FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Château Feytit-Lagrave, Pomerol

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Château Feytit-Lagrave - Pomerol

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L'avis du sommelier

Ce mois-ci, direction Bordeaux pour déguster une petite pépite issue de l’une des appellations les plus en vue de la rive droite : Pomerol. A l’oeil, la robe est grenat, d’une belle profondeur avec de superbes reflets bleus-violets. Au nez je sens de délicieux arômes de musc et en bouche, le vin est onctueux et glisse délicatement sur mon palais. Un parfait exemple de ce qui fait la réputation mondial des crus audacieux de la rive droite qui défient allègrement les seigneurs du Médoc. Il se dégustera parfaitement marié à une jolie côte de bœuf !  

 

Le terroir

On entend fréquemment parler des « crasses de fer » lorsque l’on évoque le terroir de Pomerol. Ce nom désigne un type de sol constitué en grande partie d’argiles que l’on retrouve notamment à Pétrus et qui offre aux vins de Pomerol cette profondeur aromatique hors norme ainsi que de délicieuses notes de truffe et d’humus qui se révèlent au fil des ans!

lecepage Le cépage

Moins connu que son compère bordelais le cabernet sauvignon, le cabernet franc est plus petit producteur et demande beaucoup d’attention et de soin de la part des vignerons. Cépage très important en Val-de-Loire, il est tout de même cultivé sur presque 50 000 hectares dans le monde ! Les vins issus de ce cépage offrent des cuvées aux robes d’intensités moyennes et aux délicieux arômes de fruits rouges et noirs.

lemillesime le millesime

Le millésime 2010 fût une bonne surprise à Bordeaux. Juste après l’immense millésime 2009, l’année avait mal commencée avec des pluies diluviennes lors de la floraison. Néanmoins, l’été particulièrement sec et chaud a permis aux baies de bien mûrir et de donner des vins d’une belle structure. Ainsi, le millésime 2010 a réussi l’exploit de s’imposer comme un grand millésime après l’immense 2009 ! 

lerecoltant le récoltant

C’est en 1985 que Catherine Péré-Vergé fonde à Pomerol les vignobles éponymes. Fascinée par Pomerol et ses environs, elle y exploite pas moins de 7 Châteaux qu’elle a complété par quelques hectares situés sur un terroir d’exception entre les célèbres Châteaux Feytit-Clinet et Château La Grave. C’est de ces vignes confidentielles que nous vient le délicieux cru que vous avez la chance de déguster aujourd’hui !
 
My VitiBox, Janvier. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 janvier 2016. Livraison sous 7 jours. 

Au nez je sens de délicieux arômes de musc et en bouche, le vin est onctueux et glisse délicatement sur mon palais.

 
 
  • Température :16° - 18°C
  • Carafage :Ouvrir juste avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2025
Accords Mets-vin
Saucisse
***
Côte de boeuf
***
Langres
***
Tarte au chocolat
 
 
L'oeil -Robe grenat aux larmes épaisse.
Grenat
Le nez -Nez ouvert aux arômes d'animal et de sous-bois.
Intensité aromatique :
Semi-intense
Familles d'aromes :
Sous-bois
Animal
Arômes : musc.

La bouche
- Bouche fraîche aux tanins ferme.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Très sec

Corps / alcool :
Riche

Tanins :
Charpenté

Degré de boisage :
Très boisé

Finale
: longue.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

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