FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Lunario 2013, Brugnano, IGT Terre Siciliane

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Lunario 2013 - Brugnano, IGT Terre Siciliane

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L'avis du sommelier

La Sicile est une île magnifique où les cépages italiens se plaisent beaucoup. Le nero d'avola provient d’un village du sud de l’île. Réputé pour être plutôt rustique, il nous bluffe dans cette cuvée par sa gourmandise et ses tanins qui sauront parfaitement se fondre avec le temps. Une appellation que j’affectionne particulièrement. 

 

Le terroir

La Sicile, entre Rome et la Grèce, est reconnue depuis l’Antiquité pour la qualité de ses vins. Ce savoir, transmis de génération en génération, couplé à un climat méditerranéen favorable à la culture de la vigne permet aux vins siciliens de jouir d’une excellente réputation depuis 3000 ans.

lecepage Le cépage

Le nero d’avola, excellent cépage sicilien, est en ce moment très tendance! Autrement appelé calabrese, il se différencie par son équilibre de caractère entre un fruité mûr et puissant et une grande acidité. Mais en plus de ses traits de caractéristiques habituels qui sont présents dans cette cuvée, il dévoile de superbes tanins offrant une belle douceur en bouche !

lemillesime le millesime

Le millésime 2013 a donné du fil à retordre aux vignerons d’Italie ! De très fortes pluies et de grandes vagues de froid ont largement ralenti la maturité des baies. Ces conditions climatiques ont demandé beaucoup de travail au chai ; mais les vignerons italiens passionnés savent mettre du cœur à l’ouvrage, et certains, comme le domaine Brugnano s’en sont remarquablement sorti. 

lerecoltant le récoltant

Ce domaine naquit en 1970 et malgré sa jeunesse, il devint très rapidement un acteur et un producteur majeur dans le monde du vin et ce partout en Europe. Mais ce n’est qu’en 2006 que les frères Brugnano décident de produire avec passion et fierté des vins de qualité sous le label familial.
 
My VitiBox, Septembre. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 Septembre 2017. Livraison sous 7 jours. 

Réputé pour être plutôt rustique, il nous bluffe dans cette cuvée par sa gourmandise et ses tanins qui sauront parfaitement se fondre avec le temps.

 
 
  • Température : 17° - 18°C
  • Carafage : Ouvrir avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2019 ou en 2021
Accords Mets-vin
Aubergine grillée
***
Selle de chevreuil aux airelles
***
Gorgonzola
***
Faisselles aux fruits rouges
 
 
L'oeil -Une jolie robe grenat aux larmes épaisses.
Grenat
Le nez -Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruit, épice, floral, végétal et empyreumathique.
Intensité aromatique :
Arômes : griotte, mûre, pruneau, muscade, romarin, fumé, tabac, violette

La bouche
- Bouche fraîche et bien corsée.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Très sec

Corps / alcool :
Corsé

Tanins :
Charpenté

Degré de boisage :
Boisé harmonieux

Finale
: longue.

Disponibilité: En stock

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