FICHE DÉGUSTATION
MyVitibox 2012
Livraison sous 20 jours
Vente uniquement par caisse de 3 ou 6 bouteilles
La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Réserve personnelle 2013, Mähler-Besse, AOC Saint Emilion

Plus de vues

23,41 par bouteille
soit 70,24 € la caisse de 3 bouteilles (prix tout public)
prix-direct
Vente uniquement par caisse de 3 ou 6 bouteilles
Nombre de caisses de 3 bouteilles disponibles en stock :
0

Soyez le premier à évaluer ce produit

imprimer cette fiche de dégustation

Réserve personnelle 2013 - Mähler-Besse, AOC Saint Emilion

Plus de stock disponible

L'avis du sommelier

Une robe d’un rouge grenat et un nez aux allures de gentleman boisé et épicé. Mais c’est en bouche que ce vin me surprend par son équilibre parfait et sa finale qui allonge tantôt le fruit, tantôt le bois. Un vin déniché spécialement pour vous sous la mention Réserve Personnelle et qui est à réserver pour de grandes occasions ! 

 

Le terroir

Situé dans le Libournais, Saint-Emilion, ou encore la colline aux milles châteaux, est considéré comme la plus vieille cité viticole de France. Le vignoble est notamment lassé au patrimoine mondial de l’Unesco. Les vignes, plantées aux portes mêmes de la cité médiévale, occupent des coteaux escarpés et s’étagent jusqu’à la plaine des Graves. Ces coteaux offrent aux vins des tanins solides et donnent aux vins un vrai grain.

lecepage Le cépage

Représentant près de 60% de la surface plantée à Bordeaux, le merlot est le cépage vedette à Saint-Emilion où il s’y épanouie incomparablement sur ses sols frais. Il apporte rondeur, souplesse et élégance au vin. Il n’est donc pas étonnant qu’il fasse la renommée du Château Pétrus qui l’utilise à plus de 95%.

lemillesime le millesime

Le secret du millésime 2013 à Bordeaux, parfois décrié réside dans la capacité des vignerons à limiter les effet des caprices naturels. On tire donc notre révérence aux vignerons de cette cuvée qui grâce à un savoir faire toujours plus perfectionné ont su dompter la nature et nous proposent donc un vin élégant. 

lerecoltant le récoltant

Fondée en 1892, Mähler-Besse est une maison de négoce familiale spécialisée en vins fins et située au cœur de Bordeaux. Depuis 1937, elle porte les valeurs fortes de Cheval Noir. D’après la légende, l’ombre d’un cheval noir travaille dans les vignes et assure, vaillamment et avec élégance, qualité et succès à chaque vendange. Aucun doute : il est également venu veiller au bon grain de cette Réserve Personnelle.
 
My VitiBox, Septembre. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 Septembre 2017. Livraison sous 7 jours. 

Une robe d’un rouge grenat et un nez aux allures de gentleman boisé et épicé.

 
 
  • Température : 17° - 19°C
  • Carafage : Ouvrir avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2019
Accords Mets-vin
Carpaccio de veau et parmesan
***
Tournedos et pomme parisienne
***
Ossau-iraty
***
Tarte aux myrtilles
 
 
L'oeil -Une jolie robe grenat aux larmes épaisses.
Grenat
Le nez -Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruit, épice, empyreumatique et boisé.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fruits frais rouges
Sous-bois
Empyreumatique
Arômes : mûre, myrtille, poivre, girofle, fumé, tabac, cèdre

La bouche
- Bouche fraîche et riche en alcool.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Très sec

Corps / alcool :
Riche

Tanins :
Fondu

Degré de boisage :
Boisé harmonieux

Finale
: longue.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

Agence web Offshore Hangar 17
[profiler]
Memory usage: real: 21757952, emalloc: 20875488
Code ProfilerTimeCntEmallocRealMem