FICHE DÉGUSTATION
MyVitibox 2012
Livraison sous 20 jours
Vente uniquement par caisse de 3 ou 6 bouteilles
La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Saint-Emilion Grand Cru - Cuvée Carillon 2006 - Château Fombrauge

Plus de vues

15,90 par bouteille
soit 47,70 € la caisse de 3 bouteilles (prix tout public)
prix-direct
Vente uniquement par caisse de 3 ou 6 bouteilles
Nombre de caisses de 3 bouteilles disponibles en stock :
0

Soyez le premier à évaluer ce produit

imprimer cette fiche de dégustation

Saint-Emilion Grand Cru - Cuvée Carillon 2006 - Château Fombrauge

Plus de stock disponible

L'avis du sommelier

Le Château Fombrauge a fait parler de lui ces derniers mois puisqu'il vient d'intégrer le prestigieux classement des grands crus de Saint-Emilion. A raison comme le prouve cette maginifique cuvée vinifiée comme de la dentelle !
 

Le terroir

Le château Fombrauge est situé sur le prolongement du plateau et des cotaux calcaires de Saint-Emilion ; sa vaste superficie favorise une diversité des sols et des expositions qui confèrent au vin de Fombrauge sa complexité et son identité.

lecepage Le cépage

77% merlot, qui donne des vins ronds et fruités. 9 % cabernet sauvignon célèbre pour son arôme de poivron vert. 4 % cebernet franc qui présente de bonnes aptitudes au veillissement

lemillesime le millesime

A Saint-Emilion, 2006 est un millésime tout à fait correct, plutôt de garde, qui offre des vins veloutés avec une bonne tenue en bouche. Un bon millésime pour les amateurs de "Bordeaux traditionnels", parfois sous-estimés en prix donc profitez-en!

lerecoltant le récoltant

Bernard Magrez est un autodidacte devenu le prmier propriétaire de Grands Crus Classés à Bordeaux. On l'appelle "l'homme aux quarante châteaux" !

My VitiBox, fév. 2013 / bouteille

Epuisé.

Le château Fombrauge a fait parler de lui récemment puisqu'il vient d'intégrer le prestigieux cercle des Grands Crus Classés ! Une superbe cuvée vinifiée comme de la dentelle. A ne pas râter.

 
 
  • Température :16° - 18°C
  • Carafage :Une heure
  • Garde :jusqu’à 10 ans
Accords Mets-vin
Assiette de rosette 
***
Veau de lait de dordogne cuit au sautoir, jus à la sauge, champignons
***
Saint nectaire fermier
*** 
Fondant chocolat menthe
 
 
L’oeil - Une jolie robe rubis clair d'une belle transparence.
Rubis
Le nez - Un nez qui dégage des arômes d'évolution. L'intensité aromatique de ce Saint-Emilion est ouverte et expressive.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Sous-bois
Epices et aromates
Arômes : champignons, sous-bois, réglisse

La bouche
- La bouche est souple, soyeuse et élégante.

Niveau d'acidité :
Rond

Niveau de sucre :
Tendre

Corps / alcool :
Léger

Tanins :
Fondu

Degré de boisage :
Petites touches boisées

Finale
: longue et harmonieuse

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

Agence web Offshore Hangar 17