FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Marions-les 2014, Corps de Loup, Côte-Rôtie

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Marions-les 2014 - Corps de Loup, Côte-Rôtie

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L'avis du sommelier

1427 bouteilles pour le millésime 2014. C’est-à-dire pas assez pour contenter tout le monde. Heureusement, on a joué des coudes pour vous en débusquer quelques-unes. Veinard ! Admirez cette longueur en bouche qui se termine sur une note de poivre et de fleur, typique d’un Côte-Rôtie. Je ne vous fais pas attendre plus longtemps et je vous laisse découvrir ce grand vin. 

 

Le terroir

Les vignes sont plantées sur des terrasses étroites juchées sur des coteaux abrupts aux pentes vertigineuses pouvant parfois dépasser les 60 degrés d’inclinaison. Exposées plein sud, elles bénéficient d’étés ensoleillés et chauds, d’où le qualificatif « rôtie » des Côtes, offrant ainsi des raisins intenses et bien concentrés en sucre.

lecepage Le cépage

Les vins de Côte-Rôtie sont issus du cépage syrah et peuvent être complétés ou non avec du viognier. Cet assemblage est donc assez atypique car il contient 20%, pourcentage maximum autorisé, de ce cépage blanc qu’est le viognier, unique variété de l’appellation voisine et prestigieuse : Condrieu. Lorsque la syrah est à maturité, le viognier, cépage plus précoce, est en surmaturité apportant ainsi au vin du gras et une certaine souplesse.

lemillesime le millesime

2014 est une année spéciale pour les vins en Côte-Rôtie. Spéciale car caractérisée par de très faibles rendements dus à la célèbre mouche « suzukii » qui a transformé beaucoup de baies en vinaigre. Les baies ont donc dû être sélectionnées avec beaucoup de précaution pour n’en choisir que les meilleures ; chose faite pour cette cuvée Marions-les. 

lerecoltant le récoltant

Qui d’autre qu’un couple heureux pour vinifier une cuvée Marions-les ? Et au domaine Corps de Loup, c’est le couple Daubrée qui est aux manettes. Pendant que monsieur met à profit son savoir-faire pour vinifier de beaux vins, madame fait valoir sa créativité et son imagination pour mettre en valeur le domaine. Et tout cela dans la plus grande sérénité, madame Daubrée étant également professeur de yoga !
 
My VitiBox, Mai. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Mai 2017. Livraison sous 7 jours. 

Admirez cette longueur en bouche qui se termine sur une note de poivre et de fleur, typique d’un Côte-Rôtie.

 
 
  • Température : 17° - 19°C
  • Carafage : Ouvrir 1 heure avant de servir 
  • Garde :jusqu'en 2022
Accords Mets-vin
Samoussa de bœuf au piment doux
***
Canard rôti au miel et gingembre
***
Saint Nectaire au lait cru
***
Gâteau basque
 
 
L'oeil -Une jolie robe rubis aux larmes épaisses.
Rubis
Le nez -Nez ouvert et plaisant aux arômes floraux, épicés, fruités et empyreumatiques.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fleurs
Fruits frais rouges
Epices et aromates
Empyreumatique
Arômes : violette, poivre noir, myrtille, réglisse, baie de genièvre

La bouche
- Bouche bien fraîche et riche en alcool.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Très sec

Corps / alcool :
Riche

Tanins :
Souple

Degré de boisage :
Boisé harmonieux

Finale
: longue

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

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