La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Plaisir de Siaurac 2010, Château Siaurac, Lalande de Pomerol, Bordeaux

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Plaisir de Siaurac 2010 - Château Siaurac, Lalande de Pomerol, Bordeaux

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L'avis du sommelier

Dans le futur, il faudra compter avec les vins de la baronne Guichard, qui montent régulièrement et dont le Plaisir de Siaurac est un digne représentant !                      
 

Le terroir

La propriété la plus importante de Lalande de Pomerol : 46 Ha de graves et d’argile, située dans le prolongement du plateau de Pomerol.  

lecepage Le cépage

100% merlot. Issus des jeunes vignes du Château Siaurac, la plus grande propriété de Lalande de Pommerol. 

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Que pouvait bien faire le propriétaire des vins Baronne Guichard avant de vinifier ? Directeur Général du cabinet de conseil Roland Berger ! Et oui, le conseil mène à tout, vraiment à tout ; ) 

MyVitibox, Oct. 2012 / bouteille

Epuisé.

Un vin frais, fruité, avec une jolie robe grenache aux reflets de violine. Un vin de plaisir idéal pour accompagner une bonne entrecôte !

 
 
  • Température :15° - 17°C
  • Carafage :Une heure
  • Garde :jusqu’à 5 ans
Accords Mets-vin
Chevreau cuit à la broche
***
Barbecue au sarmants de vigne
***
Brochettes de taureau camarguais
 
 
L’oeil - Jolie robe grenat aux reflets violine. 
Grenat
Le nez - Nez de bonne intensité, plaisant, de belle complexité aromatique, très fruité. 
Intensité aromatique :
Semi-intense
Familles d'aromes :
Fleurs
Fruits frais rouges
Arômes : On peut percevoir des notes de fruits noirs comme la mûre, mais aussi du menthol, de la rose.

La bouche
- La bouche est fraiche, équilibrée, ronde . C'est un vin de plaisir par excellence. 

Niveau d'acidité :
Rond

Niveau de sucre :
Suave

Corps / alcool :
Léger

Tanins :
Désossé

Degré de boisage :
Non boisé

Finale
: finement épicée

Disponibilité: Epuisé

Avis du client

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Pour l'apéro entre amis Avis de Laura
Qualité
Je l'ai apprécié un peu frais à l'apéro. (Posté le 10/06/2012)

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