FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Antarès 2010, Lirac, Domaine Duseigneur

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Antarès 2010 - Lirac, Domaine Duseigneur

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L'avis du sommelier

Un vin sauvage, avec des tanins marqués très bien équilibrés par un joli fruité : le sud s'offre à vous.                                                                                                              
 

Le terroir

L'AOC Lirac est située sur la rive droite du Rhône en face même du vignoble de Châteauneuf-du-Pape. On y retrouve sur le sol les mêmes galets ronds, témoins d'un ancien passage du Rhône.

lecepage Le cépage

60 % grenache, 40 % mourvèdre : des cépages caractéristiques de cette vallée des Côtes du Rhône, qui donnent tous trois des vins faibles en acidité et riches en alcool et arômes.

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Les Duseigneur ont su bien s'entourer puisque Philippe Faure-Brac, sacré meilleur sommelier du monde en 1992, pilote la confection des assemblages et le choix des méthodes d'élevage des vins du domaine.

My VitiBox, janv 2013/ bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours

Un vin sauvage, avec des tanins très bien équilibrés par un joli fruité : le sud s'offre à vous !

 
 
  • Température :16°C
  • Carafage : pas de carafage
  • Garde : jusqu’à 6 ans
Accords Mets-vin
Tian à la provencale
***
Daube de taureau et son riz camarguais
***
Roquefort
*** 
mousse au chocolat noir
 
 
L’oeil - Très jolie robe carmin avec des reflets rose et bleu violacé, signes de jeunesse. Disque très fin, belle brillance et jolie transparence d'autant plus surprenante que les vins de Lirac ont en général une robe profonde.
Pourpre
Le nez - Un nez net, plaisant. Ce nez est typique du grenache.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fleurs
Fruits frais rouges
Végétal
Epices et aromates
Arômes : Notes d'épices douces et orientales, de fleurs, de lauriers, et de fruits rouges. 

La bouche
- La bouche est généreuse, puissante et équilibrée. On y retrouve beaucoup plus de fruits rouges que dans le nez, qui équilbrent très bien les tanins marqués de ce vin charpenté. 

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Suave

Corps / alcool :
Riche

Tanins :
Fondu

Degré de boisage :
Petites touches boisées

Finale
: La finale est belle, longue, et fruitée.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

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