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Chili - Mora Reyes

Secano, Chili, 2020

100% labellisé

Dégustation

  • Arômes :
    • Abricotconfit
    • Boisé
    • Pinrésineux
  • Cépage : Sémillon

L’avis du comité

Direction de Chili avec ce vin blanc très expressif et plein d'originalité. Au nez, laissez vous surprendre par des odeurs puissantes de pin résineux et d'abricot confit.. En bouche , on retrouve des arômes floraux et fruités  avec une texture onctueuse et douce. Voilà une cuvée en équilibre parfait entre la gourmandise et la fraîcheur.

  • Prix public*

    21,50 €

En stock *par bouteille

L’avis du comité

Direction de Chili avec ce vin blanc très expressif et plein d'originalité. Au nez, laissez vous surprendre par des odeurs puissantes de pin résineux et d'abricot confit.. En bouche , on retrouve des arômes floraux et fruités  avec une texture onctueuse et douce. Voilà une cuvée en équilibre parfait entre la gourmandise et la fraîcheur.

  • Livré sous 5 jours ouvrés dans
    une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Sélectionné par Philippe Defleur,
    ancien sommelier du Palais de l’Élysée
    et de la Tour d’Argent
Accords
Mets & Vins

Nos idées recettes

  • Entrée : Steak de Tempeh sauce cacahuete
  • Plat : Lapin à la moutarde
  • Fromage : Cantal vieux
  • Dessert : Tarte abricot pistache

Service

8°-10°C

Température

Ouvrir juste avant de servir

Aération

La Bouche
  • Niveau de sucre : Faible Élevé
  • Niveau d’acidité : Faible Élevé

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Le Cépage
  • 100% Sémillon

Le cépage sémillon est connu pour entrer dans la composition des Sauternes. Néanmoins, il est rare de le
rencontrer dans des vins secs. Dans ce vin chilien, il apporte une vraie légèreté, couplée à sa grande aromatique.

Allergènes : Contient du sulfite

Plus d’information

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Eco Collection Non
Prix abonné 18,25 €
% Réduction (pour affichage) 30.000000
Propriété Mora Reyes
Arômes

Abricot confit, boisé, pin résineux

Intensité Aromatique explosif
Avis du Sommelier

Direction de Chili avec ce vin blanc très expressif et plein d'originalité. Au nez, laissez vous surprendre par des odeurs puissantes de pin résineux et d'abricot confit.. En bouche , on retrouve des arômes floraux et fruités  avec une texture onctueuse et douce. Voilà une cuvée en équilibre parfait entre la gourmandise et la fraîcheur.

Service

8°-10° et ouvrir juste avant de servir

Service - Température 8°-10°
Service - Aération Ouvrir juste avant de servir
Terroir

La vallée de l’Itata au Chili est un vignoble de 70 ans d'âge, planté en pied franc et taillé en gobelet. La plantation en pied franc signifie qu'aucune greffe n'a été réalisée. Le cépage conserve donc toute son identité et la transmet au vin.

Description Récoltant

Le petit domaine familial de Viña Mora Reyes se situe au coeur de la sublime vallée d'Itata au Chili. Les vignerons y mènent une viticulture respectueuse de l'environnement et du rythme de la nature. Pour cela, la récolte se fait à la main en cagettes de 20 kilos. Il faut du temps pour faire du bon vin !

Description Millésime

L'année 2019 a été particulièrement ensoleillée au Chili. Les raisins ont pu se développer et arriver à maturité sans soucis. Ainsi, ces conditions ont donné des vins aromatiques très agréables en bouche.

Description Cépage

Le cépage sémillon est connu pour entrer dans la composition des Sauternes. Néanmoins, il est rare de le
rencontrer dans des vins secs. Dans ce vin chilien, il apporte une vraie légèreté, couplée à sa grande aromatique.

Entrée Steak de Tempeh sauce cacahuete
Plat Lapin à la moutarde
Fromage Cantal vieux
Dessert Tarte abricot pistache
Niveau de sucre 1.Très sec
Niveau d'acidité 3. Frais
Degré de boisage 2. Petites touches
Corps / Alcool 4. Corsé
Région Chili
Couleur blanc
Millésime 2019
Sémillon 100
PDF Fiche Vin SECANO_MORA_REYES_2019.pdf