La boutique ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les cookies sont désactivés.
Notre site utilise des cookies pour garantir son bon fonctionnement et optimiser ses performances techniques, personnaliser l'affichage de nos pages ou diffuser et mesurer des publicités pertinentes. En savoir plus.
Nous utilisons les cookies pour vous offrir une meilleure expérience utilisateur.En savoir plus.
FETE DES MERES : Offrez-lui une box mensuelle à -15% (Hors box rosé édition limitée) avec le code VITIFDM23
Pour l'achat d'une box de 3 mois minimum, obtenez 1 mois supplémentaire gratuit sur votre propre abonnement en cours : envoyez votre preuve d’achat à [email protected] - Offre valable jusqu’au jeudi 1er Juin
Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent
DÉGUSTATION
Arômes: Mûre, fumé, pruneau
Intensité aromatique: 4. ouvert et expressif
LES ACCORDS
Fromage: Ossau-Iraty
LABEL
' Sa bouche est structurée avec une attaque souple et une belle finale.'
L'AVIS DE PHILIPPE DEFLEUR
Cette cuvée porte fièrement le nom du cépage roi d'Argentine : le malbec ! Il présente des arômes intenses et confiturés. Sa bouche est structurée avec une attaque souple et une belle finale. Ce vin a le profil d'un grand argentin.
ACCORD METS ET VINS
Entrée: Salade de riz croustillant
Fromage: Ossau-Iraty
Plat: Chili con carne
Dessert: Crème chocolat guanaja
SERVICE
16°-19°
Température
1h
Aération
LA BOUCHE
Tanins:
Souple
Niveau de sucre:
Très sec
Niveau d'acidite:
Rond
Degré de boisage:
Harmonieux
Corps / alcool:
Corsé
LE CÉPAGE
100% Malbec
Malgré ses origines bordelaises, le malbec est devenu le cépage emblématique d'Argentine. Depuis 1868, il s'est parfaitement adapté au climat de son pays d'adoption où il développe des arômes de fruits mûrs et d'épices.
LE TERROIR
La Bodega est située à Chacras de Coria, au pied de la Cordillère des Andes. Les vignes profitent de la fraîcheur du massif qui contrebalance avec le climat chaud de la région et permet de produire des vins concentrés et équilibrés.
LE RECOLTANT
Le comte Patrick d'Aulan est l'héritier de 250 ans de tradition familiale. Depuis 1997, il est l'heureux propriétaire de la bodega Alta Vista, où il prône un travaille respectueux de l'environnement qui lui a permis d'obtenir sa 'Fair Trade Certification' en 2011.
LE MILLÉSIME
En 2019, la Bodega Alta Vista et ses différents terroirs ont profité d'un environnement extraordinaire avec un ensoleillement sans précédant qui a donné un caractère confituré unique aux vins d'Alta Vista.
