FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Laurus 2014, Gabriel Meffre, Côte-Rôtie

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Laurus 2014 - Gabriel Meffre, Côte-Rôtie

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L'avis du sommelier

Le nez est marqué par l’élevage en barriques, dévoilant de nobles arômes boisés, qui s’estompent dans un second temps pour laisser place à des fragrances florales et fruitées typiques de la très grande appellation de Côte-Rôtie. Cet ensemble fin et profond se retrouve dans une bouche aux tannins bien dessinés, charmeurs, avec de l’élégance et une réelle fraîcheur. Superbe longueur. 

 

Le terroir

Les vins de Côte-Rotie sont marqués par l’extrême verticalité des coteaux de l’appellation avec des pentes dépassant parfois 60°. Situées sur la rive droite du Rhône, les parcelles de syrah de la Maison Gabriel Meffre peuvent en témoigner. L’eau draine les sols qui s’appauvrissent et défient la vigne, ce qui donne des raisins puissants et concentrés.

lecepage Le cépage

Dans la vallée du Rhône septentrional, la syrah est le cépage roi. La maison Gabriel Meffre fait le choix de mettre en avant la noblesse de ce cépage. Dans cette Côte-Rôtie, la syrah laisse libre cours à l’expression de ses puissants arômes d’épices (poivre) et sa célèbre finale aux arômes de fleur de violette qui apporte élégance et subtilité.

lemillesime le millesime

Le vent du nord, couplé au soleil du mois d’août et de septembre, a réussi à faire oublier un mois de juillet particulièrement pluvieux. Cette météo généreuse, associée à un terroir d’exception, a permis à la syrah d’atteindre une belle maturité tout en conservant de bonnes acidités. 

lerecoltant le récoltant

C’est dans les années 40 que Gabriel Meffre achète ses premièresvignes à Gigondas et crée sa propre maison de négociant-vinificateur. Au fil du temps, il construit un véritable empire en achetant plus de 800 hectares devigne. Lors de son décès, l’ex-ploitation est cédée à un groupe de spiritueux britannique. Depuis, la Maison est devenue in-contournable dans le Rhône grâce à son double savoir-faire:négociant éleveur et producteur.
 
My VitiBox, Novembre. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 Novembre 2017. Livraison sous 7 jours. 

Cet ensemble fin et profond se retrouve dans une bouche aux tannins bien dessinés, charmeurs, avec de l’élégance et une réelle fraîcheur.

 
 
  • Température : 16° - 18°C
  • Carafage : Ouvrir 3 heures avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2024
Accords Mets-vin
Escalope viennoise
***
Satlimbocca alla romana
***
Côtelettes d’agneau aux herbes
***
Saint-Marcellin
 
 
L'oeil -Une jolie robe rubis aux larmes coulantes.
Rubis
Le nez -Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits et de fleurs.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fleurs
Fruits frais rouges
Arômes : pêche de vigne, violette

La bouche
- Bouche fraîche et riche en alcool.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Suave

Corps / alcool :
Riche

Tanins :
Fondu

Degré de boisage :
Boisé harmonieux

Finale
: persistante.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

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