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Sud Ouest - Château de Padère
Cassis
Ce Buzet en a sous le pied ! J’ai adoré sa gourmandise et sa robe profonde. Le nez vous évoquera le cassis ou les épices et sa bouche, aux tanins présents, répondent aux fruits mûrs. Un régal !
Prix abonné*
8,40 €
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Ce Buzet en a sous le pied ! J’ai adoré sa gourmandise et sa robe profonde. Le nez vous évoquera le cassis ou les épices et sa bouche, aux tanins présents, répondent aux fruits mûrs. Un régal !
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Sélectionné par Philippe Defleur,17-18°C C
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
Le merlot prospère dans le terroir du Buzet, où il trouve des terrains drainés par l'ancien lit de la Garonne. Cette variété de sols et ce climat permettent aux vignerons de produire des merlots aux profils variés, mais tous marqués par une certaine élégance et une belle complexité.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Couleur | Nos vins rouges |
| Label | HVE |
| Vins du mois | Nos vins du mois |
| Prix abonné | 8,40 € |
| Propriété | Château de Padère |
| Label | HVE |
| Arômes | Mûres, Girofle, Cassis |
| Avis du Sommelier | Ce Buzet en a sous le pied ! J’ai adoré sa gourmandise et sa robe profonde. Le nez vous évoquera le cassis ou les épices et sa bouche, aux tanins présents, répondent aux fruits mûrs. Un régal ! |
| Service | 17-18°C ouvrir juste avant de servir |
| Service - Température | 17-18°C |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2026 |
| Terroir | Le terroir du Buzet se distingue par ses sols variés, mélange d'alluvions, de graviers et d'argiles provenant du lit ancien de la Garonne. Cette diversité donne aux vignes une richesse unique, offrant une grande variété de saveurs et de textures aux vins du buzet. |
| Description Récoltant | Les Vignerons de Buzet sont nés en 1953 à Buzet-sur-Baïse dans le Lot et Garonne. 188 viticulteurs travaillent main dans la main pour mettre en avant cette appellation authentique, notamment sur le Château de Padère qui fait partie des joyaux de l’appellation. |
| Description Millésime | Ce millésime exceptionnel, prêt à être apprécié dès à présent, conserve un potentiel de garde jusqu'en 2026, présente une opportunité rare. Son équilibre actuel promet une dégustation remarquable dès maintenant, tout en offrant la perspective d'une évolution fascinante. |
| Description Cépage | Le merlot prospère dans le terroir du Buzet, où il trouve des terrains drainés par l'ancien lit de la Garonne. Cette variété de sols et ce climat permettent aux vignerons de produire des merlots aux profils variés, mais tous marqués par une certaine élégance et une belle complexité. |
| Entrée | Boudin noir |
| Plat | Côtelette d’agneau |
| Fromage | Tome des Pyrénées |
| Dessert | Fondant au chocolat |
| Niveau de sucre | 2. Tendre |
| Niveau d'acidité | 3. Frais |
| Corps / Alcool | 3. Riche |
| Région | Sud Ouest |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2020 |
| Cabernet Franc | 15 |
| Malbec | 10 |
| Merlot | 45 |
| Cabernet Sauvignon | 20 |
| PDF Recettes | Recette_Ch_teau_de_Pad_re_2020_et_La_Nouvelle_Aventure_2022.pdf |
| PDF Fiche Vin | 2024_01_MDP_VIN1.pdf |
