FICHE DÉGUSTATION
MyVitibox 2012
Livraison sous 20 jours
Vente uniquement par caisse de 3 ou 6 bouteilles
La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Las Perdices Reserva malbec 2015, Vina las Perdices, Lujan de cuyo, Argentine

Plus de vues

25,76 par bouteille
soit 77,29 € la caisse de 3 bouteilles (prix tout public)
prix-direct
Vente uniquement par caisse de 3 ou 6 bouteilles
Nombre de caisses de 3 bouteilles disponibles en stock :
10

Soyez le premier à évaluer ce produit

imprimer cette fiche de dégustation

Las Perdices Reserva malbec 2015 - Vina las Perdices, Lujan de cuyo, Argentine

Nombre de caisses de 3 bouteilles à ajouter au panier :

L'avis du sommelier

Les somptueux hauts plateaux couverts de vignes d’Argentine sont devenus depuis plusieurs années le pays du malbec. Et le fort caractère des Argentins, marqué par un amour de la viande rouge, se retrouve dans leurs vins. Alliant puissance et générosité, ce malbec sera l’allié rêvé d’une bonne pièce de bœuf grillée au barbecue. 

 

Le terroir

Lujàn de Cuyo est un petit département de la fameuse province de Mendoza qui comprend à elle seule plus de 70% du vignoble total argentin. Le vignoble, situé sur la Cordillère des Andes, offre une altitude permettant de contrebalancer le climat chaud et sec de la région. En effet, en altitude, l’air se raréfie, la pression atmosphérique diminue et l’air se refroidit apportant ainsi de la fraîcheur au vin.

lecepage Le cépage

Une cuvée typiquement argentine est une cuvée 100% malbec. Importé du Sud-Ouest en 1868 par l’agronome français Michel Pouget, le malbec est aujourd’hui le cépage emblématique de la viticulture argentine. S’il s’exprime joliment dans l’hexagone d’où il est originaire, force est de reconnaître que le climat ensoleillé de la région de Mendoza lui va à ravir !

lemillesime le millesime

2015 est considéré comme un très bon millésime en Argentine, notamment dans la région de Mendoza. L’été dévoila de belles journées ensoleillées permettant aux baies de mûrir à souhait ; mais le relatif froid nocturne les a empêchés de développer du sucre en excès et de perdre ainsi en fraîcheur. Un équilibre très recherché.  

lerecoltant le récoltant

Si le domaine s’appelle Vina las Perdices (« domaine des perdrix ») ce n’est pas une coïncidence. Lorsque Don Juan Munoz Lopez arriva sur ces terres pour y faire pousser ses vignes et y produire son vin, il fut bluffé par le nombre de perdrix qui vivaient dans les alentours. Et au fil des jours, elles devinrent ses plus fidèles compagnons de travail !
 
My VitiBox, Juin. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 Juin 2017. Livraison sous 7 jours. 

Alliant puissance et générosité, ce malbec sera l’allié rêvé d’une bonne pièce de bœuf grillée au barbecue.

 
 
  • Température : 18° - 20°C
  • Carafage : Ouvrir 2ou3 heures avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2022
Accords Mets-vin
Quinoa aux poivrons grillés
***
Côte de Bœuf et haricots rouges
***
Bleu d’Auvergne
***
Glace au caramel au beurre salé
 
 
L'oeil -Une jolie robe grenat aux larmes épaisses.
Grenat
Le nez -Nez puissant et plaisant aux arômes fruités, épicés et végétaux.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fruits frais rouges
Fruits secs et confits
Végétal
Epices et aromates
Empyreumatique
Arômes : mûre, pruneau, réglisse, poivre noir, poivron, boisé, fumée

La bouche
- Bouche tendre, à la texture soyeuse.

Niveau d'acidité :
Rond

Niveau de sucre :
Très sec

Corps / alcool :
Corsé

Tanins :
Charpenté

Degré de boisage :
Très boisé

Finale
: persistante.

Disponibilité: En stock

Agence web Offshore Hangar 17