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Bordeaux - Château Baret
Cassis
Ce Pessac-Léognan gagne en réputation au fil des millésimes. Ce 2020 est encore magnifiquement réalisé. La robe est sombre et l’attaque élégante sur la cerise noire, des tanins fins et un léger boisé toasté.
Prix abonné*
16,15 €
Prix public*
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Ce Pessac-Léognan gagne en réputation au fil des millésimes. Ce 2020 est encore magnifiquement réalisé. La robe est sombre et l’attaque élégante sur la cerise noire, des tanins fins et un léger boisé toasté.
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Meilleur prix garanti
Sélectionné par Philippe Defleur,16-18°C C
Température
Ouvrir juste avant de servir
Aération
Le merlot est un cépage qui mûrit très vite surtout sur les sols graveleux. Il donne aux vins une richesse aromatique
basée sur le fruit noir et rouge. C’est un cépage qui évolue laissant place à des arômes tertiaires comme le café ou le tabac.
Allergènes : Contient du sulfite
| Eco Collection | Non |
|---|---|
| Couleur | Nos vins rouges |
| Label | HVE |
| Vins du mois | Nos vins du mois |
| Prix abonné | 16,15 € |
| Propriété | Château Baret |
| Label | HVE |
| Arômes | Cassis, Clou de Girofle, Torrefaction |
| Intensité Aromatique | Puissante |
| Avis du Sommelier | Ce Pessac-Léognan gagne en réputation au fil des millésimes. Ce 2020 est encore magnifiquement réalisé. La robe est sombre et l’attaque élégante sur la cerise noire, des tanins fins et un léger boisé toasté. |
| Service | 16-18°C Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Température | 16-18°C |
| Service - Aération | Ouvrir juste avant de servir |
| Service - Délai de garde | 2030 |
| Terroir | Situé sur la commune de Villenave d’Ormon, à l’est de Bordeaux, le vignoble du Château Baret est composé de 26 hectares de vignes âgées de 25 ans en moyenne. Implantées sur des graves garonnaises et sous-sols argilo-calcaires, les raisins donnent aux vins une belle concentration de saveurs et une finesse aromatique. |
| Description Récoltant | Le domaine remonte au IVème siècle où il appartenait aux Seigneurs de Baret. C’est en 1867 qu’une famille de négociants et d’armateurs, les Ballande, ont fait l’acquisition de ce domaine et y ont apporté de nombreuses rénovations. Cette propriété se distingue parmi les plus belles références de l’appellation Pessac-Léognan. |
| Description Millésime | Après un printemps agité, Bordeaux a eu un été au climat idéal pour une évolution rapide des baies et pour leur maturité. Le millésime 2020 est sous les auspices avec d’excellents vins en perspective. |
| Description Cépage | Le merlot est un cépage qui mûrit très vite surtout sur les sols graveleux. Il donne aux vins une richesse aromatique |
| Entrée | Tourte aux champignons |
| Plat | Souris d’agneau rôties |
| Fromage | Bleu des Pyrénées |
| Dessert | Moelleux au chocolat |
| Attaque | 2. Nette |
| Niveau de sucre | 1.Sec |
| Niveau d'acidité | 2. Tendre |
| Texture | 3. Douce |
| Corps / Alcool | 4. Corsé |
| Région | Bordeaux |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 2020 |
| Merlot | 75 |
| Cabernet Sauvignon | 25 |
| PDF Recettes | Int_grale_RPA_mai_2024.pdf |
| PDF Fiche Vin | Ch_teau_Baret_2020.pdf |
