FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Madinière 2013, Côte-Rotie, Yves Cuilleron

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Madinière 2013 - Côte-Rotie, Yves Cuilleron

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L'avis du sommelier

Cette cuvée d’Yves Cuilleron est selon moi un bel exemple de ce qui peut se faire de mieux en appellation Côte-Rôtie. Au nez, on note d’appétissants arômes de fruits rouges bien mûrs. En bouche, c’est un vin envoûtant à la belle texture très veloutée qui glissera doucement sur votre palais tel un voile de soie ! Il se mariera parfaitement avec un Parmentier de confit de canard. Ce vin, encore un peu jeune, dispose d’un beau potentiel de garde. 

 

Le terroir

Située sur la rive droite du Rhône, l’appellation Côte-Rôtie fait partie de ces quelques terroirs d’exception qui font la réputation mondiale des vins du Rhône. Les vignes, plantées en terrasse, jouissent d’une exposition inégalable. Tandis que le soleil mûrit les baies, le vent souffle dans la vallée et leur procure une parfaite fraîcheur.

lecepage Le cépage

La syrah est le seul cépage noir à pouvoir être vinifié en France avec des raisins blancs, une exception propre au Rhône nord ! Dans cette cuvée, Yves Cuilleron a fait le choix de préserver toute la noblesse de la syrah afin de révéler le plein potentiel de ses envoûtants arômes d’épices et ses tanins abondants mais soyeux qui font la grandeur des vins de Côte-Rôtie.

lemillesime le millesime

En 2012, toutes les régions ont connu de belles réussites, mais le Rhône est particulièrement recherché car c’est la seule région à ne presque pas avoir souffert des aléas climatiques. Un soleil très présent tout l’été a permis d’atteindre une concentration et une maturité exceptionnelles. Cette cuvée Madinière, qui frappe par sa puissance et sa longueur, en est un parfait exemple ! 

lerecoltant le récoltant

Star du Rhône nord, Yves Cuilleron se destinait à l’origine à être mécanicien. Il rachète le vignoble familial suite au départ en retraite de son oncle Antoine en 1987. Il se fait depuis remarquer par son dynamisme exceptionnel : il reprend les meilleures vignes de toute la région et ne réalise que des vinifications parcellaires pour exprimer au mieux les terroirs qu’il cultive.
 
My VitiBox, Novembre. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 Novembre 2015. Livraison sous 7 jours. 

En bouche, c’est un vin envoûtant à la belle texture très veloutée qui glissera doucement sur votre palais tel un voile de soie !

 
 
  • Température :14° - 16°C
  • Carafage :mettre en carafe une heure avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2020
Accords Mets-vin
Boudin noir sur compotée d’oignons
***
Côte de boeuf grillée
***
Soumaintrain fermier
***
Cerises à l’eau de vie
 
 
L'oeil -Jolie robe violet limpide et lumineuse.
Violet
Le nez -Nez ouvert aux arômes de fruits noirs, d'épices et de fleurs.
Intensité aromatique :
Semi-intense
Familles d'aromes :
Fleurs
Epices et aromates
Arômes : mûres, poivre, violette.

La bouche
- Bouche fraîche et onctueuse aux tanins fins.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Suave

Corps / alcool :
Riche

Tanins :
Fondu

Degré de boisage :
Boisé harmonieux

Finale
: persistante.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

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