FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Les Archevêques 2013, Les Vins de Vienne, Condrieu

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Les Archevêques 2013 - Les Vins de Vienne, Condrieu

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L'avis du sommelier

Les vins de Vienne, projet né de l’association des trois plus grandes stars du Rhône nord, nous proposent ici une cuvée grandiose de complexité et d’équilibre. On y retrouve bien sûr les arômes si appréciés du cépage viognier (pêche, abricot, violette), mais pas à outrance et surtout portés par un superbe gras, une belle minéralité et des fines notes de boisé. Il y a ici toutes les caractéristiques d’un Condrieu de haute qualité. 

 

Le terroir

Les vignes de Condrieu sont connues pour être plantées sur des coteaux particulièrement abrupts qui exigent beaucoup de travail. De la taille aux vendanges en passant par le travail du sol, tous les travaux sont menés à la main… Les vignerons sont même obligés d’installer des échelas, faisant office d’escaliers, à certains endroits de la vigne ! Heureusement, cela paie, car ces coteaux donnent des vins grandioses.

lecepage Le cépage

Aujourd’hui internationalement réputé, le viognier a mis du temps à se faire connaitre. Jusque dans les années 60, on en recensait seulement 28 hectares en dehors de Condrieu, son berceau. Au début du XXème Siècle, le phylloxera a même été très proche de l’éteindre complétement. Mais aujourd’hui, celui-ci est planté tout le long de la côte méditerranéenne et trouve sa place dans le nouveau monde, notamment en Californie et en Australie.

lemillesime le millesime

Si le millésime 2013 a donné à Condrieu des vins de très grande qualité, les quantités n’ont pas été celles attendues… En effet, les mauvaises conditions climatiques pendant la floraison ont généré des coulures importantes dans les vignes. Cela signifie que les pluies abondantes ont emporté le pollen des fleurs qui ont du coup été peu fécondées et ont donné peu de grappes. 

lerecoltant le récoltant

Les Vins de Vienne c’est l’histoire d’une collaboration réussie entre trois vignerons phares de la région : Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard. Ils rêvaient de faire renaître le vignoble de Seyssel et ont donc entamé l’aventure en 1996, en louant quelques friches. Aujourd’hui avec quelques hectares supplémentaires, ils produisent des Condrieu mais aussi des Côte-Rôtie ou des Cornas de haute volée.
 
My VitiBox, Juin. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 juin 2016. Livraison sous 7 jours. 

On y retrouve bien sûr les arômes si appréciés du cépage viognier (pêche, abricot, violette), mais pas à outrance et surtout portés par un superbe gras, une belle minéralité et des fines notes de boisé.

 
 
  • Température :10° - 12°C
  • Carafage :Ouvrir juste avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2019
Accords Mets-vin
Ecrevisses
***
Quenelles de brochet
***
Rigotte de Condrieu
***
Pêche Melba
 
 
L'oeil -Jolie robe jaune paille et lumineuse.
Jaune paille
Le nez -Nez plaisant et puissant aux arômes boisés et de fruits blancs.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fruits frais blancs
Balsamique et boisé
Arômes : pêche, abricot, vanille.

La bouche
- Bouche fraîche et riche en alcool.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Suave

Corps / alcool :
Riche

Tanins :

Degré de boisage :
Boisé harmonieux

Finale
: persistante.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

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