FICHE DÉGUSTATION
MyVitibox 2012
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Cuvée Classique 2012, Domaine Clusel Roch, Côte-Rôtie

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soit 141,18 € la caisse de 3 bouteilles (prix tout public)
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Cuvée Classique 2012 - Domaine Clusel Roch, Côte-Rôtie

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L'avis du sommelier

Ce Côte-Rôtie vous séduira par sa grande finesse, sa fraîcheur, sa complexité… La liste des qualités de ce vin est trop longue ! Commençons donc par admirer sa belle robe rubis. Vous serez conquis au nez par des arômes floraux et épicés. En bouche, le poivre se marie parfaitement avec de légères notes de violette. C’est un Côte-Rôtie de très grande qualité ! 

 

Le terroir

Les vignes du domaine Clusel Roch sont situées au nord de l’appellation Côte-Rôtie sur un sol de mica qui s’apparente à de la poudre de granit. C’est un sol très pauvre, ce qui induit des rendements faibles. Heureusement, les vignes donnent des vins avec beaucoup de complexité et de finesse !

lecepage Le cépage

Les vins de l’appellation Côte-Rôtie se composent essentiellement de syrah mais sont très souvent assemblés avec du viognier qui est un cépage blanc. Cépage quasiment exclusif de la fameuse appellation Condrieu, il vient apporter de la finesse et des notes florales très agréables comme dans ce vin du domaine Clusel Roch.

lemillesime le millesime

Hormis un début d’été un peu trop frais et donc compliqué, les conditions climatiques ont permis de faire de ce millésime 2012 un très bon millésime en Côte-Rôtie ! En effet, les belles chaleurs estivales ont permis aux raisins de se développer à leur rythme et de révéler leur typicité : ce qui explique les belles notes de poivre et de violette pour ce Côte-Rôtie. 

lerecoltant le récoltant

Des années 50 aux années 80, René et Joséphine Clusel cultivent, comme beaucoup d’agriculteurs ampuisais, des légumes, des arbres fruitiers … et des vignes de Côte-Rôtie, dont ils commercialisent le vin en bouteilles. Peu à peu le domaine est reconnu pour ses vins de qualité et aujourd’hui les vignes s’étendent sur 9 hectares. Dans les années 1990, le domaine est renommé Clusel Roch du fait de l’association de Gilbert Clusel, fils de René et Joséphine, et de son épouse, Brigitte Roch. Quand l’amour et le vin ne font qu’un !
 
My VitiBox, Avril. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 avril 2016. Livraison sous 7 jours. 

Vous serez conquis au nez par des arômes floraux et épicés.

 
 
  • Température :16° - 18°C
  • Carafage :Ouvrir 1 heure avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2024
Accords Mets-vin
Saussisson brioché
***
Canette aux épices
***
Saint-marcellin
***
Gâteau basque
 
 
L'oeil -Jolie robe rubis et lumineuse.
Rubis
Le nez -Nez s'ouvrant à l'aération des arômes de violette et de poivre.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fleurs
Epices et aromates
Arômes : violette, poivre.

La bouche
- Bouche fraîche et riche en alcool.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Suave

Corps / alcool :
Riche

Tanins :
Charpenté

Degré de boisage :
Boisé harmonieux

Finale
: persistante.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

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