FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Marques Del Villar 2015, Les Passeurs de Vins, Rioja, Espagne

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Marques Del Villar 2015 - Les Passeurs de Vins, Rioja, Espagne

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L'avis du sommelier

Originalité et coup de cœur. Voilà les premiers mots qui me viennent à l’esprit en découvrant ce nouveau millésime de Marques del Villar. Les arômes de fruits des bois et de cannelle créent un ensemble particulièrement envoûtant et le tout est porté par une texture d’une douceur remarquable. Je vous conseille de déguster ce vin dans votre canapé sous un air de Carmen pour vous envoler vers l’Espagne ! 

 

Le terroir

La Rioja est sans doute l’appellation la plus vieille et la plus réputée d’Espagne pour ces vins rouges qui nous dévoilent des qualités insoupçonnées. Plantés à 400m au-dessus du niveau de la mer et protégés par trois massifs montagneux, les 60 000 hectares de vignes bénéfcient d’une situation géographique spécifique qui favorise un développement microclimatique particulier adapté à l’élevage de la vigne.

lecepage Le cépage

Le tempranillo est sans aucun doute le cépage roi de la région viticole de Rioja où il est d’ailleurs né. Ainsi, celui-ci représente au total 70% de la production totale du vignoble. Pour la petite anecdote : son nom est un dérivé du mot espagnol « temprano » qui se traduit par tôt ; un nom qui le singularise bien puisqu'il mûrit plusieurs semaines plus tôt que la plupart des cépages rouges espagnols !

lemillesime le millesime

Il n’y a pas qu’à Bordeaux, en Bourgogne ou en Alsace que le millésime 2015 se démarque et s’inscrit dans l’histoire. Pour l’Espagne, 2015 est également synonyme de vendanges réussies grâce à une météo clémente. L’été, notamment marqué par un manque d’eau, a créé un stress hydrique obligeant ainsi la vigne à aller puiser l’eau en profondeur. Ceci a donné des raisins de haute qualité surpassant de loin les 15 dernières années. 

lerecoltant le récoltant

Les Passeurs de Vins, c’est une histoire de vin mais avant tout de copains. Sous le nom « Lionel Osmin et Cie », Lionel Osmin et 5 de ses amis basques dénichent les plus beaux vignobles du nord de l’Espagne afn de se procurer les meilleurs raisins et d’assembler des vins originaux comme ils l’entendent. Résultat garanti ! D’ailleurs, le club de joyeux passionnés s’agrandit avec l’arrivée du rugbyman Imanol Harinordoquy, un autre amateur venant leur tenir main forte.
 
My VitiBox, Mars. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 mars 2017. Livraison sous 7 jours. 

Les arômes de fruits des bois et de cannelle créent un ensemble particulièrement envoûtant et le tout est porté par une texture d’une douceur remarquable.

 
 
  • Température :12° - 14°C
  • Carafage :Ouvrir juste avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2021
Accords Mets-vin
Tapas
***
Poivrons farcis
***
Langres
***
Tarte aux myrtilles
 
 
L'oeil -Robe pourpre et limpide aux larmes épaisse.
Pourpre
Le nez -Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges et d'épices douces.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fruits frais rouges
Epices et aromates
Arômes : fruits des bois, cannelle.

La bouche
- Bouche fraîche et riche en alcool.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Suave

Corps / alcool :
Riche

Tanins :
Charpenté

Degré de boisage :
Boisé harmonieux

Finale
: longue.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

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