FICHE DÉGUSTATION
MyVitibox 2012
Livraison sous 20 jours
Vente uniquement par caisse de 3 ou 6 bouteilles
La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Temperancia 2009, Toro, Bernard Magrez, Espagne

Plus de vues

27,70 par bouteille
soit 83,10 € la caisse de 3 bouteilles (prix tout public)
prix-direct
Vente uniquement par caisse de 3 ou 6 bouteilles
Nombre de caisses de 3 bouteilles disponibles en stock :
15

Soyez le premier à évaluer ce produit

imprimer cette fiche de dégustation

Temperancia 2009 - Toro, Bernard Magrez, Espagne

Nombre de caisses de 3 bouteilles à ajouter au panier :

L'avis du sommelier

Un vin qui illustre à merveille le thème de l'article Prodégustation du mois : l'évolution du vin ! Grâce à ses quelques années de bouteilles, Temperencia dévoile à l’œil, au nez et en bouche, des signes d'évolution aux accents hispaniques qui m'ont charmé et qui soulignent la qualité du travail de Bernard Magrez à l’étranger. 

 

Le terroir

Toro doit son nom à une ville de province, située en Castille, non loin de la frontière portugaise. L’appellation couvre plus de 62000 hectares de vignes. Le climat de la région de Toro est continental et les vignes sont cultivées en altitude entre 600 et 750 mètres, fait idéal pour élaborer des vins équilibrés.

lecepage Le cépage

Deuxième cépage le plus répandu en Espagne, on le retrouve le tinta de Toro des Pyrénées jusqu’aux îles Canaries. Histoire de nous confondre un peu, il porte un nom différent dans chaque région même si on le nomme le plus souvent tempranillo. Ce cépage est réputé pour élaborer des vins savoureux et complexes avec beaucoup de puissance et de corps.

lemillesime le millesime

En 2009, l’Espagne, a été frappée par une canicule exceptionnelle comme les vignerons n’en avaient pas vu depuis longtemps. Pourtant, l’année avait tout d’ordinaire avec un hiver froid et pluvieux et un printemps chaud et humide. Les vignes chargées d’eau ont ainsi amorti parfaitement le choc de la canicule pour donner des vins exceptionnels à l’équilibre parfait. 2009 est l’un des plus beaux millésime solaire en Europe. 

lerecoltant le récoltant

Propriétaire du fameux Château Pape Clément, aussi surnommé « l’homme aux 40 châteaux», Bernard Magrez est une figure du vignoble bordelais. En recherche constante d’une alchimie parfaite entre terroir et qualité de jus, il possède et vinifie désormais une dizaine de vignobles à l’étranger dont un vignoble au Japon sur les pentes du fameux Mont Fuji !
 
My VitiBox, Décembre. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 décembre 2017. Livraison sous 7 jours. 

Grâce à ses quelques années de bouteilles, Temperencia dévoile à l’œil, au nez et en bouche, des signes d'évolution aux accents hispaniques qui m'ont charmé et qui soulignent la qualité du travail de Bernard Magrez à l’étranger.

 
 
  • Température : 17° - 19°C
  • Carafage : Ouvrir avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2019
Accords Mets-vin
Carpaccio de bœuf aux fruits rouges
***
Rôti de porc aux pruneaux
***
Fromage au lait de brebis
***
Tarte au chocolat noir
 
 
L'oeil -Une jolie robe grenat aux larmes coulantes.
Grenat
Le nez -Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, de végétal et empyreumatiques.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fruits frais rouges
Végétal
Empyreumatique
Arômes : champignon, ronce, cuir, caramel, cassis

La bouche
- Bouche fraîche et riche en alcool.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Tendre

Corps / alcool :
Riche

Tanins :
Fondu

Degré de boisage :
Boisé harmonieux

Finale
: longue.

Disponibilité: En stock

Agence web Offshore Hangar 17