FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

RIU 2013, Vignoble L’infernal, Priorat

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RIU 2013 - Vignoble L’infernal, Priorat

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L'avis du sommelier

Du sud et de la chaleur dans cette cuvée « Riu » qui vous réchauffera lors de vos froides soirées d’hiver, et qui accompagnera naturellement vos déjeuners en terrasse à l’arrivée des beaux jours. Son nez est très caractériel, porté sur des arômes de pain grillé et d’épices comme la cardamone ! La retrouvez-vous ? Un vin puissant, qui révèle néanmoins une matière onctueuse et fraîche en bouche. « Riu » ne fera pas le dos rond face à des plats épicés et s’accordera même merveilleusement bien avec un tajine d’agneau. 

 

Le terroir

Si vous ne connaissez pas encore le Priorat, ce vin vous offre l’occasion de découvrir la nouvelle appellation en vogue du vignoble espagnol. En pleine ascension depuis une quinzaine d’années, cette région catalane aride aux pentes escarpées, dispose d’un terroir unique et exceptionnel. Les sous-sols sont composés d’ardoises permettant de retenir la chaleur, chose indispensable au bon développement de la vigne.

lecepage Le cépage

Pas un hasard de retrouver le grenache et le carignan dans cette cuvée ! D’origines espagnoles, ces cépages font naître de grosses grappes aux baies à la peau épaisse. Ils s’accoutument très bien au climat méditerranéen et ne craignent pas les puissants rayons du soleil catalan. La syrah, qui fait partie des cépages les plus cultivés au monde, sait s’adapter et s’accorde ici très bien avec ces deux compères qu’elle a l’habitude de côtoyer dans la vallée du Rhône !

lemillesime le millesime

2013 est un millésime fascinant en Espagne. La pluie qui est tombée sur le sol espagnol cette année-là a battu tous les records pluviométriques de la dernière décennie. L’enthousiasme n’était pas alors le maître mot dans la bouche des vignerons. Mais c’était sans compter sur un printemps et un été exceptionnels qui ont permis au raisin d’atteindre un niveau de maturité plus que satisfaisant ! L’automne et l’hiver pluvieux ne sont maintenant plus que de mauvais souvenirs et confèrent même au vin une belle fraîcheur ! 

lerecoltant le récoltant

Le vignoble « l’infernal » est né en 2002 de l’association de trois vignerons renommés de la Vallée du Rhône : Laurent Combier, Peter Fischer et Jean Michel Gerin. Désireux d’exporter leur savoir-faire à l’étranger dans la très prometteuse région du Priorat, ces trois « infernaux » magnifient un terroir où les vents chauds de la Méditerranée se mêlent à la fraîcheur des montagnes du Montsant pour créer des vins expressifs et singuliers.
 
My VitiBox, Mars. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Mars2017. Livraison sous 7 jours. 

Son nez est très caractériel, porté sur des arômes de pain grillé et d’épices comme la cardamone !

 
 
  • Température :14° - 16°C
  • Carafage :Ouvrir avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2024
Accords Mets-vin
Tapas chauds
***
Tajine d’agneau
***
Maroilles
***
Brownies
 
 
L'oeil -Une jolie robe grenat aux larmes épaisses.
Grenat
Le nez -Nez ouvert et plaisant aux arômes d'épices et empyreumatique.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Epices et aromates
Empyreumatique
Arômes : toasté, cardamome.

La bouche
- Bouche fraîche et bien corsée.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Suave

Corps / alcool :
Corsé

Tanins :
Charpenté

Degré de boisage :
Boisé harmonieux

Finale
: persistante.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

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