteurs à rude épreuve. En effet, des précipitations ont été présentes tout au long l’année ce qui a favorisé le développement de maladies telles que le mildiou. Finalement, les conditions climatiques se sont améliorées et deviennent optimales ce qui fait de 2018 une grande année.
Description Cépage Cette cuvée du Château Patache d’Aux réunit les trois cépages traditionnels bordelais et intègre dans son assemblage le petit verdot. Ce cépage moins connu que ces confrères apporte de la structure avec de jolis tanins, ainsi qu’une intensité aromatique développée notamment sur des notes de violette.
Entrée Friand aux champignons
Plat Pressé de boeuf aux carottes
Fromage Gouda au cumin
Dessert Quarte-quart au pépites de chocolat
Tanins 3. Fondu
Niveau de sucre 1.Très sec
Niveau d'acidité 2. Rond
Degré de boisage 3. Harmonieux
Corps / Alcool 3. Riche
Région Bordeaux
Couleur rouge
Millésime 2018
Cabernet Franc 7
Merlot 30
Petit Verdot 3
Cabernet Sauvignon 60
PDF Recettes Int_grale_RPA_accueil_2022.pdf
PDF Fiche Vin /r/p/rp_4.pdf